Steiktur Chanterelles í sýrðum rjóma í pönnu er frábært fat sem passar allir skreytingar og þú getur eldað það oft. Sameina steiktuna með mismunandi grænmeti, auðga bragðið, kjötsinn er gerður meira fljótandi eða þykkur, en niðurstaðan er alltaf dýrindis skemmtun sem mun finna aðdáendur sína.
Hvernig á að elda chanterelles í sýrðum rjóma?
Allar slíkar veitingar eru soðnar fljótt, flýtir, en alltaf ná árangri með ilmandi og mjög appetizing. Áður en þú byrjar að elda steiktum kantarellum með sýrðum rjóma, verður sveppirnar að vera undirbúin vandlega.
- Eftir að hafa safnað uppskurð af kantarellum þurfa þau að vera flokkuð úr sorpi, flói með köldu vatni.
- Sveppir eru klóraðir, hreinsa upp mengun, skoða hvert hjólhýsi, það ætti ekki að vera nein dökk blettur á þeim.
- Til sítrónu steiktur í sýrðum rjóma varð mjúkur, þau eru soðin í vatni í salti í 10 mínútur.
- Bragðið og bragðið af sveppum er betra í ljós ef þú steikir þeim með lauk.
- Allir diskar frá kantarellum með sýrðum rjóma eru unnin strax eftir innheimtu, þessar sveppir eru ekki geymdar í langan tíma.
Chanterelles steikt með sýrðum rjóma og lauk
Auðveldasta kosturinn fyrir fljótlegan heitt máltíð er að gera kantarellar með lauk og sýrðum rjóma . Áður en þú byrjar að frysta sveppir, eru þær soðnar og síðan þurrkaðir vel. Til sýrðar rjóma er ekki krullað frá hitanum, það er kynnt í lok enda áður en slökkt er á eldinum. Þessi valkostur er góður í spaghetti.
Innihaldsefni:
- sveppir - 600 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- salt, hakkað jurtir.
Undirbúningur
- Laukur skera í fjórðu, fara smjör.
- Kasta soðnu sveppum, hrærið, steikið þar til tilbúið, salt.
- Kynnið hakkað hvítlauk, sýrðum rjóma, slökktu á eldinum.
- Styrið með kryddjurtum, kápa með loki, chanterelles í sýrðum rjóma í pönnu verður tilbúinn til að þjóna eftir 10 mínútur.
Chanterelles í sýrðum rjóma með kartöflum
A góður og sjálfbær nammi - kantarellum í sýrðum rjóma í pönnu með kartöflum. Í ljósi mismunandi tímana við undirbúning innihaldsefna, steikja þau í mismunandi pönnur. Fullunnu vörurnar eru blandaðar, hellt með sýrðum hvítlauksósu og bíða eftir að búnaðurinn er tilbúinn. Þessi magn af innihaldsefni er nóg til að fæða þriggja borða.
Innihaldsefni:
- sveppir - 600 g;
- kartöflur - 1 kg;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- laukur - 2 stykki;
- salt, pipar;
- smjör - 50 g;
- jurtaolía;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænu.
Undirbúningur
- Í einum pönnu, stökkva lauknum í smjöri, bæta sveppum, steikið þar til tilbúið.
- Á meðan, í seinni pönnu, hitarðu grænmetisolíu, hellið út kartöfluflögum, steikið þar til gullbrúnt.
- Blandaðu vinnustykkjunum í sama pönnu, minnið hitann, saltið og réttið.
- Blandið sýrðum rjóma með hakkað hvítlauk, hella í fat. Stofn 5 mínútur, skugga með grænu.
Kantarabörn með kjúklingi í sýrðum rjóma
Hin fullkomna samsetning af vörum - kantarellum með kjúklingafileti í sýrðum rjóma . Diskurinn er hægt að gera í formi julienne, aðeins án þess að borða, osturinn mun einfaldlega bræða á yfirborðinu og verða seigfljótandi. Hræðilega ljúffengur skemmtun eins og jafnvel fíngjafar borðar, það er hægt að elda oft, það mun ekki brátt leiðast.
Innihaldsefni:
- brjóst - 500 g;
- kanthjólum - 600 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- hveiti - 1 msk. l.;
- ostur - 150 g;
- salt, olía.
Undirbúningur
- Sparce laukur, bæta við flökum, eftir uppgufun vökva, bæta hakkað Chanterelles, steikja þar til eldað.
- Saltið, stökkva á hveiti, blandið.
- Helltu sýrðum rjóma, hrærið, kápa með rifnum osti, kápa.
- Til að elda chanterelles í sýrðum rjóma með osti í pönnu undir lokinu í 10 mínútur.
Chanterelles með sýrðum rjóma
Ljúffengur sósa chanterelles með sýrðum rjóma mun umbreyta leiðinlegt eða ekki árangursríkt garnish. Bæta við steiktum spaghetti, kartöflum, hafragrauti. Sýrður rjómi er ræktaður með vatni, slökktur í stuttan tíma, vegna þess að faturinn er mjúkur, ilmandi sósu. Sveppir líkjast ekki mjög kryddum, en í þessari útgáfu munu nokkrar klípar af oregano og timjan ekki skaða.
Innihaldsefni:
- kanthjólum - 700 g;
- laukur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- vatn - 150 ml;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- hveiti - 1 msk. l.;
- salt, oregano, timjan, jurtir.
Undirbúningur
- Í smjöri, bjargaðu laukunum, höggva sveppum, steikið þar til það er tilbúið.
- Kasta hakkað hvítlauk, bæta við salti, árstíð með kryddi.
- Hellið í hveiti, blandið, helltu hægt í blöndu af vatni og sýrðum rjóma.
- Taktu chanterelles í sýrðum rjóma í pönnu undir lokinu í 5 mínútur. Stökkva á kryddjurtum.
Chanterelles í sýrðum rjóma með osti
Upphaflega steiktu Chanterelles með sýrðum rjóma mun hjálpa eftirfarandi uppskrift. Ljúffengur og þykkur sósa er útbúinn úr blöndu af sýrðum rjóma, vatni og osti, þú getur notað bæði sterka bekk og samsetta vöru. Piquancy og skerpur mun bæta hvítlauk og klípa af chili flögum, þeir munu gera bragðið mjög áhugavert.
Innihaldsefni:
- kanthjólum - 600 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt;
- flögur af chili - ½ tsk;
- smjör - 50 g;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- rifinn osti - 100 g;
- vatn - ½ st.
Undirbúningur
- Frá sýrðum rjóma, vatn og rifinn ostur gerir sósu.
- Sparce laukur, bæta sveppum, steikja þar til eldað.
- Salt og árstíð með chili.
- Hellið hægt, sósu, hrærið grillið.
- Toppur með að minnsta kosti 10 mínútur.
Kantarabörn með svínakjöti í sýrðum rjóma
Undirbúa ljúffengar silfurhnetur með kjöti í sýrðum rjóma má einfaldlega steikja hráefni, en mun stórkostlegt mun líta svínakjöt rjóma fyllt með sveppum og osti, stewed í sýrðum rjóma sósu. Upprunalega skemmtunin er undirbúin einfaldlega, ekki lengi og niðurstaðan verður ánægð með eldavélinni og heimabragðunum.
Innihaldsefni:
- chops - 6 stykki;
- kanthjóli - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- vatn - ½ hlutur;
- smjör - 50 g;
- ostur - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Kjöt þunnt hugfall, salt og pipar.
- Í pönnu, bráðið smjörið, bjargið lauknum, steikið sveppum þar til tilbúið, salt.
- Í höggunum er sett skeið af steikju, settu ostplötu, rúlla upp rúlla.
- Steikið í pönnu til gullna hliðanna.
- Blandið sýrðum rjóma með vatni, hellið í pönnu, hylrið með loki.
- Rífið í 10 mínútur.
Beef stroganoff með kantarellum og sýrðum rjóma
Madly dýrindis Chanterelles með nautakjöti og sýrðum rjóma í Stroganov getur eldað alla elda. Hápunkturinn á þessu fati er mjög þunnt skorið af kjöti, því að það þarf smá frost, þannig að slípun fer ekki í vandræðum. Sveppir eru fyrst soðnar, stórar skurðir með stráum, lítið eftir ósnortið.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- kantarella - 400 g;
- laukur - ½ stk.
- sýrður rjómi - 100 ml;
- vatn 100 ml;
- hvítvín - 50 ml;
- rósmarín - 1 klípa;
- salt, olía til steikingar.
Undirbúningur
- Fínt hakkað nautakjöt steikið í pönnu þar til hálft eldað, setjið laukinn og síðan á sveppum.
- Fry stöðugt að blanda, hella víni.
- Salt og árstíð með rósmarín.
- Blandið sýrðum rjóma og vatni, hella þunnt trickle í pönnu.
- Kasta Chanterelles í sýrðum rjóma með kjöti í pönnu í 15 mínútur, þekja með loki.
Chanterelles með eggaldin í sýrðum rjóma
Chanterelles í sýrðum rjóma er uppskrift sem hægt er að breyta á alla vegu, að teknu tilliti til smekkstillingar eaters. Gerðu meðhöndlunina meira mataræði, þú getur skipt um kjöthlutana með grænmeti. Ljúffengur plokkfiskur mun koma út - nærandi og nærandi réttur, hægt er að taka sýrðum rjóma með lítilli fituinnihaldi, þannig að hægt er að draga úr hitaeiningunni.
Innihaldsefni:
- kanthjóli - 500 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- bitur pipar - 1 pod;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- vatn - ½ hlutur;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, oregano.
Undirbúningur
- Eggplants hreinsa, losna við biturð, skera í miðlungs teningur.
- Á olíu, vista lauk og gulrætur, bæta hakkað sveppum.
- Kynntu eggaldin, steikið þar til það er lokið.
- Kasta hakkað pipar og hvítlauk, bæta við salti, taktu með oregano.
- Blandið vatni með sýrðum rjóma, hellið í pönnu, látið gufa undir lokinu í 15 mínútur.
Pasta með chanterelles í sýrðum rjóma
Algerlega nægjanlegt fat - Pasta með chanterelles í sýrðum rjóma, stewed í pönnu. A ljúffengur meðhöndlun er soðið að flýta fyrir einföldum hráefnum. Pasta er notað mismunandi, passa og spaghetti, og skeljar og fjaðrir. Undirbúið strax stóra þokuðum pönnu í henni og byrjaðu að elda.
Innihaldsefni:
- kanthjólum - 600 g;
- laukur - ½ stk.
- tómötum - 3 stk.
- sýrður rjómi - 200 ml;
- vatn 100 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir;
- pasta - 400 g.
Undirbúningur
- Í pönnu, bjargaðu laukunum, bætið sveppum, steikið þar til tilbúið, bætið blönduðum og hakkaðum tómötum.
- Hrærið að steikja í nokkrar mínútur.
- Eldið pasta al dente.
- Hellið pasta í pönnu, blandað saman, salti, pipar.
- Blandið vatni og sýrðum rjóma, hellið yfir pasta, hrærið, látið gufa undir lokinu í 5 mínútur.
- Styktu grænu áður en þú þjóna.