Hvað getur verið meira ljúffengur en safaríkur bakaður fiskur með ilm haze? The fat reynist vera ótrúlega appetizing, bragðgóður og fullkomlega til þess fallin að allir skreytinga. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda lax á grilli.
Uppskriftin fyrir kebab úr laxi á grillinu
Innihaldsefni:
- laxakökur - 4 stykki;
- appelsínusafi - 100 ml;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 1 tsk;
- engifer - 1 tsk.
Undirbúningur
Fyrst af öllu eru fiskarnir vandlega þvegnir og dreifa á handklæði til að þorna. Í þetta sinn undirbúum við marinade fyrir lax á grillið: Í djúpum skál sameinar við ólífuolía og náttúrulega sojasósu. Helltu síðan á sykur. Ef þú ert með brúnsykur, þá er það best fyrir þetta fat. Næst skaltu taka lítið stykki af ferskum engifer, hreinsa, nudda á melónu riffli og kasta í marinade. Blandið blöndunni sem næst, bætið salti eftir smekk og setjið í steikurnar okkar. Við dýfum þeim vel þannig að marinadeið nær alveg yfir hvert fiskasnið. Frá ferskum appelsínupressaðu safa og hellið það ofan. Taktu nú yfir getu matfilmu og sendu 45 mínútur í kæli þannig að laxinn sé ræktaður með ilmandi blöndu. Eftir það setjum við steikurnar úr laxnum í grind og steikið þau á grillið þar til það er gott. Það er mikilvægt að skilja hvernig á að búa til safaríkan fat og ekki of stóran fisk. Til að gera þetta skaltu fylgjast vel með eldinum og steikja fiskinn á hvorri hlið í meira en 5 mínútur. Við þjónum tilbúnum laxi með grænmeti og kryddjurtum, stökkva með sítrónusafa í viljandi lagi og bæta við klípa af jörðu svörtu pipar til að fá smekk.
Uppskrift fyrir lax á grillið
Innihaldsefni:
- Lax - 3 kg;
- krydd ;
- jurtaolía - 5 ml;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Tómatur - 5 stk.
- salat lauf - 300 g.
Undirbúningur
Við vinnum laxinn, skola og skera í sömu litla stykki 3 cm langur. Þá hella við fiskinn, piparinn á báðum hliðum og láttu það í nokkurn tíma að drekka. Eftir það láðu stykkin á grill, olíuðu með olíu, stökkva með ferskum sítrónusafa og steikja, reglulega að snúa grindinni. Hitinn ætti að vera mjög lítill, þannig að laxinn er safaríkur og ekki ofþreyttur. Næst skaltu fjarlægja fiskinn vandlega úr eldinum, gefa henni smá hvíld og skreyta hverja þjónustu með jurtum og sneið af tómötum.