Aukaafurðir, þar með talin svínakjöt, geta verið mjög bragðgóður ef eldað á réttan hátt. Til viðbótar við smekk, þessi vara hefur einnig eflaust ávinning, þökk sé hátt innihald snefilefna. Um hvernig á að undirbúa svínakjöt nýtt, munum við lýsa í smáatriðum hér að neðan.
Hvernig á að elda svínakjöti rétt án lyktar?
Þar sem nýrunin er síunarsíun er mælt með því að hún sé soðið áður en hún er elduð, til þess að losna við leifar af þvagefni í pípunum.
Segðu þér hvernig á að drekka svínakjötin. Það eru nokkrar leiðir. Innan fyrsta nýrna, fyrsta sæti í íláti af köldu vatni, og látið það síðan í allt að hálftíma. Þar sem vökvinn verður gruggur, er hann tæmd og varan er þakið fersku vatni. Eftir að hafa verið lagt í bleyti eru nýin sett í pott, aftur fyllt með hreinu vatni, látið sjóða, draga úr og endurtaka meðferðina aftur.
A örlítið einfaldari aðferð felur í sér að dýfa vöruna í mjólk í þrjár klukkustundir. Mjólk eftir notkun, auðvitað, hellti.
Ef þú ákveður að bæta nýrunum við salöt og snakk eftir að þú hefur verið að liggja í bleyti þá er næsta spurning hversu mikið á að elda svínakjöt. Fylltu nýru með vatni og saltið það, setjið pottinn á háum hita og sjóða afurðina í nokkrar mínútur. Vatn með froðu, holræsi, þvo nýru og fylltu með ferskum vökva. Endurtaktu málsmeðferðina. Eftir að aðrir hafa verið soðnar, þvoðu nýruðu nýirnar aftur með vatni, komu aftur í eldinn og látið sjóða í hálftíma.
Hvernig á að steikja svínakjöt?
Segðu þér hvað annað sem þú getur eldað frá svínakjöti. Hvað með hreinsað heitt fat með skýringum af rauðvíni, sinnepi og léttri sætleik? Slíkt ódýrt en frumlegt fat, verðugt af stað, jafnvel á hátíðlegur borð.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 630 g;
- rauðvín - 115 ml;
- edik - 15 ml;
- sultu úr rauðberjum - 5 g;
- sinnep - 5 g;
- krem - 15 ml.
Undirbúningur
Látið svínakjöt líta út úr hvítum kjarna og skipta í sundur. Steikið í stykkið þar til það er gullið, bætið við eftir innihaldsefninu og látið sósu þykkna í um það bil eina mínútu.
Shish kebab frá svínakjöti
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 650 g;
- laukur - 130 g;
- edik - 15 ml;
- grillað sósa - 115 ml.
Undirbúningur
Undirbúin buds árstíð, blandað með lauk og ediki og láttu í 3 klst promarinovatsya. Setjið knús á skeið, smyrið grill sósu og steikið á kolunum þar til þau eru soðin.