Maturinntíðingin nýtir líkamann í heilan dag. Þess vegna er mjög mikilvægt að fá morgunmat og auðvitað dýrindis. Frábær kostur fyrir upphaf dagsins verður pönnukökur - lush og loftgóður. There ert a einhver fjöldi af valkostur fyrir undirbúning þeirra - á jógúrt, súrmjólk, gerjuð bakaðri mjólk. Og við munum segja þér hvernig á að elda helli pönnukökur með sýrðum rjóma. Það er þetta súrmjólkurafurð sem gefur pönnukökur einstakt viðkvæma smekk og porous uppbyggingu, sem þeir bræða einfaldlega í munninn.
Lush pönnukökur með sýrðum rjóma - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 110 g;
- egg stór kjúklingur - 2 stk.;
- matur gos - ¼ tsk;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi með 20% fituinnihaldi - 100 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Egg er brotinn í skál og barinn með hrærivél, bætt við sýrðum rjóma og blandað vel saman. Sigtið hveiti og bætið restina af þurru innihaldsefnum - salti, gos og sykur. Við tengjum bæði blöndur og hrærið. Afleidd deigið fyrir pönnukökur í litlum skömmtum er sett í forhitaða olíu. Steikið frá báðum hliðum til þess að elda.
Pönnukökur með sýrðum rjóma - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti af betri gæðum - 2 bollar;
- sýrður rjómi sýrður - 500 ml;
- egg - 1 stykki;
- salt - 1 tsk;
- baksturduft (matur gos) - 0,5 tsk.
- Kornasykur - 5 msk. skeiðar;
- grænmeti sólblómaolía án lykt - 50 ml;
- sykur vanillu - 1 skammtur.
Undirbúningur
Sýrður rjómi er settur í djúpa stóra skál, við akumst í sömu eggjum, helltu sykri og salti, bætt við gos og blandað þar til einsleit massa. Nú er hægt að bæta við vanillusykri og hella í jurtaolíu. Blandið vel og stökkva smá sigtað hveiti. Í litlum skammti, setja tilbúinn deigið í forhitaða olíu og steikaðu pönnukökunum á miðlungs hita í skemmtilega gullna lit. Lush pönnukökur með sýrðum rjóma er hægt að þjóna með því að vökva sýrðum rjóma, hvaða sultu eða þéttu mjólk. Þeir verða bragðgóður samt.
Raspberry fritters með sýrðum rjóma og mjólk
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hindberjum - 500 g;
- hveiti - 1,5 glös;
- bakstur fyrir deigið - 3 tsk.
- sykurbrún - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk;
- mjólk - 350 ml;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- Smjör - 1,5 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi feitur - 1,5 st. skeiðar;
- líkjörur Crimson - 1 msk. skeið.
Fyrir sósu:
- sneiðum möndlum - ¼ bolli;
- hlynsíróp - 100 ml.
Undirbúningur
Við setjum hindberjum í pönnu, hellið á áfengi og eldið þar til hindberin snúa að einsleitum pönnulíkum massa. Sigtið hveiti með bakpúðanum og saltinu, bætið brúnsykri. Sérstaklega slá egg með mjólk, bæta við sýrðum rjóma, smjöri og blandað saman. Blandið báðum blöndum saman, bætið kældu hindbertahnetunni saman og blandið saman. Steikt puddings á hlýjuðum olíu á báðum hliðum. Tilbúinn til ótrúlega ljúffenga og helli pönnukökur á sýrðum rjóma hellt sósu, þar sem við blandum hlynsírópi og hakkaðum möndlum.
Fritters á ger og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 550 g;
- mjólk - 2 bollar;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 1 msk. skeið;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- salt - 0,5 tsk.
- ferskur ger - 25 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi, "endurlífga" ger - við ræktum þá í heitum mjólk og bætt við hveiti (2 msk) og sykur (1 matskeið) sem auðveldar gerjunina. Við förum, þar til viðbrögðin fara - á yfirborðinu ætti að birtast kúla. Nú hella við afganginn af mjólkinni í sýrðum rjóma (vörurnar ættu að vera við herbergishita), stökkva helst með sigtuðu hveiti og bæta við germassanum. Blandið vel og setjið í heitt stað til að deigið hækki. Eftir það skaltu keyra eggin í það, bæta við salti, olíu og sykri. Blandið aftur og láttu hækka. Eftir það getur þú nú þegar djarflega steikt upp puffy pönnukökur. Og það inni eru þau steikt og á sama tíma ekki brennd frá neðan, það er nauðsynlegt að elda á miðlungs hita.