Sumarið er ekki besti tíminn fyrir pizzuveitendur, því rautt heitt ofn gerir lífið ekki auðveldara þegar glugginn er langt á bak við +25. Það eru aðeins tvær leiðir út úr þessu ástandi: að nota þjónustu við að afhenda klassíska ítalska delicacy eða að elda pizzu "Minutka" í pönnu.
Pizza "Minutka" í pönnu - uppskrift
Við skulum byrja með uppskrift sem hvaða ítalska myndi grípa hjartað. Þessi pizzur er tilbúinn á grundvelli batter og hefur ekkert að gera við ítalska sígildin. Engu að síður, svo einföld og fljótleg eldunaraðferð hefur fengið alheims ást á svæðinu og hefur orðið mjög vinsæl.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 55 g;
- hveiti - 145 g;
- majónesi - 55 g;
- osti - 95 g;
- skinka - 60 g;
- tómatsósu - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en þú bætir pizzu "Minutka" í pönnu, fitaðu köldu pönnu með lítið magn af jurtaolíu. Standið við deigið. Tengdu nokkra egg saman með hluta af sýrðum rjóma og majónesi, bættu klípa af salti og stökkva á hveiti. Þykkt deig, svipað því sem við gerum á pönnukökum, hellið í pönnu og byrjaðu að dreifa fyllingunni. Samsetning áfyllingarinnar breytileg eftir smekk þínum. Við munum leggja út smá skinku, hella alla tómatsósu og setja osturinn í. Eldaðu pizzuna á miðlungs hita og farðu og hylja diskana með loki.
Pizza "Minutka" í pönnu án sýrðum rjóma
Í ramma þessa tækni munum við nota klassíska deigið fyrir pizzu og steikja það í pönnu. Þar af leiðandi verða kökurnar ótrúlega sterkir og bragðgóður og pizzan sjálft mun vera mjög svipuð klassíkinni, soðin í ofni.
Innihaldsefni:
- pizza deig 430 g;
- sósa fyrir pizzu - 210 ml;
- rifinn osti - 115 g;
- álegg fyrir smekk þína - 180 g.
Undirbúningur
Áður en þú gerir pizzu "Minutka" í pönnu, undirbúðu deigið fyrir valda uppskriftina. Á heimasíðu okkar er hægt að finna fjölbreytt úrval af uppskriftir fyrir pizzabund fyrir alla smekk. Nálgast deigið, skipt í hluta, með hliðsjón af stærð pönnu sem notaður er og teygðu hvern hluta með höndum í disk með jafnri þykkt. Setjið strekkt deigið á vel hituð steypujárni og brenna það á annarri hliðinni. Þegar yfirborð deigsins verður gullið, snúðu það yfir og hylja með lag sósu. Ofan dreifðu rifnum osti og setjið hvaða fyllingu eftir smekk þínum. Hægt er að nota hvaða kjötvörur, grænmeti og sjávarafurðir. Minnka hita, hylja diskar með pizzu og láttu fara í tilbúinn í 4-5 mínútur.
Pizza "Minutka" í pönnu í 10 mínútur
Þegar pizzan er úr hefðbundinni deigi í pönnu má endanlega ekki líta mjög vel út: pizzan mun ekki hafa loftbrún, það virðist flatt og eldað á hvolfi,
Undirbúa pizza grunn fyrir hvaða valinn uppskrift. Þegar deigið er hentugt skal skipta því í hluta, teygja það og leggja það á vel hituð pönnu. Grunnurinn ætti að brúna á annarri hliðinni, en halda áfram örlítið óunnið. Snúðu grunnnum yfir og steikið því alveg á hinni hliðinni. Snúið síðan deiginu aftur og setjið nú ávallt valinn álegg og sósur. Eftir að hafa minnkað hita skaltu hylja pizzann með loki og látið osturinn bráðna alveg.