Oft á hádeginu ertu ekki heima. Og síðan eru tekjurnar í boði fyrirfram eldavél heima, ein af þeim eru kjötbollur eða kjötbollur úr kjúklingum hakkað kjöt . Safaríkur og ilmandi, þeir munu henta allir skreytingar eða salat. Hvernig á að elda kjúklingur kjötbollur við munum skilja saman, í þessari grein.
Eins og venjulega, fyrst smá upplýsingar um hvernig á að undirbúa kjötbollur úr kjúklingum hakkað kjöt:
- Því betra er hakkað kjöt, því auðveldara verður að kjötbollurnar kjötið.
- Kjötbollarnir móta alltaf í formi kúla: minni eða stærri;
- Frá köttbollum hnýta eru mismunandi þar sem þeir bæta við hrísgrjónum, ýmsum grænmeti, eggjum;
- Ef kjötbollarnir eru steiktir áður en slökkt er þá verða þau ljúffengari;
- Pönnuðu aðeins í hveiti;
- Dreifið sósu með seyði.
Kjúklingur Kjötbollur í Creamsósu
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingur - 1 kg;
- hrísgrjón soðið - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- brauð - 2 sneiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 1 atriði;
- krem - 1 atriði;
- laukur - 1 lítill laukur;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Í gruel snúum við brauð og mjólk. Sendið það hrísgrjónum, hálfu peru, egg, kjúklingum hakkað kjöt, hakkað hvítlauk, salt, pipar. Við hnéð vel. Því betra sem hakkað kjöt er, þeim mun líklegra að kjötbollur þínar falli niður. Við rúlla kúlur úr hakkað kjöti, paniruem í hveiti og steikja. Þannig að við fengum kjúklingakjöt með hrísgrjónum. Það er enn að undirbúa sósu.
Til að blómstra í blómkál laukur bæta við hveiti, hafa tíma til að mala moli, sýrðum rjóma og krydd. Við erum brugguð með rjóma og vatni. Léttið sjóða, bætið seyði og kjötbollum - láttu það þykkna á litlum eldi. Slík kjúklingakúlur í rjómalöguð sósu er raunveruleg delicacy. Og nú skulum læra hvernig á að breyta köttbollasósunum. Og jafnvel þótt undirbúin hálfgerð kjötbollur verði sú sama þá mun heimili þitt hugsa um að þeir borða alveg nýja rétti.
Kjúklingur kjötbollur í sósu tómatsósu
Innihaldsefni:
- steikt kjötbollur - 20-30 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- ólífuolía - eftir smekk;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- blöndu af Provencal jurtum, salti, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tómatar, hvítlaukur og krydd eru breytt í einsleitan massa. Í því, og haltu áfram kjötbollunum í pottinum í um það bil 15 mínútur.
Kjúklingur kjötbollur í sveppasósu
Innihaldsefni:
- grænn kjötbollur - 20-30 stykki;
- mushrooms - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- seyði eða vatn - 200 g;
- laufblöð
- steinselja - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fry sveppir með lauk, þar til gullið brúnt. Bæta við seyði, elda. Við sjáum að sósan hefur hálft gufust og þá kynnum við það sýrðum rjóma og krydd. Hefur það byrjað að sjóða? Slökktu á því.
Til kjötbollanna í pottinum hella sveppum, kápa (þú getur filmað) og baka kjúklingakúla í ofninum. Kjötbollur úr kjúklingakjöti krefst ekki langrar hitameðferðar. 30 mínútur er nóg.
Kjúklingur kjötbollur með osti
Innihaldsefni:
- grænn kjötbollur - 20-30 stykki;
- ostur - 100 g;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- tómatsósu - 1 msk. skeið;
- seyði eða vatn - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Osti er mulið. Við gerum gróp á skeið sem dýpkar í kjötbolli, setjum þar ost og rífur það. Neðst á pottinum hellti seyði, þar sem við sendum kjötbollur, hvert vökva með blöndu af majónesi, sinnepi, tómatsósu og krydd. Við sendum bakið í 15 mínútur við hóflega hitastig.
Taktu borðinu og borðuðu kvöldmat með mikilli ánægju.