Það er mjög skemmtilegt fyrir hátíðaborðið að fá hreinsaðan og glæsilegan hluta ljúffengan ljúffengt salat, sem að einhverju leyti minnir á venjulegt salat "Síld undir skinninu". En í þessu fati er bragðasviðið miklu umfangsmikið. Við mælum með að þú undirbýr þetta flotta salat, sem heitir "villuleit".
Klassískt uppskrift að salati "villuleið"
Til að undirbúa þetta ótrúlega og fallega salat þarftu um 2 klukkustundir af frítíma. Diskurinn er ekki of auðvelt að undirbúa, en niðurstaðan gleðst vel á þig, en bragðið mun örugglega þóknast. Svo, við skulum byrja!
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- kartöflur - 3 stk.;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- svartur pipar og salt - til að smakka;
- söltaður síld - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- fjólublá laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- rófa - 2 stk.
- ostur harður - 100 g;
- blöndu af papriku - eftir smekk.
Fyrir skraut:
- ferskar trönuberjum - 30 g;
- fjólublá laukur - 0,5 stk.
- grænn laukur - 20 g.
Undirbúningur
Svo, við skulum segja þér hvernig á að undirbúa salat "blekking" rétt. Í fyrsta lagi þarftu að undirbúa öll innihaldsefni fyrir sig. Saltað síld er unnin, við fjarlægjum bein, vog og skera flökuna í litla teninga. Grænmeti er rækilega skola, sett í pönnu, hellti með vatni, sett á miðlungs hita og sjóða þar til eldað, smá, podsoliv.
Einnig þurfum við fyrir salat ferskt lauk, ostur, majónes og hvítlauksskraut. Næstum fjarlægum við laukinn úr hylkunum og tæta smá. Soðnar gulrætur eru hreinsaðar og eru ásamt osti skorið í litla teninga. Þá er hægt að bæta við smá majónesi, stökkva á blöndu af papriku og blandaðu vel saman. Við hreinsum einnig rófa, nudda það á grater með stórum holum, kreista hvítlauksskraut með garlick, setjið majónesi og blandið saman. Skrældar soðnar kartöflur nuddaðar á gróft grater, bæta við matskeið af majónesi, klípa af salti með kryddjurtum og jörðu svörtum pipar.
Farðu nú beint í söfnuðinn á salatinu okkar. Settu á málmhring á flatri disk og settu undirbúið kartöflublönduna í hana. Nokkuð tampa massa, og þá setja lag af fínt hakkað fjólublá lauk. Þá hylja alla sneiðfilinn, lag af rófa kvoða og klára lagið með gulrót og osti. Eftir það skaltu fjarlægja málmhringinn vandlega og skreyta tilbúið salat eftir smekk þínum. Til dæmis, hálfhringir af fjólubláum lauk, mulið grænum laukum eða ferskum trönuberjum.
Uppskrift fyrir salat "Villutrú 'með hrár gulrætur
Innihaldsefni:
- létt saltað síld - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 1 stykki;
- rófa - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- Ostur af harða afbrigði - 150 g;
- majónesi - eftir smekk;
- salt - eftir smekk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Kartöflur og beets mín og sjóða þar til eldað. Þá er grænmetið kælt og skrælt. Við vinnum síldina og skera flökuna í þunnt litla stykki.
Ostur þrír á meðal grater, og hrár gulrætur eru hreinsaðar, minn og þrír á fínu rifnum. Solim, blandað með majónesi. Nú erum við að safna salati "villu" á lögum: fyrstu kartöflur, þá beets, þá síld. Á toppi, láðu skrældar laukur og hakkað lauk með hálfri hringi og settu síðasta lagið af gulrætur með osti. Við skreytum salatið í munni með ólífum, berjum á niðri, hálfhringir af fjólubláum lauki eða fjöðum af grænum lauki, skera skáhallt.