Ris með sveppum

Matreiðsla menning margra landa og hefðir eru þekktar uppskriftir fyrir ýmsa rétti með svona gastronomic samsetningu sem hrísgrjón og sveppir. Þessi samsetning er fullkomlega jafnvægi og því vel þekkt og mjög vinsæl. Sérstaklega áhugaverðir diskar frá hrísgrjónum og sveppum fyrir fasta og grænmetisæta.

Sveppir, auðvitað, geta verið notaðar á ýmsa vegu: hvítt, birki gelta, boletus, russula, svinushki, honey agarics og margir aðrir - en sveppir safnað í vistfræðilega hreinum stöðum eða vaxið tilbúnar eru öruggari (fyrir íbúa stórborga þetta er meira brýnt). Það eru margar möguleikar til að elda hrísgrjón með sveppum, flestir þeirra eru mjög einfaldar.

Rice Uppskrift með sveppum

Innihaldsefni:

• hrísgrjón - um 300 g;
• ferskar sveppir (hvít, ostur sveppir, sveppir) - um 500 grömm (auðvitað er hægt að nota þurrkaða þurrkaða sveppir fyrirfram eldavél, þá verðurðu að forðast þá í vatni um stund);
• laukur - 2 stk. meðalstærð;
• jurtaolía;
• hvítlaukur - 1-2 negull;
• fersk grænn;
• krydd þurrt jörð (þú getur gert með svörtu pipar).

Undirbúningur

Sjóðið þvegið hrísgrjón þar til það er tilbúið án þess að hræra og saltvatni. Þú getur einnig skolað með soðnu vatni og síðan kastað aftur á sigti. Skrælið hakkað laukinn fínt og steikið þar til ljósgyllt litblær. Sveppir, hakkað frekar fínt (en ekki of mikið), má bæta við pönnuna með lauk og steikja og elda þar til tilbúin með því að bæta krydd, hræra eða steikja og setja í sér pönnu.

Blandið lauk og sveppasamsetningu með hrísgrjónum. Nokkuð saltað og borið fram með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Þú getur notað þetta fat sem fylling fyrir hvítkál , pies og patties.

Ef þú ert óvænt heimsótt af gestum geturðu fljótt gert salat með hrísgrjónum , sveppum og osti með tilbúnum niðursoðnum sveppum, súrsuðum eða söltuðum.

Salat með sveppum, hrísgrjónum og osti

Innihaldsefni:

• eldað hrísgrjón - um 300 g;
• súrsuðum sveppum - 250-300 g;
• Ostur er erfitt - um 150-200 g;
• ólífur án pits - 1 pottur;
• ólífuolía;
• hvítlaukur (má marína eða ferskt);
• sítrónusafi;
• Fresh greens.

Undirbúningur

Grindið í viðeigandi stærð öll innihaldsefni og blandið í salatskál með hrísgrjónum. Hellið öllu saman með blöndu af ólífuolíu og sítrónusafa. Skreytið með grænmeti.

Ekki allir og vilja ekki alltaf að grænmetisæta eða hratt. Í þessum tilvikum er hægt að elda hrísgrjón með kjúklingi, sveppum og grænmeti.

Ris með sveppum og kjúklingi

Innihaldsefni:

• kjúklingabökur eða læri, shanks (má tæma) - um 600 g;
• ferskar sveppir (osti sveppir, mushrooms eða hvítur) - 300 g;
• laukur - 1 stk.
• gulrætur - 1 stykki;
• sætur rauð pipar - 1-2 stk.
• hrísgrjón eldað - um 300-400 g;
• krydd þurrt jörð;
• hvítlaukur;
• grænmetisolía eða kjúklingavita;
• ferskir grænir eru mismunandi.

Undirbúningur

Kjúklingakjöt hakkað eða hakkað í sundur sem er þægilegt að borða stærð. Skrældar laukur og gulrætur, hakkað fínt, steikið í olíu í skál, steiktu pönnu eða djúpuðum pönnu. Bætið kjúklingabúðum og slökktu þar til liturinn breytist. Elda með því að hylja lokið Hrærið, ef nauðsyn krefur, hella vatni í 20 mínútur. Bætið hakkað, ekki of fínt sveppum og sætum paprikum. Þú getur bætt við 200 grömmum ungum grænum baunum (ef það er frosið, þá 10-15 mínútur áður eldað). Skolið í 20 mínútur með kryddum bætt við. Rice sjóða sérstaklega og holræsi vatnið. Blandið hrísgrjónum og stewed kjúklingur með grænmeti. Stökkva með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk.

Þú getur eldað hrísgrjón með sveppum og í fjölbreytni. Röð aðgerða er sú sama og í venjulegum undirbúningi. Mælikvarða og eldunar tími ætti að vera valinn og settur upp í samræmi við leiðbeiningar fyrir tiltekið tæki.