Vegna fjölbreytni bragða og áferð verður sveppir ekki til þess að þú þjáist af eintóna máltíðinni meðan á föstu stendur. Sönnun þessarar - halla sveppasúpa sem hægt er að bæta við korn og grænmeti, bæta við kryddjurtum, grænmeti mjólk, þeytðu öllu með blender eða öfugt yfirgefa diskinn áferð og þéttleika.
Sveppir sveppir súpa með mushrooms
Byrjum með uppáhalds súpur mashed kartöflum þínum. Margir neytendur sem halda fastandi trúa því að án mjólkurafurða, ekki hægt að ná til viðeigandi rjóma í fatinu, en þetta er ekki svo, við leggjum til að vopnaðir verði með háhraða blender og hnetum, sem mun gefa fatnum sem óskað er eftir smekk og áferð.
Innihaldsefni:
- þurrkaðir hvítar sveppir - 35 g;
- heitt vatn - 890 ml;
- mushrooms - 680 g;
- blaðlaukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Þurrkað kóríander, rósmarín - 1/4 tsk.
- Cashew hnetur - 3/4 msk.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýrðu halla súkkulaðissúpuna verður það nauðsynlegt að hella þurrkaða sveppum með volgu vatni og láta þau bólga. Hnetur eru einnig hellt með vatni og yfir nótt. Það er þessi aðferð sem mun hjálpa til við að fá rjóma áferð án þess að bæta við mjólk. Á meðan, undirbúið súpa stöð, chopping sveppum og leeks, chopping hvítlauk. Leki og hvítlaukur verður fyrstur til að brenna, og þegar stykkin verða bjartur, eru sveppir settar til þeirra. Láttu sveppasýki gufa upp og þá setja kóríanderinn og rósmarínið. Eftir annan hálfa mínútu, hella í heitu vatni og öllum vökvanum þar sem hvíta sveppirnar voru liggja í bleyti. Skerið sveppina og sendu þá í súpuna. Elda í að minnsta kosti 15 mínútur, þá bæta við hnetunum og svipaðu halla mushroom súpa puree þar til slétt.
Sveppasúpa með perlu byggi
Innihaldsefni:
- laukur - 135 g;
- mushrooms - 290 g;
- kartöflur - 290 g;
- laurel lauf - 3 stykki;
- perlu bygg - 2/3;
- grænmeti seyði - 2,8 l;
- gulrætur - 145 g.
Undirbúningur
Hálfhringir af laukum slepptu fyrst og þá bæta við steiktum sveppum og bíðið þar til allt rakainn gufar upp. Þvoðu perlu bygg og bæta því við næsta. Setjið laurel, rifinn gulrætur og hellið öllu saman með grænmetisúða. Bíddu í augnablikinu þegar perlabarnið er næstum tilbúið, setjið kartöflubita og láttu þá mýkja.
Sveppasúpa uppskriftir
Fjölbreytni í venjulegu valmyndinni á fyrstu námskeiðum er hægt að búa til orientalískan fat, til dæmis þessa misó súpa. Til að undirbúa það verður þú að klæða sig upp með nokkrum óvenjulegum hráefnum, en almennt er súpa sett á grundvelli framboðs þess.
Innihaldsefni:
- grænmeti seyði - 720 ml;
- líma miso - 15 g;
- gulrætur - 85 g;
- mushrooms - 280 g;
- grænar baunir - 45 g;
- gler núðlur - 45 g;
- sojasósa - 15 ml;
- grænn laukur, sesam til að þjóna.
Undirbúningur
Léttið steikja gulrót og sneiðar af sveppum. Fylltu seyði með seyði og settu baunir. Þegar súpan er soðið skaltu bæta við gleri í gleri. Samhliða skaltu taka hluta af seyði og þynna það misó líma. Hellið í miso, taktu súpu úr eldinum, bætið hluta af fatinu með jurtum, soja og sesam.
Ljúffengur og halla sveppasúpa
Innihaldsefni:
- grænmeti seyði - 2,3 lítrar;
- sauerkraut - 415 g;
- súpu úr hvítkál - 230 ml;
- mushrooms - 230 g;
- laukur - 210 g;
- sætur pipar - 190 g;
- kartöflur - 235 g;
- epli - 60 g;
- hvítlaukur - 10 tennur;
- tómötum - 420 g;
- laurel lauf - 2 stk.
Undirbúningur
Undirbúa súpa stöð í formi lauk-sveppir steikja. Þessi halla sveppasúpa er unnin úr frystum sveppum. Þegar allt raka kemur út, setjið stykki af pipar og hvítkál, bætið rifnum eplum, kartöflu teningum, hvítlaukshnetum og fyllið síðan strax öllu með seyði. Setjið laurelinn. Bíddu þar til kartöflur verða mjúkir, áríðaðu súpuna, hella í saltvatninu og bættu tómatunum við. Eftir 10 mínútur er hægt að reyna.