Kjötbollur í ofninum með sósu - góðar uppskriftir af einföldum diskum fyrir hvern dag

Eldaðar kjötbollar í ofninum með sósu munu fullkomlega bæta við hvers konar skreytingar og verða óaðfinnanlegur næringarríkur fatur til að þjóna á virkum dögum. Að uppfylla í raun fjölhæfur hugmyndir til að búa til máltíð, þú getur alltaf notið nýja smekk hans.

Hvernig á að elda kjötbollur í ofninum?

Undirbúa ljúffengar kjötbollur í ofninum með kjötsafi, geti einhver, með réttar uppskrift og viðeigandi ráð til að fá framúrskarandi árangur.

  1. Kjötbollur er hægt að elda úr hvaða kjöti sem er: svínakjöt, nautakjöt, lamb, kjúklingur eða kalkúnn hold og jafnvel fiskur.
  2. Kjöt eða fiskur grunnur er oft bætt við hrísgrjónum, sjaldan - bókhveiti, annað korn, brauð eða að öllu leyti lágmarkssett lauk og gulrætur.
  3. Súðurinn fyrir kjötbollur í ofninum er hægt að búa til úr sýrðum rjóma, tómötum eða blöndu af tveimur innihaldsefnum. Þéttleiki sósu er stjórnað af magni af vökva eða með því að bæta hveiti við botninn.
  4. Úr kjöti af kjöti með kornkúlum og bakið þeim undir sósu í formi með loki eða blaði af filmu.

Kjötbollur með hrísgrjónum og sósu í ofninum

Oft er kjötbollur í ofninum með kjöti unnin úr blönduðum fyllingum, bætt við hrísgrjónum. Svínakjöt og nautakjöt nota helst kæld, taka vörurnar í jafnri hlutföllum og skera sneiðar með kjötkvörn ásamt lauknum. Ekki of mikið í samsetningu verður grænn og pipar blandað.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Grindið kjötið með lauknum.
  2. Blandið forcemeat með soðnum hrísgrjónum.
  3. Smellið á massa eftir smekk, bættu eggjunum við, blandið og taktu smá.
  4. Rúlla kúlur, settu í lag.
  5. Sameina tómötuna, sýrðum rjómahveiti og saltaðu lauki, bæta við vatni, klæðið sósu, hellið í ílát með billets.
  6. Undirbúa kjötbollur og hrísgrjón í ofninum í 45 mínútur.

Kjúklingur kjötbollur í ofninum

Kjötbollarnir úr kjúklingavökum í ofni eru mjúkari og mjúkari. Viðkvæma bragð af vörum er hægt að gera enn meira safaríkur, ef hakkað kjúklingastofnun skorar fínt með hníf, neitar að nota kjötkvörnina. Næsta er útgáfa af fatinu án þátttöku korns. Hins vegar er hægt að bæta þessu við grunninn, en auka hlutinn af sósu um helming.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Kjötið er blandað með lauk, hvítlauk, egg.
  2. Bætið sterkju, karrý, múskat, salti, pipar, blandað saman.
  3. Rúllaðu billets, setja þau í mold, baka við 190 gráður 20 mínútur
  4. Á meðan er sósu tilbúinn fyrir kjötbollurnar í ofninum með því að blanda saman rjóma með osti og dilli.
  5. Vörurnar eru fylltar með sósu og skilað aftur í tækið í 20 mínútur.

Fiskur kjötbollur í ofni með sósu

Kjötbollur af fiski í ofninum er hægt að elda án hrísgrjóna, skipta um það með hreinu brauði í mjólk. Ef grunnurinn var fljótandi, þykkna það með brauðmola og bætið 1-2 matskeiðar af vörunni. Í sósu er ekki bannað að trufla sýrðum rjóma sem mun mýkja bragðið af matnum og gera það betra.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Snúðu fisknum, lauknum, árstíðinni, bæta við soðnu hrísgrjónum og grænmeti.
  2. Settu lagaða kúlurnar í mold, bökaðu í 20 mínútur.
  3. Farið á olíu lauk og gulrætur, látið líma, hita upp nokkrar mínútur.
  4. Dreifðu steikið á vörunum, hella öllu til að hylja vatnið.
  5. Haltu áfram að undirbúa kjötbollur fisk í ofninum með kjöti í 20 mínútur.

Kjötbollur Tyrklands í ofninum með sósu

Ljúffengur og matarréttar eru fengnar úr kalkúnum í ofninum, eldað í samræmi við eftirfarandi uppskrift. Rétt er hægt að gera meira kryddað með því að bæta smá hakkað hvítlauk eða öðru kryddi og kryddi eftir smekk þínum í sýrðum rjóma. Mjög stórkostlegt í útliti og ilmandi maturinn verður með grænu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Mala kjöt með lauk.
  2. Setjið egg, salt, pipar og soðið hrísgrjón, hrærið.
  3. Skreytt umferð billets, setja í lag, hella sósu úr sýrðum rjóma og vatni, kryddað eftir smekk.
  4. Undirbúa kjötbollur í ofni frá kalkúnn með sósu í 1 klukkustund við 190 gráður.

Kjötbollur með nautakjöt í ofni

Kjötbollur af nautakjötum er hægt að elda í ofni án þess að taka þátt í hrísgrjónum. Mýkaðu bragðið af vöruminni og bæta við rjóma og liggja í bleyti í mjólkurbrauði. Þessi tegund af kjöti er ilmandi í sjálfu sér, þannig að það krefst ekki mikið af kryddi og kryddi. A blanda pipar blanda er nóg til að leggja áherslu á bragðið og gera það meira áberandi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Snúðu kjöti með hvítlauk og brauði í kjöt kvörninni 2 sinnum.
  2. Bætið hálfu skammti af rjóma, salti, pipar og blandað saman.
  3. Valsaðar kúlur, breaded í hveiti, brúnt í pönnu í olíu.
  4. Flyttu workpieces í mold, helltu kryddi salti, pipar og sykursósu úr vatni, pasta og kremi.
  5. Undirbúa kjötbollur í ofninum með sósu 40-50 mínútur undir loki eða filmu.

Kjötbollur í ofninum í sýrðum rjóma sósu - uppskrift

Kjötbollarnir í ofni í sýrðum rjóma sósu eru viðkvæmari og viðkvæmir í smekk. Hámarkshitastig á vörum vörunnar verður ef þú blandir á grundvelli hrísgrjóns og kjöt þeyttum til froðupróteina. Gulrætur, bjargað og bætt við sósu, mun gefa diskinn skemmtilega ríka lit og viðbótarbragðareinkenni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í hnökunni, bæta hakkað lauk, salt, pipar, íkorni, soðin hrísgrjón, blandað saman.
  2. Rúlla kúlur, settu í lag.
  3. Færðu laukunum með gulrótum, bæta hvítlauks og blönduðu sýrðum rjóma með seyði.
  4. Hellið kjötbollum sósu og eldið í 30-40 mínútur við 190 gráður.

Kjötbollur í tómatsósu í ofninum

Ilmandi kjötbollur í ofninum með tómatasósu munu umbreyta hliðarréttinum úr soðnum kartöflum, pasta eða öðrum til að velja úr og mun tryggja mæði og næringu máltíðarinnar. Sérstök bragð mun bæta við fatið Ítalska eða Provencal jurtum bætt við sósu, sem hægt er að skipta með ferskum kryddjurtum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Fylling er blandað með hakkað lauk, hrísgrjón og egg.
  2. Rúlla kúlur, settu í lag.
  3. Fry lauk og gulrót sneið í olíu, bæta jörð tómatar með safa, seyði, kryddjurtir og hvítlauk.
  4. Stykkið sósu, fyllið það með billets og sendið fatið til baka í 40 mínútur í 180 gráður.

Kjötbollur með bókhveiti í ofni með sósu

Óvenjuleg smekk er keypt af kjötbollum, ef þau eru soðin, með bókhveiti í stað hrísgrjóns. Á grundvelli kjöt og hafragrautar er hægt að bæta við fínt hakkaðri grænu eða til að skilja það með þurrum basil, oregano og timjan. Sem sósa er í þessu tilfelli notað sterkan sósu af tómatasafa.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hrærið hakkað kjötið með lauk og soðið bókhveiti.
  2. Bæta við grænum, hvítlauk og rúlla boltum, sem eru sett í mold.
  3. Safa er kryddað með salti, pipar, krydd, sykri, hellt í mold.
  4. Bakið kjötbollum með bókhveiti í ofni við 190 gráður 40 mínútur.

Kjötbollur í rjóma sósu í ofninum

Ótrúlega viðkvæma bragðið af vörum sem unnin eru samkvæmt eftirfarandi uppskrift mun ekki yfirgefa áhugalaus hvorki gourmet né capricious kærustu. Kjúklingur kjötbollur í rjóma í ofninum virðast vera geðveikur ljúffengur og appetizing. Í sósu, bæta við ostinni, og eftir að elda eða áður en það er borið fram skaltu stökkva með fínt hakkaðri grænu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Snúðu kjúklingunni í kjötkvörn með brauði og lauk.
  2. Smellið á eftirfylgni, rúllaðu billetunum út úr því, settu það í mold.
  3. Blandið rjómi með rifnum osti, bætið smá grænu, árstíð, hellið yfir kjötbollurnar.
  4. Bakið í 190 gráður 20-25 mínútur, stökkva á kryddjurtum.

Kjötbollur í mjólk í ofninum

Næsta uppskrift að kjötbollum með sósu í ofninum er tekist að nota til að skreyta valmynd barna eða mataræði. Vegna mjólkurfyllingarinnar, sem er næstum alveg frásogast í vinnslu með hitameðferð með billets, fá vörurnar mest viðkvæma bragðið, verða safaríkur og mjúkur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandið hakkað kjöti með fínt hakkað lauk.
  2. Krossaðu massa, taktu kúlurnar, settu það í lag.
  3. Hellið billets af mjólk í húðina, send í 50 mínútur til að baka við 160 gráður.

Kjötbollur með béchamel sósu í ofninum

Ef klassískt matreiðsla kjötbollur með sósu í ofni er ekki lengur áhrifamikill, er þess virði að reyna að uppfylla eftirfarandi uppskrift. Í þessu tilfelli eru vörurnar bakaðar með Béchamel sósu , sem gefur þeim frumleika og fyllir bragðið með nýjung og fágun. Það er ekki bannað á sama tíma að gera tilraunir með því að bæta kryddi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Forrétt hakkað kjöt laukur, egg, salt og pipar, rúlla kúlunum, sett í form.
  2. Í lausu smjöriinni er mjólkin mulinn að rjóma lit.
  3. Helltu, hrærið, mjólk, bæta við salti, pipar, múskat, elda þar til þykkt er.
  4. Hellið kjötbollum sósu, eldið í 180 gráður í 30 mínútur.
  5. 5-10 mínútur fyrir lok eldunar stökkva á fatið með osti.