Ef þú ert með súrmjólk eða kefir í kæli, sem í meginatriðum þarftu ekki lengur, þá er hægt að bæta við hveiti, nokkrum eggjum til þeirra og elda dýrindis osti pönnukökur - mjög góðar, ljúffengur og mjúkur. Þeir geta borið fram með sýrðum rjóma, sultu eða hunangi. Við skulum finna út nokkrar uppskriftir til að búa til pönnukökur með kotasæla.
Kotasæla og banani fritters
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banani - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- gos - 0,5 tsk.
- jurtaolía.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda osti kökur með banani er alveg einfalt. Við tökum ávexti, afhýða og vandlega hnoða það með gaffli eða blenderi í einsleitan mús. Bæta við sykri, eggi og blandaðu öllu vandlega með skeið. Við setjum kotasæla, smá kefir, gos og hveiti. Hnoðið gott deigið. Það er í grundvallaratriðum allt - osti-banani deigið fyrir pönnukökur er tilbúið!
Taktu pönnu, helldu jurtaolíu og settu á eldinn. Notaðu skeið, dreifa deiginu yfir hitaðri pönnu í formi litla kökur. Steikið þeim á miðlungs hita á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Pönnukökur með húshitasósu með jógúrt og banani eru tilbúin! Þú getur boðið öllum að te!
Pönnukökur með osti og epli
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- epli - 5 stk.
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- egg - 4 stykki;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- kanill, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo skaltu taka eggin og skilja próteinin úr eggjarauðum. Í sérstökum skál, hristu rifnar epli á stóru grater, kotasælu, eggjarauða og hunangi. Blandið vandlega saman og hellið hveiti, bætið kanil, salti og sítrónusafa saman. Í annarri skál, hristu hvítu þangað til þykkt froðu myndar. Sláðu þá varlega í deigið og blandið með skeið.
Skrýtið fritters á forþurrkuðum pönnu á báðum hliðum. Pönnukökur með pylsum með eplum eru tilbúnar. Áður en þú þjóna, getur þú stökkva þeim með duftformi sykri.
Kotasæla og grasker pönnukökur
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- grasker - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vanillu, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við tökum 300 grömm grasker og skera í sundur. Sjóðið að fullu undirbúningi og hnoðið í kartöflum. Hristu egg með sykri, salti og vanillu. Setjið kotasæla og blandið vel saman. Hellið hveiti, settu bakpúðann. Í lokin skiptum við graskerpúranum í deigið og hnoðið deigið. Steikaðu pönnukökur með grænmeti á báðum hliðum.