Ljúffengur, góður og fljótur að undirbúa brauð með deigakjöti á jógúrt er hægt að baka í fjölskyldu hádegismat eða kvöldmat um helgar.
Kostnaður við vörur verður í lágmarki, í raun er hægt að baka baka úr leifum.
Jellied baka með kjöti og kartöflum á kefir í ofninum - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - um 1,5 bollar;
- smá sterkja - um 2 msk. skeiðar;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- kefir - um 200 ml;
- salt - 1 klípa;
- gos - 1 klípa;
Til að fylla:
- ferskt kjötkorn - 300 g;
- kartöflur - 2-3 stykki;
- Rjómalöguð smjör;
- mushrooms - 3-5 stk. (ef fundið);
- ferskar kryddjurtir (steinselja, koriander, laukur);
- kryddjurtir (svartur pipar, negull, kóríander, múskat);
- hvítlaukur - 3 negull;
Til að fylla út:
- egg kjúklingur - 2-3 stk.
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- ostur harður - ekki minna en 50 g (ef hún finnst);
- smá jógúrt, drekka ósykrað jógúrt, þunnt krem eða sýrðum rjóma.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa fyllingu: við eldum kartöflum og við nudda það. Hakkað kjöt og hakkað sveppir verða léttar vistaðar í pönnu í smjöri þar til kjötliturinn breytist. Við munum sameina forcemeat með kartöflumúsum. Kryddið með kryddum, bættu við hvítlauk og hakkað fínt grænu - það mun bæta bragðið og uppbyggingu baka. Nokkuð bæta við fyllingu og blandað saman.
Nú erum við að undirbúa deigið fyrir kefir fyrir baka með kjöti. Í hveiti blandað með sterkju, bæta við egginu, klípa af salti og gosi, hella kefir. Blandið með hrærivél eða gaffli. Deigið ætti að vera mjúkt, teygjanlegt, ekki erfitt, heldur einnig ekki fljótandi.
Hella: Við blandum 2-3 egg, fínmalað ostur, smá hveiti og smá kefir - fá tiltölulega fljótandi flæðandi efni. Ef ekki fannst ostur, ekki fáðu hugfallið, gerðu það sem þú fannst á bænum.
Kveiktu á ofninum fyrirfram - láttu það hitna.
Búa til baka
Rúllaðu út þunnt kaka-undirlag og deigið því út í mold (auðvitað, olíulaga) þannig að brúnirnir stinga svolítið út fyrir brúnina (það er jafnvel betra að breiða botninn með olíuðum bakpappír).
Fylltu undirlagið með tilbúinni fyllingu, taktu varlega á spaða. Ofan á laginu - fyllið, dreifðu henni jafnt yfir yfirborðið.
Setjið formið í ofninum, bökaðu köku í 45 mínútur við miðlungs hitastig. Ef þú ert með smá rifinn osti og hakkað grænmeti, getur þú stökkva þeim með blöndu af tilbúnum baka, það mun verða jafnvel meira ljúffengur.
Áður en við skorið í hluti, munum við gefa köku 15 mínútur til að standa.
Við slíkar bakaðar vörur þjóna við nýbreytt te eða heitt samsetta af þurrkuðum ávöxtum.
Þökk sé notkun mismunandi vara (eða leifar þeirra í kæli), höfum við búið til óvenjulegt, lúxus og uppfylla bakaríið.