Fiskur er einn mikilvægasti og nauðsynlegur vara á borðinu okkar. Það er mjög gagnlegt, og að auki er það einnig auðveldlega frásogað af líkamanum. Alaska pollock er einn af algengustu og tiltækustu tegundum sjávarfiska. Hvernig á að undirbúa Pollock í sýrðum rjóma, munum við segja þér núna.
Stewed Alaska pollack í sýrðum rjóma - uppskrift
Innihaldsefni:
- flögur af pólsku - 600 g;
- sýrður rjómi - 400 ml;
- laukur - 300 g;
- sólblómaolía - 10 ml;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
Skerið pylsuflökurnar í litla bita, stökkið laukum með hálfhringum og steikið þar til gullið er brúnt. Leggðu síðan á laukinn flök Pollock og steikið í mínúturnar í 3 á hvorri hlið. Eftir það hella í pönnu sýrðum rjóma, salti, pipar og blandaðu vel saman. Í litlum hita skal þurrka pönnuna í sýrðum rjóma í pönnu í 20 mínútur. Rífið með hakkaðjum kryddjurtum strax á borðið.
Alaska pollack í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- flögur af pollock - 700 g;
- ólífuolía - 30 ml;
- laukur stór - 2 stk.;
- sýrður rjómi - 200 g;
- salt, pipar, basil.
Undirbúningur
Filet af pollock skera í skammta, pritrushivaem salt, pipar, árstíð með basil og stökkva með ólífuolíu. Form fyrir bakstur er einnig smurt með ólífuolíu og látið stykki af flök liggja. Laukur er skorinn í hálfan hring og sprinkled með fiski. Fylltu allt þetta með sýrðum rjóma. Við 180 ° C bökum við pönnu í ofninum með sýrðum rjóma í um það bil 25 mínútur. Og að súrefnið er ekki brennt, það er betra að hylja formið með filmu og í 5-10 mínútur áður en filman er tilbúin til að fjarlægja.
Alaska pollack með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Alaska Pollack ferskur frystur - 3 stk.;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 150 g;
- salt, krydd;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Þurrkaðu slátra hrærið fyrirfram. Og að fiskurinn kom út safaríkur, það er nauðsynlegt að defreeze smám saman - það er betra að flytja það úr frystinum í kæli og láta það þangað til það er alveg uppnað. Næstum hreinsum við fiskinn, fjarlægir fins og skola vel. Multivarku innifalinn í "Baking" eða "Frying", ef einhver. Tíminn sem við þurfum er 40 mínútur. Hellið í skál af jurtaolíu, kastaðu hakkað lauk og rifnum gulrætum. Þó að grænmetið sé léttbrúnt, munum við fiska - skera það í stóra bita, salt, pipar og stökkva með kryddi. Við frystingu grænmetis ætti ekki að loka lokið á multivarka, en grænmetið sjálft verður að blanda og hella nokkrum sinnum. Þegar sýningin sýnir 25 mínútur fyrir lok áætlunarinnar setjum við tilbúnar stykki af pollack inn í multivarkið í 1 lagi. Fylltu þá með sýrðum rjóma. The multivark er lokað og í "bakstur" ham sem við undirbúum fyrir lok áætlunarinnar, það er, fyrir hljóðmerkið.
Uppskriftin fyrir pollack í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- pollock - 500 g;
- majónesi - 50 g;
- sýrður rjómi - 50 g;
- laukur - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, krydd fyrir fisk.
Undirbúningur
Skrokknum Pollock við höggva hluta fyrir stykki, stökkva með kryddi, salti og crumble í hveiti. Steikið fiski þar til gullskorpu á jurtaolíu. Í annarri pönnu steikja laukur, hægelduðum. Blandið sýrðum rjóma með majónesi, hellið í 50 ml af vatni, salti og kryddum bætt við smekk. Á lauknum setjum við steiktu stykki af fiski, hella öllu saman með sósu og á litlu slökkvibolli með sýrðum rjóma og majónesi í um það bil 20 mínútur.
Uppskrift að elda pollack í sýrðum rjóma og kartöflum
Innihaldsefni:
- Pollock stór - 1 stk.
- kartöflur - 700 g;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, skera fina og skera skrokkinn í hluta. Laukur rifið og steikið í matarolíu og setjið síðan fiskinn í pönnu. Sameina mínúturnar saman 2. Skrældar kartöflur skera í hringi og sendu í pönnu með fiski og lauk. Hellið sýrðum rjóma ofan á, um það bil 50 ml af vatni, bætið salti eftir smekk og láttu í 30 mínútur undir lokuðum loki. Áður en þú borðar skaltu skreyta fiskinn og kartöflur með grænu.