Makríl bökuð í filmu í ofni

Ef þú ert að leita að heilbrigðu og heilbrigðu leiði til að elda fiskrétti, þá verður bakstur í filmu komið til bjargar. Vegna þess að umslagið úr filmunni heldur raka, er fiskurinn soðinn í eigin sjóðandi safa, sem þýðir að það er safaríkur, jafnvel þótt þú gerir smá inntöku með eldunartímanum. Um hvernig á að baka makríl í ofninum er ekki aðeins gagnlegt, en ljúffengt, við munum tala á þessu efni.

Makríl bökuð í ofninum með grænmeti

Innihaldsefni:

• ólífuolía - 35 ml;
• fennel peru - 65 g;
• laukur - 65 g;
• Tómatur - 80 g;
• makrílflak - 440 g;
• grænu dill - 1 msk. skeið;
• kapers - 7-9 stykki;
• þurr hvítvín - 45 ml.

Undirbúningur

Þó að ofninn hitar allt að 200 gráður, höfum við nægan tíma til að gera fisk og grænmeti. Hitið smá ólífuolía í pönnu og notaðu það til að fara fram í fennel og lauk. Eftir nokkrar mínútur skaltu dreifa brauðinu á blað af filmu og hylja það með sneiðar á tómötum. Ofan á grænmetispúðanum liggja fiskflakið. Áður en folaldið er sett saman skaltu stökkva makrílinni með ólífuolíu og sítrónusafa, örlítið árstíð, stökkva með grænu og kapri og fella umslagið úr þynnunni og tengdu þau tvö saman. Leggðu eitt af brúnum á umslaginu ajar, hellið í vínið og pakkið. Setjið fiskinn að baka í 12-14 mínútur. Á sama hátt undirbúin og makríl bökuð í stykki í filmu í ofninum, skal fyrirframfyllingin vera einfaldlega stór og geðþótta skera.

Fyllt makríl bakað í filmu í ofninum

Þar sem makríl í ofninum virðist mjög mjúkur, þá þarf að fylla á móti áferð fisksins til þess að undirbúa réttan rétt. Í uppskrift okkar samanstendur fyllingin af hakkaðri hnetum í grænu, sætum karamelluðum laukum og hvítlauk.

Innihaldsefni:

• makrílskrokk - 560 g;
• Cedarhnetur - 35 g;
• möndlur - 25 g;
• handfylli af grænu dilli, arugula og steinselju;
• hvítlaukur tennur - 2 stykki;
• laukur - 115 g;
• ólífuolía - 35 ml.

Undirbúningur

Í fyrsta lagi þörmum og skolaðu vandlega munnholið í makrílnum. Ríktu fiskinn með sjórsalti og ferskum papriku mikið og taktu síðan fyllinguna. Í síðasta lagi, bjargaðu lauknum þar til það mýkir og verður sætur. Skrúfaðu hneturnar af handahófi og bætið við pönnu til steikingarinnar, stökkaðu síðan á grænu, hvítlauk og fjarlægðu leirtau úr eldinum.

Færðu ofninn í 200 gráður. Fylltu kviðarholið með hnetu og fylltu með filmu. Fiskurinn verður tilbúinn nokkuð fljótt, í 22-25 mínútur.

Fyllt makríl bakað í ofninum

Bread crumb - hefðbundin filler fyrir fisk í Miðjarðarhafinu uppskriftir. Taka upp safa úr fiskinum og fúslega gleypa lyktina og smekk nærliggjandi fæðubótarefna, elskan gerir þér kleift að missa ekki aðeins smá bragð af þessu ótrúlega rétti.

Innihaldsefni:

• hvítlaukur - 2 tennur;
• valhnetur - 190 g;
• brauðmola - 45 g;
• Tómatar í eigin safa - 400 g;
• handfylli af steinselju laufum;
• rúsínur - 45 g;
• grænn oregano, grænn laukur;
• makríl - 440 g.

Undirbúningur

Losaðu í kviðholtu fiskinn úr öllum sýkla, skolaðu makrílinn, láttu það þorna og leystu það. Blandið fínt hakkaðri tómötum (ekki safa), valhnetur, hvítlauk, rúsínur, grænu og fylltu í einföldu blöndu af fiskhola. Flyttu skrokkinn í blað af filmu, settu það og settu í forhita í 175 gráður ofn í hálftíma. Takið fiskinn úr ofninum, fjarlægðu það strax úr umslaginu til að stöðva bakstur og ekki þorna fiskinn.