Við þekkjum öll þessi latur daga þegar þú vilt ekki fara út í búðina og þú verður að búa til matreiðslu meistaraverk frá innfluttum vörum. Á slíkum tímum er alltaf hægt að gera pönnukökur úr fersku eða súkkulaði, því nauðsynlegt er að finna nauðsynlega innihaldsefni í ísskápnum og eftir 15-20 mínútur geturðu borðað þetta mataræði og ódýran rétt að fullu.
Káli pönnukökur með osti
Mjúk hvítkál og mildur osti er ógleymanleg samsetning, sem er örugglega þess virði að reyna.
Innihaldsefni:
- ferskur hvítkál - 250 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 2 ½ msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- ostur harður - 150 g;
- grænmetisolía, salt, pipar.
Undirbúningur
Grænmeti shinkem og setja að elda í lítið magn af vatni með því að bæta við sýrðum rjóma. Þegar gulrætur og hvítkál verða mjúkir - látið þá kólna niður og blandaðu saman með egginu, rifnum osti, hveiti. Steikið frjókornum úr hvítkál með osti í miklu magni af jurtaolíu þar til það er gullbrúnt. Tilbúinn fatur er skreytt með grænu og borinn með sýrðum rjóma. Fyrir þykkni af mataræði má pönnukökur úr hvítkálum bökuð í ofninum án þess að bæta við olíu.
Pönnukökur með kartöflum og hvítkál
Gerðu fritters okkar úr hvítkálinni næringarríkari hjálp möldu kartöflur, auk þess mun kvoða þessara hnýta bæta við blíður áferð í fatið.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- hvítkál ungur - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- kremost eða rjómaost - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, múskat.
Við hreinsum kartöfluna, þvoið það og nudda það saman með hvítkál á stórum grater. Í sérstöku skál, blandið egginu, kremostinu og hveiti, bætið kryddi og grænmeti. Mjög blandað massa er sett á heitt pönnu og myndar pönnukaka (ein pönnukaka - 2 skeiðar af blöndunni) og steikið þar til gullið er.
Berið kartöflu og hvítkál pönnukökur með sýrðum rjóma, eða með sósu af sýrðum rjóma, kremosti, krydd og kryddjurtum.
Pönnukökur úr kínverskum hvítkálum og sveppum
Ung hvítkál í pönnukökum er ekki í árstíð, þú getur skipt um hvítkál Peking. Pönnukökur úr blönduðum blöð hennar verða bókstaflega loftgóður.
Innihaldsefni:
- Hvítkál í Peking - 1 stykki;
- ostur sveppir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- kefir (2,5% af fituinnihaldi) - 1 gler;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr hvítkál, skal þú hræra kjúkling og lauk. Í djúpum skál, slá egg og krydd, hella í kefir og sigta í hveiti. Í lokið deiginu er bætt við steiktum og hakkað Peking hvítkál. Hefðbundið steikið pönnukökum með jurtaolíu og borðuðu með sýrðum rjóma. Bon appetit!
Pönnukökur úr sauerkrauti
Ef þú veist ekki hvað á að gera með sauerkraut tilbúinn fyrir veturinn, þá reyndu að elda pönnukökur úr því. Létt, ódýr, pönnukökur með mataræði bragðast eins og pies sem hægt er að borða sérstaklega, skolað niður með sætum tei, eða borið fram með skreytingu.
Innihaldsefni:
Fyrir fritters:
- hvítkál kvasshennaya - 500 g;
- hveiti - 70 g;
- egg - 1 stykki;
- gos - ½ tsk;
- salt.
Fyrir sósu:
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- jógúrt án aukefna - 300 ml;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- ferskur agúrka - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt.
Undirbúningur
Quail hvítkál vel kreist og létt mylja með hníf, bæta egg, hveiti, gos, salt og hnoða deigið. Steikaðu þunnt pönnukökur á litlu eldi til að gera sórakrók mildað. Þjónið sérstaklega, eða bætt við grísku sósu dzadzyki úr súr-jógúrtblöndu með mulið agúrka, hvítlauk og sítrónusafa. Þessi sterka sósa passar fullkomlega ekki aðeins við fritters heldur einnig hvaða kjötrétti sem er. Bon appetit!