Í staðinn fyrir venjulegan kjúkling, reyndu að elda dýrindis og matarrétt úr svínakjöti með baunum. Já, það er mataræði, því að réttur soðinn svínakjöt, aðskilin frá fitu, inniheldur mikið af próteinum og í sambandi við baunir - það er líka geyma af nauðsynlegum amínósýrum og vítamínum. Svo, við skulum tala um hvernig á að elda baunir með kjöti.
Svínakjöt stewed með baunum
Svínakottur með rauðum baunum er góður og fljótur fatur, sem mun þjóna þér skemmtilega hádegismat eða kvöldmat.
Innihaldsefni:
- rauðar baunir - 200 g;
- svínakjöt (hálshluti) - 500 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- blaðlaukur - 1 stykki;
- tómötum - 60 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt / pipar - ½ tsk.
Undirbúningur
Forvökvaðir baunir, sjóða þar til mjúkur (1-1.5 klst). Vatnið þar sem baunið var liggja í bleyti er varðveitt. Kjöt skorið í ræmur um 2 cm þykkt og steikið þar til það er gullbrúnt. Bætið skífum leeksum (hvítum hlutum), steikið í 2-3 mínútur, eftir það dreifum við baunirnar og tómöturnar. Við draga úr hitanum og bæta við hálft glas af vatni, þar sem baunirnar voru soðnar. Stew svínakjöt í 8-10 mínútur, þá savor við fínt hakkað neglur, salt og pipar. Við þjónum disknum heitt, ásamt léttu grænmetisalati.
Svínakjöt með niðursoðnum baunum
Ef þú hefur ekki soðnar baunir fyrir höndina geturðu örugglega skipt því með niðursoðnum. Þessi samsetning mun þjóna sem góður grunnur fyrir góða salat, sem er þægilegt að taka með þér í vinnuna.
Innihaldsefni:
- svínakjöt (hold) - 350 g;
- niðursoðinn baunir - 225 g;
- tómötum - 2 stykki;
- Walnut - 25 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- balsamísk edik - 1 msk. skeið;
- appelsína - 1 stykki;
- salt, pipar eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið ólífuolíu, ediki, zest og appelsínusafa, salti og pipar. Svínakjöt er skorið í medallions 1 cm þykkt og súrsuðum í blöndunni sem myndast í 1 klukkustund.
Meðan kjötið er merkt, skeraðu tómatana og höggva í Walnut. Súrsuðum svínakjöt er steikt í pönnu í 1,5-2 mínútur á hvorri hlið, síðan blandað með tómötum, hnetum og baunum. Leifar marinade hellti í pönnu og "sjóða" í 1-2 mínútur - með blöndunni sem við myndum fyllum við salatið.
Svínakjöt með baunum í multivark
Til hamingju með eigendur fjölbreytni er hægt að elda dýrindis og fljótlega borðkrók án mikillar erfiðleika. Við bjóðum upp á aðra uppskrift að eldhús aðstoðarmann þinn - safaríkur svínakjöt ribs með baunum.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- baunir - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- lárviðarlauf - 2 laufar;
- steinselja - ½ geisla;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Baunir eru Liggja í bleyti (helst í 12 klukkustundir), síðan skolaðir saman með rifbeinum. Hakkaðu lauk, hvítlauk og steinselju. Öll innihaldsefni eru sett í multivark, salti, pipar, bætið við lauflaufinu og fyllið það með vatni. Við undirbúum samkvæmt áætluninni "Quenching".