Vinaigrette með sauerkraut

Í dag munum við segja þér hvernig á að gera heimabakað vinaigrette með sauerkraut. Slíkt salat verður fullkomið viðbót við daglegt diskar og stórkostlegt skraut hátíðarhátíðarinnar.

Vinaigrette með sauerkraut

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Beet og kartöflur eru þvegnar með bursta og soðin í mismunandi potta í skrældi. Þá er grænmetið kælt, hreinsað og skorið í tígum af miðlungs stærð. Eftir það setjum við þá í jurtaolíu, þannig að þeir bletti ekki hvert öðru í salatinu. The peru er unnin, skola, melenko shinkem og scalded með bratta sjóðandi vatni. Lítil teningur höggva marinaðar stökkaðar gúrkur og settu allt innihaldsefnið í skál. Ennfremur settum við í salat handfylli sauerkraut, sem áður var runnið úr safa. Þá kasta við niðursoðnum grænum baunum án saltvatns og við fyllum fatið með sólblómaolíu. Blandið vandlega saman og borið vinatréið í borðið.

Ljúffengur salat með sauerkraut

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Grænmeti í þessari uppskrift, við munum ekki elda með þér, en baka. Svo skaltu skola þau undir köldu vatni og þurrka með handklæði. Eftir það skaltu setja kartöflurnar, gulræturnar og beetin í miðju filmunnar, hula því vel og setja það á grillið í ofninum. Hitastig eldunar er stillt á 175 gráður, og tíminn er fundinn um 1 klukkustund. Þegar grænmetið verður mjúkt bíður við þar til þau hafa kólnað rétt. Næstum eru kartöflur hreinsaðar og rifnir í teningur. Gulrætur og beets eru skorin á sama hátt og færð í kartöflur. Kvasshennuyu hvítkál fyrirfram rétt kreista hendurnar og holræsi alla umfram vökva frá því. Bætið síðan við afganginn af grænmetinu og blandið öllu saman. Grænar niðursoðnir baunir eru kastaðir á silfur til að stafla allt saltvatn og hella því í skál af vinaigrette. Í sérstakri skál, sameinaðu jurtaolíu með sítrónusafa og kryddaðu það eftir smekk, með þurrkuðum dilli, kóríander og hakkað grænum lauk. Afleidd arómatísk blanda er hellt í disk með salati og blandað vel. Við setjum fatið í 25 mínútur í ísskápnum og þá þjóna!

Vinaigrette með baunum og súrkál

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svo, kartöflur, beets og gulrætur með grater minn og sjóða þar til eldað í mismunandi potta. Þá kælum við grænmetið, varlega hreinsið og skera í litla teninga. Við hreinsum peruna, skola það og hnoða það með litlum hníf. Saltaðar agúrkur skera í teningur, og súkkulaði kreista hendur safa og höggva. Ef það er of súrt, fargaðu því í kolblaði og skolið vandlega undir köldu vatni. Grænt epli rifið þunnt rjóma og stökkva með nokkrum dropum af sítrónusafa. Hnetum með hnetum er hellt í sigti, þvegið lítið og láttu í 10 mínútur fara í holræsi. Setjið nú öll tilbúin innihaldsefni í pott, taktu það með kryddi, hellið það með jurtaolíu og blandið saman. Við setjum salatið í salatskál og setjið það á borðið.