Ef þú vilt búa til fullan og góða máltíð af kjúklingi, en það er enginn tími yfirleitt, þá verða þessar uppskriftir alvöru. Fuglinum er hægt að baka í heilum eða í sundur í arómatísk sósu eða samtímis með skreytingu.
Kjúklingur bakaður í filmu í ofni
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- tómatmauk - 25 g;
- vatn - 45 ml;
- krydd eða þurrkaðir arómatískir kryddjurtir;
- kartöflur - 5 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
Undirbúningur
Þvoið kjúklinginn og holræsi það. Skiptu skrokknum í lítið stykki, stökkva smá og taktu það út í kulda í 25 mínútur. Hvítlaukshúðar klofna í gegnum fjölmiðla. Í málm diskar hella vatni, blandað með tómatmauk og sjóða. Fjarlægðu diskar úr hita, bætið hvítlauk, krydd og kryddjurtum.
Skrælðu kartöflurnar og skera þær í hringi. Sendið það í stóra ílát, bætið kjúklingnum, hellið í marinade og blandið vel saman. Leyfi í 20 mínútur til að marinate.
Hitið ofninn í 185 gráður. Skrælið laukinn, höggva hálfhringana og skera gulræturnar í þunnar sneiðar. Hrærið grænmetið og slökkt. Skerið stórt blað af filmu, brjóttu það í tvennt og olíið því. Dreifðu nú grænmeti fyrst, þá kjúklingur og kápa með kartöflum. Tæstu allt saman, settu það á bakpokaferð og farðu í ofninn. Bakaðu 55-60 mínútur og 15 mínútur áður en þú er eldaður, flettu filmunni vandlega út og láttu það vera brúnt í munnvatnskorpu.
Kjúklingurflökur bakaður með epli í filmu í ofni
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 765 g;
- sítrónusafi - 45 ml;
- eplagrænt (sýrt) - 1 stykki;
- tómatsósu - 45 g;
- gróft salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Tilbúið flök salt. Í tómatsósu er hægt að bæta sítrónusafa, hrærið og fituðu þessa blöndu með kjöti. Dreifðu stykkjunum á þynnu, smáolíu og á milli hverja staf, dreifa hringjunum af sýrðum eplinu. Og þá þétt innsigli brúnirnar á filmunni og sendu umslagið á bakplötuna í ofninum, hituð í 185 gráður. Undirbúa fatið verður 50 mínútur.
Kjúklingur bakaður í filmu í ofninum alveg
Innihaldsefni:
- allt kjúklingur - 1 stk.
- sýrður rjómi - 125 g;
- karrý krydd;
- negull hvítlaukur - 4 stk;
- paprika.
Undirbúningur
Skolið vel skola, drekkið umfram raka og hrist út og innan með salti.
Gerðu nú sósu: Blandið sýrðum rjóma með paprika í skál og bætið karry. Hvítlaukur, afhýða og skera í plötur. Á kjúklingnum, láttu lítinn skurð og fylltu þá með hvítlauk. Smyrðu fuglinn með sýrðu blöndu og hellið í sósu. Eftir þetta, skiptið kjúklingnum í filmu og innsiglið þétt. Sendu vinnustykkið á bakplötuna og láttu það vera í 2,5 klukkustundir í ofþensluðum ofni. Þegar þú ert tilbúinn skaltu taka upp fatið, fletta út brúnirnar á filmunni og baka kökuna í skarpa skorpu. Áður en það er borið af, fjarlægðu filmuna úr kjúklingnum og stökkva því með hakkaðum kryddjurtum.