Súkkulaði smágrísinn í ofninum er frumlegt, ótrúlega bragðgóður og stórkostlegt fat. Slík delicacy er venjulega þjónað á stórum fríum - afmæli, brúðkaup, afmæli. Smákökumaður er hægt að elda með hvaða fyllingu sem er og í öðru smábátahöfn.
Uppskriftin fyrir allt grís í ofninum
Innihaldsefni:
- soggrísur - 2 kg;
- jurtaolía - 100 ml;
- bókhveiti, þurr kúpu - 1 kg;
- ferskar mushrooms - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa sogandi svín í ofninum, undirbúum við öll innihaldsefnin fyrst. Ferskir sveppir þvo, unnar, skera í plötur og steikja í hlýju jurtaolíu í pönnu. Sérstaklega passum við fínt hakkað lauk, og blandið síðan grænmetinu og bætið bókhveitinum við í kjölfarið. Taktu áfyllingu með kryddi. Grísla er þvegið og nuddað með kryddi. Fyllið hylkið með hafragrauti, skerið sutrið og látið pigletið fótum niður á bakkanum. Grísla og eyru eru lokaðar með filmu og senda formið í upphitaða ofn. Bakið í u.þ.b. 2 klukkustundir þar til falleg gullskorpa myndast efst.
Uppskriftin fyrir mjólkurvörur í ofninum
Innihaldsefni:
- soggrísur - 2 kg;
- smjör - 150 g;
- þroskaðir tómatar - 1 stk.
- steinselja grænmeti - 30 g.
Fyrir marinade:
- hvítlaukur - 5 denticles;
- epli sætur og súr - 4 stk.
- appelsínugult - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en unnt er að undirbúa soðna smágrís í ofninum er hrærið unnið og liggja í bleyti í hreinu vatni. Án þess að tapa tíma, undirbúum við marinade: Við afhýðum epli af skrælinni og rifið þeim á minnstu grater. Af appelsínur kreista safa, hella því í ávaxtamassa og kreista nokkrar neglur af hvítlauk. Við skemmtum blöndunni með kryddi og nudda það með svíninu okkar. Skildu klukkutíma hans í þrjár vikur, og þá skerum við kjötið með hníf og setjið stykki af smjöri og sneiðar af tómötum. Við dreifa súrsuðum svínakjöti í moldið og sendið það í ofninn, stökkva með hakkað steinselju og þakið filmu ofan. Við baka kökuna í 2 klukkustundir við 180 gráður.
Mjólkgrjón í ofni með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- Mjólkurgrísur - 1 hrærið;
- ólífuolía - 7 msk. skeiðar;
- rauðvín - 1 atriði;
- balsamí edik - 30 ml;
- sinnep skarpur - 2 msk. skeiðar;
- Soy Natural sósa - 2 msk. skeiðar;
- krydd: Walnut, múskat, salt, pipar.
Undirbúningur
Áður en við eldum svínandi svín í ofninum, undirbýrðu marinade fyrir kjöt. Í djúpum skál, blandið saman öllum kryddi, hellið í rauðu borðvíni, ólífuolíu, bæta við sinnepi, sósu og ediki. Á undirbúnu skrokknum gerum við lítið skurð og smyrja tilbúinn blöndu. Við setjum grísinn á bökunarplötuna og sendi vinnustykkið í upphitaða skápinn í 1 klukkustund, og þá snerta það vandlega og brenna það þar til það er tilbúið.