Lenten borsch með baunum er kjörinn heitur kostur fyrir að taka þátt í valmyndinni á föstu eða í mataræði grænmetisæta. Eftir máltíðina verður enginn vafi á næringargildi fatsins og framúrskarandi hæfni til þess að fullnægja tilfinningu hungursins í langan tíma og eðli.
Hvernig á að elda borscht með baunum?
Lítið borsch er unnin með baunum án kjöts á grænmetis- eða sveppasósu, sem er soðið með því að bæta við alls konar rótum og laukum.
- Baunir eru notaðir niðursoðnar eða hrár. Síðarnefndu er seytt í vatni í 12 eða fleiri klukkustundir, eftir það er þvegið og eldað þar til það er mjúkt, áður en það er bætt við.
- Hvítkál í borsch er bætt við hráefni eða súkkulaði, áður en það er sett í pott eða pönnu. Til viðbótar við hvíta afbrigði er notkun blómkálblóma eða sorrel blómstrandi heimilt.
- Í viðbót við hvítkál eru beets, gulrætur, laukur, kartöflur, búlgarsk papriku og tómatur í formi tómatar, pasta eða sósu.
- Frá kryddi og kryddi, settu venjulega laurel, baunir af sætum og svörtum pipar, grænmeti, hvítlauk.
Uppskrift fyrir borsch með baunum og beets
Hefðbundin halla borsch með beets og baunir er hægt að undirbúa án þess að steikja grænmeti og nota jurtaolíu. Á sama tíma er stigi grænmetisfyllingar lækkað, beets og gulrætur eru settar í seyði með baunir fyrst og kartöflur og önnur grænmeti bætt við eftir 10 mínútur af eldun.
Innihaldsefni:
- grænmeti seyði - 2,5 lítrar;
- rautt baun - 1 gler;
- hvítkál - 250 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómötum - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Búlgarska pipar - 0,5 stk.
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, sykur, krydd.
Undirbúningur
- Soak og sjóða baun í seyði.
- Bætið kartöflum, eldið í 10 mínútur.
- Leggið steikið af laukum, gulrætum og beets, bætið tómötum og hvítlauk.
- Kasta pipar, hvítkál, kryddjurtir í pott.
- Eftir 15 mínútur verður borscht með rauðum baunum tilbúinn.
Borsch með niðursoðnum baunum
Hraðari hamborgarar með niðursoðnar baunir eru soðnar hraðar. Ekki bíða eftir fjölgun baunanna og löngu eldunar þeirra, en bætið bara við innihaldsefnið í lok grænmetisblöndunnar. Þú getur bætt við samsetningu með sellerí eða steinseljurót, og í stað tómatarmaxa skaltu bæta við ferskum tómötum, sósu eða tómatsósu.
Innihaldsefni:
- grænmeti seyði - 2,5 lítrar;
- niðursoðinn baunir - 1 getur;
- hvítkál - 300 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 40 g;
- Búlgarska pipar - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, sykur, krydd.
Undirbúningur
- Kartöflur eru soðnar í 10 mínútur.
- Bætið bragðbætinu, gulrætur með lauk og pasta.
- Leggðu hvítkál, pipar, öll kryddi, elda í 10 mínútur.
- Hrærið baunir, hvítlauk.
- Eftir 5 mínútur languishing, hægt að halla borsch með baunum er hægt að reyna.
Borsch með hvítum baunum - uppskrift
Borscht með hvítum baunum er unnin með niðursoðnum tómötum í safa hennar, sem verður að losna við afhýða, ef það er til staðar, og hrista ávexti á rifinn. Baunir verða seldir, sem ætti að bæta við í lok eldunar eða hráefnis, þvoðu þær áður og suðu þar til þau eru alveg soðin.
Innihaldsefni:
- grænmeti seyði - 2,5 lítrar;
- hvíta baunir - 200 g;
- hvítkál - 300 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- Tómatar í safa hennar - 200 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, sykur, krydd.
Undirbúningur
- Sjóðið baununum í seyði.
- Bætið kartöflum og eftir 10 mínútur, hvítkál, steikt beet og gulrætur með lauk og tómötum.
- Rísaðu á halla borschið með hvítum baunum og eldið þar til það er tilbúið fyrir allt grænmeti og bætið við í lok eldunar hakkað hvítlauk.
Borsch með grænu baunum - uppskrift
Næsta útgáfa af heitu einkennist af lægri kaloríuminnihald vegna viðbótar baunabraða í stað hefðbundinna baunir. Í þessu skyni er klæðnaður fyrir borsch með gulrótum og baunum, hakkað, sneið í litlum sneiðar, undirbúin sérstaklega í pönnu eða potti. Bætið brauðinu við lok eldunar.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- strengabönnur - 250 g;
- hvítkál - 300 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- Tómatsafi - 0,5 l;
- Búlgarska pipar - 70 g;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, sykur, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Eldaðu kartöflu teningur í vatni í 10 mínútur.
- Sérstaklega steikið beetsina, bættu við pönnu ásamt hvítkál.
- Hellið lauk með gulrótum og baunum, hellið tómatasafa, pripuskayut, hellti á grænmeti.
- Smakkaðu borscht með grænu baunum, bætdu sætum pipar, elda í 10 mínútur.
Borsch með sauerkraut og baunum
Sérstök ríkur bragð með skemmtilega sýrustigi öðlast mjólkandi borsch með baunum ef það er soðið með súkkulaði. Billetinn, ef umframsýru er þvegið undir rennandi vatni, kreisti, og síðan leyft í pönnu eða potti að viðkomandi mýkt, bæta sykri ef þörf krefur.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- baunir - 200 g;
- Súrkál - 250 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 100 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 60 ml;
- sykur - 10 g;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Soak og sjóða baunirnar.
- Fry svolítið og pruned með því að bæta við olíu og sykurkáli.
- Hellið kartöflum í baunirnar, sjóða þar til mjúkur.
- Bæta við hvítkál, steikið úr gulrætum, laukum, beets og tómötum, kryddjurtir eru kynntar.
- Sjóðið borscht með súrkál og baunum í 5-10 mínútur, bætið hvítlauk, grænu, látið þá brugga.
Lenten súpa með sveppum og baunum
Ekki óæðri næringinni af klassískum útgáfum af soðnu halla borsch með sveppum og baunum. Sérstaklega ljúffengur heitt verður á grænmeti seyði, sem við matreiðslu, bæta við hvítum sveppum eða sveppumdufti fyrir mettun og bragð. Allt grænmeti nema kál og kartöflur ætti að vera steikt áður en það er bætt við pönnuna.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- baunir - 200 g;
- sveppir - 200 g;
- hvítkál - 250 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómötum - 4 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- olía - 60 ml;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Sjóðið í bleyti baununum, bætið kartöflum og hvítkál.
- Fry sérstaklega sveppum og grænmeti, bæta við líma, dreifa í pönnu.
- Líktu á halla borschið með sveppum og baunum, sjóða í 10 mínútur, bæta hvítlauk og grænu í lokin.
Borscht af blómkál með baunum
Ef hefðbundin borscht af ferskum hvítkál með baunum leiðist og vilt gefa diskinn frumleika og vellíðan, getur þú komið í stað hvíta hvítkálaprasins með blómkálblómstrandi. Í þessu tilviki, þar sem það er ómögulegt að setja græna laukinn, sem hægt er að bæta við plötuna þegar borinn er eða í pönnu í lok eldunar.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- baunir - 150 g;
- hvítkál - 200 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- Tómaturpuré - 200 g;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- olía - 40 ml;
- grænn laukur - 2 stafar;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Kartöflur eru settar í pott af soðnum baunum, og eftir 10 mínútur, kálblómstrandi.
- Fry beets og gulrætur með lauk, bæta tómötum.
- Flyttu grænmetið í pott, kryddjurtir, grænmeti og eldið í annað 5-10 mínútur.
Grænn borsch með baunum
Uppskriftin fyrir borsch með baunum og sorrel er sérstaklega viðeigandi í vor þegar það er skortur á vítamínum. Ef þú vilt er hægt að bæta við samsetningu og öðrum grænum: villt hvítlauk, quinoa, naut, spínat. Það er þægilegt að nota niðursoðinn baunir, sem þú bætir við með því að kasta baununum fyrst á sigti.
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- baunir - 1 pottur;
- sorrel - 2 bunches;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, laurel, dill og steinselja.
Undirbúningur
- Kartöflur eru soðnar í vatni í 10 mínútur.
- Bætið búlgarska piparinn, og eftir 5 mínútur steikið úr beets, lauk, gulrætur og tómötum.
- Bætið sorrel, kryddi, eldið heitt í 5 mínútur, borið með grænu.
Lenten súpa með prunes og baunir
Ef einhver hefur ekki reynt að bæta prunes við borsch, þá ættirðu að fylla í bilið og meta kosti þessa útgáfu af heitu. Þurrkaðir ávextir verða að vera teknir úr og skorið í ræmur eða teningur. Sérstakar athugasemdir munu gefa rótum sellerí og steinselju, sem eru innifalin í steikingu.
Innihaldsefni:
- vatn - 2,5 lítrar;
- baunir - 100 g;
- prunes - 7 stk.;
- hvítkál - 250 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- rót sellerí og steinselju - 50 grömm;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómatmauk - 2-3 msk. skeiðar;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, sykur, krydd.
Undirbúningur
- Sjóðið baununum.
- Bætið kartöflum, salati fyrir sig, eldið í 10 mínútur.
- Bæta við steiktum rótum með laukum og tómötum, hvítkál, sætum pipar, prunes, krydd.
- Sjóðið borsch með prunes og baunir í 10 mínútur.
Lenten súpa með Sprat og baunir
Á leyfilegum dögum er hægt að elda bragðgóður halla borsch með sprotum í tómötum og baunum. Innréttuð matur ætti að vera gæði með heilum fiski, án þess að vera án bragða. Ef þú vilt er hægt að breyta samsetningu og tækni uppskriftarinnar, bæta við öðru grænmeti eða skipta um baunirnar með niðursoðnum.
Innihaldsefni:
- vatn - 2,5 lítrar;
- baunir - 100 g;
- Sprat í tómötum - 1 dós;
- hvítkál - 300 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í soðnu strengabönkunum látu kartöflur og elda í 10 mínútur.
- Bæta við hvítkál, steiktum laukum með gulrætum og beets með því að bæta við tómötum.
- Árstíð borscht, lá niðursoðinn mat, gefðu elda í 10-15 mínútur, borið fram með steinselju eða dilli.
Borsch með baunum í fjölbreytni
Það er auðvelt og auðvelt að elda halla borsch með baunum í fjölbreytni . Liggja í bleyti í að minnsta kosti 12 klukkustundir og þvo baunir í þessu tilfelli eru lagðar með kartöflum og öðru grænmeti. Þeir sem vilja hvítkál í fat með léttri marr, er nauðsynlegt að bæta því saman við búlgarska pipar 30 mínútum áður en valið forrit er lokið.
Innihaldsefni:
- vatn - 2,5 lítrar;
- baunir - 200 g;
- hvítkál - 250 g;
- rófa - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- olía - 40 ml;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Steikið laukur í "Bakaðar" ham með laukum og ristum.
- Setjið í bleyti baunir, kartöflur, hvítkál, sætur pipar, pasta.
- Fylltu innihald skálsins með vatni, árstíð og elda í "Súpa" eða "Margfeldi" ham í 1,5 klst.