Pies með fiski er hægt að fá glæsileika, spila með ýmsum innihaldsefnum þeirra og frekar dýrari afbrigði af fiski og sjávarfangi. Í eftirfarandi uppskriftir munum við deila með þér í einu þremur mismunandi, en einfaldar leiðir til að búa til bragðgóður pies með rauðum fiski.
Layered baka með rauðu fiski
Innihaldsefni:
- deig flaky, ger-frjáls ;
- lax - 550 g;
- spínat (ferskt eða fryst) - 320 g;
- furuhnetur - 15 g;
- kremostur - 135 g;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Þynning og rúlla deigið að þykkt hálf sentimetra, við höldum áfram að undirbúa fyllingu fyrir baka með rauðu fiski. Við kastar spínat á pönnu með dropi af hituðu olíu og bíðið þar til öll blöðin hafa dofna og raka gufar upp. Blandið spínati með osti og dreifa helmingi massans í miðju rétthyrndu deigið. Styrið spínatinu með furuhnetum, dreiftu stykki af fiski og hyldu þá með eftirstandandi osti-spínatblanda. Festu brúnir deigsins og snúðu kökuheilinu niður og smyrðu síðan yfirborðið með eggi. Við baka kökuna með rauðu fiski og osti í 35-40 mínútur við 190 gráður.
Jellied baka með hakkað rauðan fisk
Innihaldsefni:
- egg (stór) - 3 stykki;
- hveiti - 120 g;
- baksturduft - 4 g;
- fitusýrur sýrður rjómi - 400 ml;
- hakkað fiskur - 430 g;
- blaðlaukur - 90 g;
- grænu.
Undirbúningur
Blandið hveiti með bökunardufti og bætið við þurra innihaldsefnið þeyttu eggið með sýrðum rjóma. Dreifðu helmingi af fljótandi deiginu í tilbúið form og hylja með lag af fyllingum úr passaged pönkunum og kryddaðan fiskkorn. Smá grænu í fyllingu verður ekki óþarfi. Fylltu baka með seinni hluta deigsins og settu það í forhitaða ofninn í 180 mínútur í 35 mínútur. Ef þú vilt gera rauðan fiskakaka í multivarquet, veldu síðan "Bakstur" ham í 50 mínútur.
Opið kaka með rauðu fiski
Innihaldsefni:
- stuttur sætabrauð ;
- sýrður rjómi - 120 ml;
- piparrót - 4 g;
- sítrónusafi - 5 ml;
- kapers - 6-8 stykki;
- eggjarauður - 3 stykki;
- reykt lax - 200 g.
Undirbúningur
Rúlla út sandi deigið lag, skera það og dreifa því í litla mót, sem nær yfir veggi þeirra og botn. Við setjum bækurnar úr stutta deiginu í forverun í 190 gráður ofn í 6-7 mínútur.
Sýrður rjómi með eggjum og piparrót, bætið mulið kapri og sítrónusafa ásamt stykki af reyktum fiski. Fylltu fyllinguna með tartlets og settu þau aftur í ofninn í 20 mínútur.