Kjöt nutria er talin mataræði og ofnæmisvaldandi vara. Það er auðveldlega melt og frásogast af líkamanum. Að auki hefur það viðkvæma smekk. En að vöran sé gagnleg, er nauðsynlegt að það missi ekki gagnlegar eiginleika þess við undirbúninguna. Og eins og þú veist, kjöt er betra bakað en steikt. Þess vegna munum við segja þér hvernig á að elda nutria í ofninum.
Nutria, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- Nutria - 1 stk.
- laukur (stór) - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- sýrður rjómi - 200 ml;
- hvít þurr vín - 120 ml;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu dill og steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið næringuna í sundur, nuddu það með salti og pipar. Nú er hægt að gera tvennt: Fyrstu steikið á pönnu eða setjið það strax á bakkann. Með seinni valkostinum mun eldatíminn aukast lítillega. Svo, á kjötinu láðu laukin út í hringa og fylltu allt með víni. Setjið bakpokann í ofninum og látið gufa í um 30 mínútur. Á meðan gerum við sósu: Blandið sýrðum rjóma með hakkað hvítlauk og krydd (þú getur tekið það sem þér líkar), blandið öllu vel saman. Hellið kjötsósu sem er í kjölfarið og látið gufa í um það bil 20-25 mínútur. Lokið fatið er stökk með kryddjurtum og borið fram á borðið.
Hvernig á að elda nutria í ermi?
Innihaldsefni:
- Nutria - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- Salt, pipar, jörð paprika - eftir smekk.
Undirbúningur
Skrokknum nuddað með salti með pipar og hvítlaukur í gegnum þrýstinginn. Við hreinsum í kæli í um klukkutíma. Þá taka við það út og setja það í ermi fyrir bakstur. Ef þess er óskað, getur þú einnig sett allt skrældar kartöflur. Ermarnar á báðum hliðum eru bundin með klemmum. Bakið í ofninum í 40-50 mínútur við hitastig sem er um 250 gráður. Í um það bil 10 mínútur fyrir lok eldunar, skera erminn þannig að næringin í ofninum sé brúnt.