Búlgarska eplabaka er í eðli sínu eitthvað eins og charlotte, en það er unnin án eggja og hefur meira viðkvæmt bragð. Að auki er uppskriftin og eldunaraðferðin svo einföld að jafnvel byrjandi í eldhúsinu geti sigrast á því.
Búlgarska eplabaka - uppskrift með eplum mjólk og hálfkrem
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 80 g;
- croup af hálfu - 95 g;
- sandi sykur - 100 g;
- jörð kanill - 10 g;
- gosmatur - 2 klípa;
- epli (þegar skrældar) - 500 g;
- sítrónusafi - 25 ml;
- heilmjólk - 120 ml;
- sykurreyr - 35 g.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að undirbúa epli fyrir búlgarska baka. Ávextir verða að þvo, þurrkaðir og skrældar og skrældar með fræjum, síðan nuddað á stórum rifnum og stráð með sítrónusafa.
Við munum hafa magn deig fyrir búlgarska baka. Til að undirbúa hana, sameinum við einfaldlega í skál með hveiti sigtið með hveiti, hálfknippi, gosi, sykri og kanil jörðu og blandað vel.
Búa til baka, í olíuðu örlítið aðskiljanlegu formi, ekki meira en 22 sentimetrar hella lagi af þurru innihaldsefnum, og á það lítið rifið eplamassa. Endurtaktu lögin tvisvar sinnum, hellið síðan billetið með mjólk og gerðu göt í kringum jaðri baka svo að það gleypist vel inni. Við nudda vöruna ofan með brúnsykri og senda það til frekari eldunar og bakstur í ofninum sem hituð er í 180 gráður í u.þ.b. 50 mínútur.
Bulk epli búlgarskur baka - uppskrift í multivark án mjólk og smjöri
Innihaldsefni:
- hveiti sifted hveiti - 135 g;
- croup of semolina - 145 g;
- sandi sykur - 190 g;
- baksturduft - 15 g;
- epli (þegar skrældar) - 950 g;
- sítrónusafi - 35 ml;
- Smjör Rjómalöguð bóndi - 75 g;
- duftformaður sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Undirbúa rétt epli. Þvoðu ávextirnar eru lausar af skinnum og kjarna með fræjum, eftir það sem við nudda um stóra grater og strax stökkva á sítrónusafa til að forðast að myrkva og hrærið.
Rétt eins og í fyrra tilvikinu er meginhluti búlgarska baka að vera magn deigið. Fyrir hann sigum við hveitiið, blandið það saman við hálfkrem, sykur og bakpúðann.
Multicastryu oiled með smjöri eða jurtaolíu og halda áfram að hönnun vörunnar. Hellið fjórðu af tilbúnum þurrmassa á botninn og hyldu það með þriðja epli. Endurtaktu prófunarþrepin þrisvar sinnum og eplaspjöldin - tveir. Ofan á efsta laginu af þurru deigi, dreiftu út sneiðar af rjómalögðu olíu og setjið tækið í "Bake" ham. Þessi baka er undirbúin í þessu forriti í áttatíu mínútur, eftir það sem við gefum varan í tuttugu mínútur til að brugga í getu fjölbúnaðarins á borðið og aðeins þá getum við dregið það út í fat og stökkva með duftformi sykur áður en það er borið.