Tyrkneska matargerðin er þekkt fyrir auðvitað og fjölbreytni sterkan og sterkan bragð í réttum, þannig að ef þú ert að leita að uppskrift sem er fær um að sitja og hlýða í köldu veðri þá er það tyrkneska rétti sem þú þarft að smakka. Hér að neðan munum við greina uppskrift linsilsúpa á tyrkneska - björt og próteinrík rétt.
Lentilsúpa á tyrkneska
Við skulum byrja á klassískri útgáfu linsilsúpa, sem í viðbót við rauðasta lentilið inniheldur tómatar, piparmynt og önnur korn - hrísgrjón og bulgur.
Innihaldsefni:
- linsubaunir - 1/2 st.;
- Bulgur, hrísgrjón - samkvæmt 1/4 af greininni;
- smjör - 75 g;
- laukur - 115 g;
- hvítlaukshúð - 2 stk.
- tómötum - 165 g;
- tómatmauk - 45 g;
- kjúklingur seyði - 2,2 lítrar;
- Þurrkað myntu - 1 msk. skeið;
- paprika - 1 msk. skeið;
- cayenne pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Spasseruyte laukur og blandaðu það með hakkað hvítlauk. Þegar hið síðarnefnda losar ilmina skaltu bæta við tómatar teningur og tómatmauk. Tómatar ættu að dreifa í kartöflum - þetta mun merkja viðbót krydd: þurrkað mynt, paprika, pipar og salt. Hellið í vökvann og bætið bulgur við hrísgrjón. Þegar seyði er sjóðandi, minnkaðu hita og láttu súpuna sjóða þar til mildað er hrísgrjón og bulgur.
Hvernig á að elda lentilsúpa á tyrkneska með tómötum?
Annar útgáfa af tyrkneska súpunni er hentugur fyrir umsókn í sumar, þar sem það hefur ótrúlega hressandi smekk vegna nærveru sítrónusafa, kúmen og græna.
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 390 g;
- rauðlaukur - 115 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- tómötum - 380 g;
- gulrætur - 260 g;
- sætur pipar - 115 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- kúmen - 1 tsk;
- paprika - 1 msk. skeið;
- safa af einum sítrónu.
Undirbúningur
Áður en þú gerir linsusúpa skal skola linsurnar. Undirbúa grænmetispylsur úr laukhringunum, rifnum gulrætum og stráum sætum pipar. Þegar grænmeti verður mjúkt skaltu blanda þeim saman við tómötum og bíða þar til síðasta kemur í kartöflur. Áður en tómatar eru bætt eru ávextirnir hægt að skola og afhýða þær. Season tómatarpuru með paprika, kúmen, bæta sítrónusafa, örlátur klípa af salti og hella linsubaunir. Hellið innihald pönnu með þremur lítra af vatni og láttu látið gufa þar til linsurnar eru mildaðir. Þá er hægt að borða súpuna strax með viðbót við kryddjurtum, sýrðum rjóma og klípu af papriku, eða þú getur eldað linsusúpa-púrí í tyrkneska, þeyttu innihald pönnu með blöndunartæki þar til slétt.