Pönnukökur eru vinsælar American réttir, svipaðar rússnesku pönnukökunum . Munurinn er aðeins í samræmi við deigið: það er þykkt og ljúft. Við skulum finna út með þér hvernig á að undirbúa góðar og geðveikir arómatískar pönnukökur á kefir, bara bráðna í munninum!
American pönnukökur á kefir
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - klípa;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- kefir - 200 ml.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að undirbúa klassískt pönkakökur á kefir. Svo skaltu blanda fyrst saman öll þurru innihaldsefni: hveiti, sykur, bakpúður, salt og gos. Við blandum allt saman vel þannig að allt gosið dreifist jafnt. Nú í sérstökum skál sameinast fljótandi innihaldsefni: kjúklingur egg, kefir og ólífuolía. Helltu síðan varlega á fljótandi blönduna í þurra og blandaðu hratt saman. Það sem skiptir mestu máli er að ekki blanda of mikið, það er af þessu að puffiness og airiness pönk bíla veltur! Ekki hafa áhyggjur ef það eru klútar í prófinu, þeir verða dreift í pottinum sjálfum! Deigið þar af leiðandi ætti að hafa mjög þykkt samræmi, sem minnir á fitusýrulausar krem.
Nú hita við stóran pönnu og smyrja það með olíu. Dreifðu deigið með stórum skeið í litlum skömmtum. Steikið pönnukökunum á báðum hliðum þangað til rodd og porous skorpu myndast með lokinu opið. Við þjónum arómatískum pönnukökum með heitum, eins og rússneskum pönnukökum, með sultu, smjöri, kotasæru eða sýrðum rjóma. En vefja í þeim, fyllingin, því miður, mun ekki virka: því að þau eru of lush.
Uppskriftin fyrir osti pönnukökur á jógúrt
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- kefir - 200 ml;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- salt - eftir smekk;
- grænu dill, steinselju, laukur - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Í skál, hellið kefir, bætið kotasæti, setjið salt, pipar í smekk og hrærið í blöndunartæki í um það bil 3 mínútur þar til einsleita massa myndast. Þú getur einfaldlega blandað allt með whisk eða gaffli. Þá er bætt við egginu og blandað saman. Þá smám saman bætt við hveiti, gos og hnoðið deigið í samræmi við þykkt sýrðum rjóma. Leyfðu massanum að standa í um það bil 10-15 mínútur, og steikið síðan pönnukökum í matarolíu, í hitaðri pönnu, dreifa þeim með matskeið.