Cream Raffaello, búin til með sama nafni nammi, bera upprunalegu hollustuhætti. Ólíkt hið síðarnefnda, samanstendur hún aðeins af náttúrulegum afurðum, hár samhæfni þess með öðrum hlutum, gerir það kleift að taka aðra samkvæmni og breytast í sérstakt eftirrétt, fyllingu eða köku lag.
Hvernig á að gera rjóma, eins og í Raffaello?
Kókosrjómi er auðvelt og einfalt. Eina ástandið er gæðavörur og ákveðin samkvæmni í matreiðslu. Í fyrstu eru smjör og hvít súkkulaði bráðnar í vatnsbaði og blandað með þéttu mjólk. Eftir, hella í kókosplötunum og blandið saman. Fjarlægið úr hita og kælt í þrjár klukkustundir.
- Krem Raffaello heima verður miklu betra ef þú notar smjör og þéttur mjólkurfitu.
- Öll krem ætti að vera stöðugt hrærð, annars mun það standa við botn pönnu og brenna.
- Kremost og smjör til rjóma ætti aðeins að vera við stofuhita.
- Ef kremið er gert á grundvelli mascarpone, þá ætti það að nota strax. Í kældu formi fellur það illa á yfirborðið og gerir vinnu erfitt.
Krem Raffaello, eins og í sælgæti
Þeir sem vilja endurtaka bragðið af vinsælum sælgæti geta gert Raffaello krem á rjóma. Elda það er hvergi auðveldara. Allt sem þarf: Láttu kremið og súkkulaðið sjóða og kæla. Fyrir sléttleika, þeyttu massa með smjöri. Með þessum rjóma er það þægilegt að vinna: það þykknar hægt hægt, þannig að þeir geta strax drekka kökurnar eða, eftir 5 klukkustundir af kælingu, til að mynda sælgæti á þann hátt sem jarðsveppum.
Innihaldsefni:
- hvítur súkkulaði - 75 g;
- krem 33% - 80 ml;
- olía - 50 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Stykki af súkkulaði ásamt rjóma, setjið í vatnsbaði að sjóða og fjarlægið úr hita.
- Cool, setjið olíu, saltið og þeytið með blöndunartæki.
- Cool krem Raffaello krem í 5 klukkustundir.
Raffaello krem fyrir köku
Kókos rjómi fyrir köku mun bæta við hópur framandi og heilla. Það krefst að lágmarki hluti, og allt efnið samanstendur af því að blanda saman kókavísum með þeyttum rjóma. Þessi krem einkennist af mikilli stöðugleika, þéttleika og þéttleika, þannig að varan ætti að liggja í bleyti í kæli í að minnsta kosti 10 klukkustundir.
Innihaldsefni:
- krem 35% - 200 ml;
- duftformi sykur - 40 g;
- kókoshnetur - 150 g.
Undirbúningur
- Ræddu kalda rjóma þar til lush tindar.
- Haltu áfram að slá, smátt og smátt bæta dufti.
- Hrærið kremið með kókoshnetu.
- Massinn þarf ekki að kólna. Krem Raffaello fyrir köku heima er tilbúinn til starfa strax.
Raffaello Cream fyrir Cappeycakes
Kókoskrem fyrir pönkukaka ætti að viðhalda stöðugleika, glæsileika og eymsli. Kremið, sem táknar blöndu af rjóma með súkkulaði og kókoshnetu, uppfyllir að fullu þessar kröfur. Eina kröfan um að hún verði einsleit: Krem og súkkulaði má ekki vera ofhitnun, og eftir kælingu ætti allt að þeyttum í stórfenglegan massa.
Innihaldsefni:
- hvítur súkkulaði - 100 g;
- krem - 260 ml;
- kókoshnetur - 40 g.
Undirbúningur
- Hellið kókosflögum með rjóma, setjið ílátið á eldavélina og láttu massann sjóða.
- Bæta við súkkulaði sneiðar og bíða eftir því að mýkja og fjarlægja úr hita.
- Hrærið og setjið kremið í nokkrar klukkustundir.
- Eftir það, þeyttu kældu rjómi með hrærivél.
- Setjið Raffaello kremið í poka á sælgæti og skreytið capca.
Raffaello krem fyrir kex kaka
Kókoshneta krem fyrir kex kaka ætti að gera bakstur mjúkur, safaríkur og frískandi. Í þessu tilfelli er krem mascarpone og þéttmjólk tilvalið. Hann mun fylla kökurnar með rjómalögðu smekknum af osti og skemmtilega sætleik þéttmjólk. Jafnvel óhófleg þéttleiki kókosflísar kemur ekki í veg fyrir að það komi í gegnum eðlilega porous kexkaka.
Innihaldsefni :
- mascarpone ostur - 400 g;
- Kókos rakstur - 80 g;
- þéttur mjólk - 300 g.
Undirbúningur
- Snúðu mascarpone osturinn með blöndunartæki.
- Bætið þéttum mjólk og kókosflögum.
- Hrærið varlega.
- Sendu Raffaello krem í klukkutíma í ísskápnum.
Custard Raffaello
The custard kókos rjómi er einn af afbrigði af klassískum patissier. Þetta er tilbúið í mjólk án eggja, vegna þess að nærvera kókosflísar gerir kremið mjög ríkur og samsetningin með smjöri bætir stöðugleika og þéttleika við það. Af þessum sökum er það oft þjónað sem sérstakt eftirrétt eða fyllt með kökum.
Innihaldsefni:
- Kókosflögur - 150 g;
- duftformi sykur - 300 g;
- mjólk - 900 ml;
- olía - 400 g;
- hveiti - 240 g;
- sterkju - 45 g.
Undirbúningur
- Blandið mjólkinni með hveiti og sterkju.
- Leggðu ílátið í 15 mínútur.
- Setjið á eldavélinni, setjið duftið og eldið í 5 mínútur.
- Fjarlægðu úr plötunni, bætið spunnum og blandið saman.
- Aðskilið, whisk smjör, þá slá það inn í rjóma.
- Setjið Custard Raffaello í kæli í 30 mínútur.
Hvernig á að gera Raffaello krem með smjöri?
Kókos rjómaost er annar útgáfa af Raffaello kreminu til að skiptast á köku. The þægindi af þessari uppskrift er að engin hita meðferð. Allar íhlutir eru þeyttar og strax sóttar á vöruna. Aðalatriðið er að kremosturinn og smjörið eru við stofuhita: ef kremostan er kalt - olían mun brjóta upp.
Innihaldsefni:
- kremostur - 400 g;
- olía - 120 g;
- evaporated mjólk - 380 g;
- mjólkurduft - 30 g;
- mjólk - 100 ml;
- kókoshnetur - 80 g.
Undirbúningur
- Við lágan hraða blöndunartæki þeyttum rjómaosti með mjúkum smjöri.
- Bætið þéttri mjólk, bæði af mjólk og kókosplötum.
- Hristu á einsleita samkvæmni og, án kælingu, eiga við um vöruna.
Raffaello krem með hvítum súkkulaði
Flestir húsmæður kjósa kókablanda með hvítum súkkulaði til að geyma vörur. Þetta er fullkomlega réttlætanlegt: kremið samanstendur aðeins af náttúrulegum innihaldsefnum (krem, súkkulaði og kókavökva), einfaldlega tilbúinn og tilgerðarlaus í geymslu í kæli. Þeir geta smurað bollur, þjónað sem sérstakan eftirrétt eða skreytt kökur.
Innihaldsefni:
- krem - 100 ml;
- hvítur súkkulaði - 100 g;
- kókoshneta - 50 g.
Undirbúningur
- Hita upp kremið á eldinn, bætið súkkulaðinu og láttu massann sjóða.
- Hrærið með kókosflögum.
- Eftir kælingu skal setja í lokuðum glerkassa og setja í kæli.
Raffaello krem á mjólk
Kremið með kókoshnetum er fjölbreytt í afbrigði. Flestar uppskriftir nota mjólk, sem í samsetningu með flögum gerir rjóma bragð eins og nammi. Að jafnaði er mjólk eldað saman með þykkingarefni og olía, flísar eru bættar og hliðstæða af custard sem er hentugur til að meðhöndla köku er fengin.
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- Manga - 60 g;
- Kókos rakstur - 200 g;
- olía - 140 g;
- sykur - 70 g.
Undirbúningur
- Hitið 400 ml af mjólk með smjöri og sykri.
- Blandið restina af mjólkinni með hálfkreminu.
- Þegar blandan er soðið, bætið kreminu við í kremið og eldið í 3 mínútur.
- Setjið kókosplötuna saman, blandið saman og fjarlægið úr plötunni.
- Cool og byrja að drekka baksturinn.
Krem með kókoshnetu og þéttri mjólk
Kókos rjóma Rafaello með þéttri mjólk - klassískt sælgæti. Mengaður mjólk - almennt, einstakt vara sem bæði smjör og rjómi krem eignast eymsli, mýkt og skemmtilega sætleika. Í þessari uppskrift, fyrir meiri stöðugleika, það er hitað í eldi og, eftir kælingu, slá með smjöri. Þar af leiðandi kemst rjómið út, þykkt, létt og ljúffengt.
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 180 ml;
- kókosflögur - 100 g;
- olía - 170 g;
- krem - 170 g;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Sameina þéttur mjólk, rjóma, sykur og spaða.
- Setjið ílátið á eldavélinni og hitið það á eldinn þar til sykurinn leysist upp alveg.
- Hrærið og kælt.
- Sérstaklega skaltu slá smjörið með hrærivél.
- Bætið smjöri í rjóma og taktið aftur.
Krem af kókosmjólk
Cream Raffaello - uppskrift sem leyfir þér að endurskapa vinsælustu sælgæti. Þetta er aðeins hægt að gera með hjálp kókosmjólk, fituinnihald hennar og viðkvæma bragð, ásamt kremosti, kókosflögum og áfengi, gerir það kleift að fá þægilegan, blíður og loftgóður rjóma eins og nammi fylling.
Innihaldsefni:
- kókosmjólk - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- gelatín (lauf) - 10 g;
- vatn 250 ml;
- Kókosflögur - 40 g;
- sykur - 180 g;
- kókos líkjör - 20 ml.
Undirbúningur
- Leggðu gelatín í vatni í 5 mínútur.
- Komdu með kókosmjólk með suðu í sjóða.
- Fjarlægið úr hita, bætið pressuðum gelatíni og blandið vel saman.
- Sláðu inn kremostinn, áfengi og kókosflögur.
- Rífa kremið þar til það er slétt og klappaðu köku.