Alls konar puddings - sama unshakable British matreiðslu hefð, sem síðdegis te. Fyrir þá sem vilja taka þátt í bragðskyni íbúa þoka Albion, munum við í dag tala um kjötpudda.
Kjötpudding uppskrift í fjölverkavöru fyrir börn
Innihaldsefni:
- hakkað kjúklingur - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- mjólk - hálfri öld;
- egg - 2 stykki;
- hvítur loafur - 100 g;
- dill - 3 útibú;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að búa til kjötpudding. Skerið skorpuna úr brjósti og drekkið í mjólk. Við snúum brauðinu saman við hakkað kjöt og lauk. Til móttekiðrar massa hella við áfram mjólk, smá salt og pipar. Skiljið eggjarauða úr próteinum og bætið einnig við fyllingarnar. Prótein með klípa af saltpínu til sterkra tinda og mjög vel, bókstaflega einn skeið, kynnum við í lausu. Fylltu hakkaðan olíu með forcemeat og settu hana í multivarkið á stólnum fyrir gufubað. Fylltu 3 bollar af vatni og kveikaðu á gufu í 25 mínútur. Lokið kjötpudding er leyft að kólna, fjarlægja úr moldinu og þjóna með sýrðum rjóma og hakkaðri grænu.
Uppskrift fyrir jólagjötpudding
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 1 kg;
- beikon - 300 g;
- kjúklingabringa - 1 stykki;
- mjólk - 2/3 af hlutnum;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- pistasíuhnetur - 100 g;
- steinselja - 1 búnt;
- jurtaolíu til smurningar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Í fyllingunni keyraðum við í eggjum, kreistu í gegnum hvítlauksprófið, bæta við fínt hakkað grænu og skrældar pistasíuhnetum. Solim, pipar. Við hella í mjólkina og blanda öllu saman.
Lokaðu pudding með "petals" úr beikon, setja það í eldföstum bakka með vatni og sendu það að bakaðri í ofþensluðum ofni í 200 gráður í klukkutíma. Þegar pudding kólnar alveg fjarlægjum við það úr moldinu, en betra er að skera þetta kraftaverk næsta dag. Fyrir unnendur þessa ensku delicacy mælum við með að þú reynir mjólk eða gulrót puddings .