Kjúklingasúpa er raunverulegur klassískt af matreiðslu tegundinni. Það er undirbúið um allan heim á mismunandi vegu með leyndarmálum og eiginleikum. En alltaf virðist maturinn vera ótrúlega auðvelt og gagnlegt. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda dýrindis kjúklingasúpa.
Hvernig á að elda bókhveiti súpa með kjúklingi?
Innihaldsefni:
- vatn síað - 3 l;
- súpa kjúklingur sett - 345 g;
- bókhveiti gróft - 185 g;
- gulrætur meðaltal - 45 g;
- laukur - 55 g;
- meðaltal kartöflum - 115 g;
- ferskur dill - að smakka;
- krydd ;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Áður en súpunni er soðið skal hella kalt ferskt vatn í pönnu, leggja út kjúklinginn og setja diskina á eldinn. Eftir að hafa verið sjóðandi skal fjarlægja froðuið úr yfirborði og elda seyði í um það bil klukkutíma.
Í millitíðinni, við skulum sjá um grænmeti: Við vinnum lauk, rifið teningur og mala gulræturnar með grater. Í pönnu hita við olíu, dreifa grænmetinu og brúna þau, hrærið þau þar til gullinn er brúnn. Við vinnum kartöflurnar og skera þær í litla teninga. Bókhveiti skolar nokkrum sinnum, þurrkið og steikið sérstaklega í þurra pönnu í 5 mínútur. Við fjarlægjum tilbúinn kjúklinga vandlega, fjarlægðu kjötið úr beinum og henda því aftur. Við bætum kartöflum, steiktu, hveiti bókhveiti, árstíð með kryddi og eldið súpu í 15 mínútur á litlu eldi.
Hvernig á að elda hrísgrjónssúpa með kjúklingi?
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 345 g;
- kartöflur - 345 g;
- þurr hrísgrjón - 115 g;
- vatn síað - 2 l;
- gulrætur meðaltal - 45 g;
- laukur - 45 g;
- krydd;
- fersk grænn;
- vatn.
Undirbúningur
Frá kjúklinga læri við eldum í klukkutíma ilmandi seyði. Eftir að sjóða, taktu kjötið út og bætið kartöflum, skera í sama hey. Næst skaltu hella þvegið hrísgrjón, krydd og elda með að meðaltali sjóða í um það bil 10 mínútur. Næst skaltu bæta við mulið lauk og rifnum gulrætum. Kælt kjötið er skilið vandlega frá beinum og skilað aftur í súpuna. Leggðu leirtau með loki og vegið á borðinu þar til það er tilbúið. Skeið súpa á plötum og skreytið með hakkaðri grænu.
Hvernig á að elda dýrindis baunasúpa með kjúklingi?
Innihaldsefni:
- mulið þurrt baunir - 305 g;
- vatn;
- Kjúklingasúpa sett - 285 g;
- kartöflur - 95 g;
- gulrætur - 45 g;
- laukur - 45 g;
- krydd;
- túrmerik - klípa;
- fersk grænn;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Ætur eru þvegnir og liggja í bleyti í um það bil 1 klukkustund í köldu vatni. Kjúklingakjöt sett í pönnu með bólguðum kúpu, hella fersku vatni og setja á miðlungs hita. Eftir að hafa verið sjóðandi skal fjarlægja froðuið vandlega, draga úr hita og elda seyði í u.þ.b. klukkustund. Luchok og gulrætur eru unnar, fínt hakkað og sneið í olíu, bæta krydd og túrmerik. Við vinnum kartöflurnar og skera þær í sneiðar. Þegar baunir elda, bætið salti við súpuna, kastaðu kartöflum og hyldu þá með loki þar til við erum tilbúin. Nokkrum mínútum fyrir lok, sendum við grænmetisbrauð í súpuna og skreytið fatið með grænu.