Blómkál er einn af mest mataræði og heilbrigðum matvælum. Það er þökk sé þessum eiginleikum, það fór í auknum mæli að birtast í daglegu valmyndinni á mörgum heimilum. Það er auðvelt að elda það, þú þarft bara að vita litla bragðarefur. Þar sem blómkál samanstendur af mörgum litlum inflorescences, eru lítið skordýr oft tekin í þau. Til þess að koma í veg fyrir að þau fari í matinn, áður en þeir eru búnir að blanda saman blómstrandi, er betra að setja í saltvatni í 25-30 mínútur. Skolaðu síðan vel í látlausri vatni.
Uppskrift fyrir blómkál með osti
Í sjálfu sér, blómkál er mjög viðkvæmt, og þess vegna sameinar það samræmdan kremvörur eins og ostur, til dæmis, svo blómkál í osti er farsælasta fatið.
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 höfuð;
- kremostur - 100 g;
- sýrður rjómi - 5 msk. skeiðar;
- brauð mola - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Afhlaðið hvítkál á blómstrandi og sjóða í sjóðandi sjóðandi vatni í um það bil 7 mínútur. Hvítkál ætti að verða mjúk. Kasta því í kolsýru, þannig að allt umfram fljótandi gler. Blandið hvítkálinni með sýrðum rjóma og ferskum jörðu svörtum pipar. Myndaðu bakið vel með smurolíu með jurtaolíu. Dreifðu hvítkál í formið, stökkva á breadcrumbs og rifnum osti. Bakið í ofþensluðum ofni í 10 mínútur við 180 gráður.
Blómkál steikt með osti
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 höfuð;
- ostur (fast efni) - 100 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- steinselja grænu;
- jurtaolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skolið hvítkál og taktu í sundur á blómstrandi. Vatn sjóða og bæta við salti, dýfa hvítkál í 7-8 mínútur. Þegar hvítkálið verður mjúkt skaltu draga það út og láta það renna út í kolbaðinn. Hettu olíuna í pönnu og settu á það hvítkál, brauð í hveiti. Kryddið hvítkál í ruddy skorpu á öllum hliðum. Undirbúa heitt hvítkál á disk, stökkva ofan með osti og hakkað steinselju.
Blómkál með osti og eggi
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 höfuð;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- laukur - 2 stykki;
- osti - 200 g;
- grænmetisolía - 50g;
- steinselja;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skolið blómkál, dissekið í kettlinga og sjóða í söltu vatni. Fínt skorið lauk og steikið þar til það er rautt á jurtaolíu. Hellið blómkálinu yfir laukinn og láttu það hitna smá. Egg berst með mjólk, salti og pipar. Fylltu höggin egg með hvítkál í pönnu. Steikið á litlu eldi þar til eggið storknar. Styrið hvítkálost, kápa og slökktu á eldinum. Látið hvítkál standa í 5 mínútur þar til osturinn bráðnar. Þegar þú þjónar skaltu stökkva hvítkál með hakkað steinselju.
Blómkál í osti smjör
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 höfuð;
- ostur - 150 g;
- egg - 3 stykki;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- hveiti (sifted) - 3 msk. skeiðar;
- krydd;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Hvítkál skola vel og brjótast inn í litla inflorescences, sama í stærð. Undirbúa osti eftirrétt. Til að gera þetta skaltu vandlega slá eggin með majónesi og hveiti, stökkva smá og bætið rifnum osti á fínu riffli. Til að gera það fullkomið, það er best að hrista það í blender, þá munt þú fá einsleitan osturmassa. Soðið hvítkál salt, pipar og bæta kryddi eftir smekk þínum. Haltu hvítkál við fótinn, haltu vel í batterið og setjið á heitum pönnu með smjöri. Kryddið hvítkál á öllum hliðum í um eina mínútu. Eldað hvítkál á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu úr hvítkálinu eftir steikingu. Litur hvítkál í osti smjör er hægt að borða bæði kalt og heitt.