Allar tegundir af sósum - það er bara vendi-zashchalochka. Eftir allt saman, með þeim sem þú getur fjölbreytt og verulega bætt bragðið af venjulegum réttum. Nú munum við segja þér hvernig á að gera sósu úr frystum sveppum.
Sveppasósa úr frystum sveppum með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- fryst sveppir - 280 g;
- eggjarauða - 2 stykki;
- seyði - 100 ml;
- hveiti - 20 g;
- salt;
- svartur pipar;
- sýrður rjómi - 150 ml;
- Smjör - 40 g;
- sítrónusafi.
Undirbúningur
Sveppir steikja þar til eldað í smjöri. Á sama tíma, ef tíminn leyfir, getur þú hent þá, eða þú getur sent þeim strax í pönnu í frosnu formi. Mjöl hella í seyði (það ætti að vera kalt) og hrærið, helltu blandan af sveppum, bætið salti, pipar og látið sjóða. Blandið sýrðum rjóma með eggjarauðum og bætið bókstaflega nokkrum dropum af sítrónusafa. Bætið massanum við sveppum og hita á lágmarkshita í 3-4 mínútur.
Sveppasósa úr frystum hvítum sveppum
Innihaldsefni:
- fryst hvít sveppir - 450 g;
- smjör - 40 g;
- laukur - 300 g;
- krem 33% fitu - 0,5 lítrar;
- dill - 1 búnt;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Hvítfrosnir sveppir eru settir í kolbað og skola undir köldu vatni. Laukur er skrældur og rifinn með þunnum hálfri hringjum og steikið það í um 20 mínútur í smjöri yfir litlum eldi. Þá bæta sveppum og hrærið, undirbúið, þar til allt vatnið gufar upp. Bæta við pipar, salti og hella alla kremið. Hrærið um 30 mínútur á litlu eldi. Fundargerðir 3 fyrir lok quenching, bæta við mulið dill.
Sveppasósa úr frystum sveppum - uppskrift
Innihaldsefni:
- frystar mushrooms - 550 g;
- unnin ostur - 2 stk.
- sýrður rjómi - 220 g;
- gulrætur - 100 g;
- jurtaolía - 10 ml;
- laukur - 180 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt;
- jörð svart pipar.
Undirbúningur
Rífa gulræturnar og laukin í smjöri, bæta við frystum sveppum. Súr og pipar til þinn mætur. Sem reglu er ekki mælt með fleiri kryddum, svo sem ekki að hamla bragðið og ilm sveppum. Svo, eins fljótt og allur vökvi, einangrað af sveppum, gufar upp, bætir sýrðum rjóma, rifnum smureytnum og blandað vel saman. Undir lokinu, sautið sósu í um 5 mínútur. Eldurinn verður að vera meðallagi. Allt, sósan úr frystum sveppum er tilbúin! Það mun þjóna sem framúrskarandi viðbót við alls konar korn, pasta eða kartöflur.
Sautaðu sveppasósu úr frystum sveppum
Innihaldsefni:
- frystar mushrooms - 350 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- dill - hálf pund;
- kartöflusterkja - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 10 ml;
- laukur - 110 g;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Frosin sveppir dýfa í sjóðandi vatni og sjóða þar til þau eru soðin í litlu vatni. Það er nóg ef sveppirnir eru einfaldlega þakinn vökva. Sveppir seyði sameina. Skerið laukinn og höggva það í ólífuolíu. Þegar laukinn hefur keypt gullna lit skaltu bæta sveppum við það og steikja þá. Þá bæta við mulið hvítlauk, salti, pipar. Í 150 ml af köldu sveppum seyði, vaxum við sterkju, blandið og hellt í sveppum. Tomite sósu í 5 mínútur á litlu eldi og slökkva á því að sósan er nú þegar að fullu tilbúin!
Hvernig á að elda tómat sveppasósu úr frystum sveppum?
Innihaldsefni:
- fryst sveppir - 550 g;
- laukur - 150 g;
- gulrætur - 120 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- salt, lauflauf;
- pipar.
Undirbúningur
Smakaðu hakkað lauk og gulrætur, dreiftu frystum sveppum og steikið saman allt saman þar til vökvinn gufar upp. Sami, á þessum tíma, á hituðu jurtaolíu steikja hveitiið. Hellið um 150 ml af vatni og nudda þar til sléttur samkvæmni er náð. Bæta við tómatmauk, salti, pipar og þú getur einnig bætt örlítið við sykur eftir smekk og blandað vel saman. Helldu blönduna af sveppum með grænmeti, bæta við laurelblöð og látið elda í litlu eldi í 5 mínútur.