Briol - ekkert annað en einföld eggjakaka með hakkaðri kjöti. Það eru nokkrar leiðir til að gera briolis. Fyrir klassíska útgáfu er þétt lag af hakkað kjöt lagt út á nýju helltu eggi og hellt ofan á það. Einfaldari uppskriftir fela í sér að setja út tilbúið hakkað kjöt á fyrirfram steiktu eggjaköku á annarri hliðinni. Í því eða á annan hátt mun fatið verða mjög bragðgóður og ánægjulegt.
Uppskrift fyrir hakkað kjöt
Þessi uppskrift er ekki ósvikin vegna aukefna eins og tómatsósu og gúrku, svo þú getur örugglega verið án þeirra ef þú vilt.
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- nautakjöt - 450 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- majónesi, sinnep, tómatsósa;
- súrsuðum agúrka - 1 stk.
Undirbúningur
Nautakjöt er brenglað í kjöt kvörn eða jörð í hakkað kjöt með blender. Súkkulaðiskjötið, sem myndast, er skipt í 6 skammta, sem hver um sig er rúllað í þunnt pönnukaka milli tveggja laga matarfilmu. Eggið er barið með salti og pipar, hellt í flöt fat, og settu lagið af hakkaðri kjöt vandlega.
Í pönnu, hita við upp jurtaolíu og setja plötuna nálægt pönnu, breyta innihaldi hennar. Steikið briol á báðum hliðum í 3-5 mínútur.
Bisol úr nautakjöti er nú þegar hægt að borða til borðsins, einfaldlega brotin í hálf og stökk með kryddjurtum, eða þú getur bætt við eggjaköku með fyllingu. Yfirborð gola, sem er ekki þakið eggjum, er smurt með sósu úr blöndu af majónesi, sinnepi og tómatsósu. Við setjum heyið af súrsuðum agúrka ofan og bætið eggjakökunum í tvennt.
Hvernig á að elda latur bruggu af hakkaðri kjöti?
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Í skál, slá egg með salti, pipar og sojasósu. Bæta hakkaðri kjötinu við eggin og blandið öllu saman við einsleitni. Ef blandan er þétt - helldu smá vatni en ekki ofleika það, annars leysir briol þegar það er steikt.
Í pönnu er hægt að hita lítið magn af olíu og steikja briol á báðum hliðum í gullbrúnt (3-4 mínútur).
Bisól úr hökum í ofninum
Innihaldsefni:
- egg - 6 stk.
- vatn eða mjólk - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- þurrkaðir jurtir - 1 tsk;
- kjúklingakorn - 500 g;
- harður osti - 100 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Egg berst með mjólk eða vatni, auk salt, pipar og þurrkaðir jurtir. Undir blandaðri blöndu, undirbúið 6 pönnukökur, til skiptis steikja frá báðum hliðum í jurtaolíu.
Til kjúklingsins forcemeat, bæta við nokkrum matskeiðar af vatni til að gera það aðeins meira fljótandi. Snúið hökunum yfir yfirborðið á pönnukökunni, dreift majónesinu ofan og stökkva upp rifinn harða osturinn. Fold pönnukökur rúlla, setja á bakstur lak og baka við 180 gráður í 5-7 mínútur.
Hvernig á að gera kjúklinga nautakjöt?
Innihaldsefni:
- kjúklingasneið - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- egg - 4 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- ostur sósa - 1/2 msk. skeiðar;
- sesamolía - nokkrar dropar;
- jurtaolía;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Í pönnu hita upp jurtaolíu og steikja á það fínt hakkað lauk og hvítlauk. Þegar lyktin er ljóst skaltu bæta kjúklingakjötunni við pönnuna og bíddu þar til hún grípur. Vatnið nú kjúklinginn með blöndu af sósum og sesamolíu.
Í annarri pönnu er einnig hituð grænmetisolíu og hellt eggjum, barinn með salti og pipar, til yfirborðsins. Þó að yfirborð eggjakökunnar hafi ekki tíma til að grípa, renna fyllinguna og rúlla eggjaköku með umslagi. Þegar eggjakaka hefur fengið gullna tinge - þú getur fjarlægt það úr pönnu og þjónað því að borði, stráð með grænum laukum.