Pilaf í pönnu - einföldustu og ljúffengar uppskriftir af framúrskarandi mat

Pilaf í pönnu er þægilegasta og fljótlegasta leiðin til að undirbúa vinsælan fat. Jafnvel miðað við tækni, langt frá klassískum Canon, hrísgrjón snýr friable, grænmeti - mjúkur og kjöt - safaríkur. Leyndarmálið er í þykkur veggskiptum diskum og velhlutföllum hlutföllum og með hinum fíngerðunum sem þú munt geta skilið fyrir neðan kynntar uppskriftir.

Hvernig á að elda pilaf í pönnu?

Undirbúa fryst pilaf í pönnu einfaldlega. Fyrst þarftu að steikja gulrætur og lauk í olíu. Þegar grænmetið er mjúkt skaltu bæta stykki af kjöti. Eftir nokkrar mínútur setja hrísgrjónin og kryddið. Hellið innihaldinu með sjóðandi vatni þannig að vatnsborðið sé 2 cm fyrir ofan hrísgrjónina. Leyfa pilauinni að sjóða, draga úr hitanum og látið gufa undir lokinu þar til vatn er frásogast.

  1. Ljúffengur pilaf í pönnu er aðeins fengin úr langkornum hrísgrjónum með lágu sterkju innihaldi.
  2. Leggðu hveitið í grillið áður en það er eldað. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja umfram sterkju og pilaf mun ekki breytast í sóðaskap.
  3. Eftir að hella hrísgrjónum með vatni er pilafið í pönnu ekki blandað saman.

Uppskrift Pilaf með svínakjöt í pönnu

Pilaf í pönnu með svínakjöti er vinsæll samsetning í matreiðslu heima. Svínakjöt er fljótt undirbúið og ánægður með fitu og pilaf elskar fitu. Mikilvægt er að velja hluta skrokksins sem mun varðveita sælgæti við slökkvistarf. Það er betra að taka necks eða rudders. Í ljósi þess að svínakjöt er sætt, til að bæta bragðið í pilafinu þarftu að bæta við fleiri sýrujurtum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið kjötið.
  2. Setjið gulrætur og lauk og steikið í 5 mínútur. Árstíð.
  3. Bætið hrísgrjónum, sjóðandi vatni og látið Plov kynna smá.
  4. Dragðu úr hita og látið sjóða í pilan í 20 mínútur.

Hvernig á að elda pilaf með kjúklingi í pönnu?

Uppskrift pilaf með kjúklingi í pönnu tryggir ljós kvöldmat í 30 mínútur. Þetta eru eiginleikar kjötsins - það gleypir krydd vel og er fljótt undirbúið. Þú þarft að létt steikja stykki með grænmeti í pönnu, bæta við hrísgrjónum og farðu að slökkva. Til að slökkva á kjöti er safaríkur og brjótast ekki upp í trefjar ætti það að skera mikið.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið saman flök og lauk í 5 mínútur.
  2. Bæta við gulrótum, hrísgrjónum, kryddi.
  3. Hellið í seyði. Dragðu úr hita og láttu kjúklinguna hella í pönnu undir lokinu í 20 mínútur.

Pilaf með nautakjöt í pönnu - klassískt uppskrift

Beef pilaf í pönnu má teljast klassískt afbrigði. Margir húsmæður hafa lengi verið að skipta um halla með kjötkúfu, fá safaríkan, frönskan fat. Að auki, nautakjöt - halla kjöt, sem krefst langvarandi hitameðferð, sem er tilvalið til að elda hefðbundna dirvak.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Fry nautakjöt.
  2. Bætið laukunum, gulrætum, kryddi og steikið í 3 mínútur.
  3. Hellið í 450 ml af vatni, árstíð og láttu gufa í klukkutíma.
  4. Hellið hrísgrjónum, bætið við vatni, laurel og hvítlauk.
  5. Smyrðu klassískt pilaf í pönnu undir lokinu í 15 mínútur.
  6. Leggðu áherslu á 10 mínútur og þjóna til borðsins.

Pilaf í pönnu wok - uppskrift

Gerðu pilaf í pönnu wok er ánægjulegt: grænmeti og kjöt reynast safaríkur og ruddy og hrísgrjón er mýkt. Leyndarmálið - í sambandi við að byggja wok með ketil (sömu háir veggir og ekki breiður botn), hjálpar það að búa til fat í samræmi við hefð. Þú getur slökkt Pilaf bæði undir lokinu og án þess að hella reglulega vatni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Hellið olíu í forhitaða wokið.
  2. Fljótlega brúnt lauk og gulrætur.
  3. Setjið sneiðar af svínakjöti og steikið í 5 mínútur.
  4. Bæta krydd, grænum baunum og hrísgrjónum og látið gufa í 5 mínútur.
  5. Hellið sjóðandi vatni, dregið úr hita og látið gufa undir lokinu í 30 mínútur.

Hvernig á að elda pilaf úr hakkaðri kjöt í pönnu?

Pilaf með hakkaðri kjöt í pönnu er þægilegt fat. Ekki eyða tíma í að skera kjöt, elda tekur 30 mínútur, og pilaf er frábrugðin mýkt, mýkt og bráðnun, sem líkar við fullorðna og börn. Til að koma í veg fyrir að fatið snúist í hafragrautur er pilaf stúfað í lágmarki af vatni, sem jafngildir vökvanum með sælgæti hakkaðs kjöt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skolið lauk og gulrætur.
  2. Bæta við hakkaðri kjöt, hrærið vel með spaða og steikið í 5 mínútur.
  3. Sláðu inn krydd, hrísgrjón og hvítlauk.
  4. Eftir 3 mínútur, hella í vatni og látið gufa í 20 mínútur.

Pilaf með plokkfiski í pönnu

Hraðast og mest fjárhagslega arðbær uppskrift að elda pilaf í pönnu er með plokkfiskur. Kjöt undirbúningur krefst ekki viðbótar vinnslu, er hagkvæm, þægileg í notkun, inniheldur nauðsynlega magn af fitu og krydd, sem hjálpar til við að forðast olíu og flókinn viðbætur. Allt er ljúffengt, einfalt og heima-heitt.

Innihaldsefni :

Undirbúningur

  1. Bræðið nokkuð af fitu úr steikinum og steikið laukunum og gulrætum.
  2. Setjið pottinn og láttu gufa í 5 mínútur.
  3. Bæta við hrísgrjónum, hvítlauk og vatni.
  4. Tomite fljótur pilaf undir lokinu í 15 mínútur.

Uppskrift Pilaf frá Tyrklandi í pönnu

Pilaf frá Tyrklandi á pönnu er frábær valkostur fyrir aðdáendur í jafnvægi samsetningar. Kjötið af kalkúnnum er mýkri og mjúktari en kjúklingur, það hefur meðallagi fituinnihaldi, því er pilaf fengið bæði mettuð og lítið kaloría. Það er betra að nota holdið úr kalkúnabarninu - það er safaríkara, arómatískt og stundum nærandi en brjóstið.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið kalkúnn sneið yfir háan hita.
  2. Setjið grænmetið og látið gufa í 5 mínútur.
  3. Bætið hrísgrjónum, kryddi og vatni og látið gufa í 45 mínútur.

Pilaf með lamb í pönnu - uppskrift

Pilaf úr lambi í pönnu er klassískt af tegundinni. Hann gleypti hefðirnar af mismunandi Orientalum matvælum, þess vegna er hann frábrugðið ilm, kryddaðri kjöti og hrísgrjónum. Forkeppni undirbúningur er mikilvægt hér: hrísgrjón ætti að liggja í bleyti og kjöt - marinað, þá verður hrísgrjón ekki breytt í líma og kjötið verður mjúkt og tilbúið til að elda.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Blandaðu chili með negull af hvítlauk og jógúrt og marindu lamb í 3 klukkustundir.
  2. Steikið lauk og kjöt og eftir 5 mínútur - gulrætur.
  3. Bætið hvítlauks, krydd, vatni og láttu gufuna í 20 mínútur.
  4. Hellið hrísgrjónum og eldið í 15 mínútur.
  5. Hrærið pilaf á nokkrum stöðum og láttu gufa pönnu í pönnu í 15 mínútur.

Pilaf með pylsa í pönnu

Nútíma hrynjandi lífsins leyfir þér ekki að eyða miklum tíma í að undirbúa pilafið í pönnu. Kjöt og kjúklingur skipt út fyrir vörur sem þurfa ekki langtíma hitameðferð - pylsur, skinka og ýmis pylsur. Með þeim er það arðbær, hratt og ekki síður ilmandi og ef þú bætir við árstíðabundnu grænmeti til plov er það ótrúlega gott og gagnlegt.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið grænmeti í 5 mínútur í pönnu.
  2. Bæta við sneið af pylsum og kryddi.
  3. Eftir nokkrar mínútur skaltu slá inn hrísgrjón, vatn og látið gufka undir lokinu í 15 mínútur.

Hvernig á að elda pilaf án kjöts í pönnu?

Stefna í heilbrigðu borði hefur breiðst út í klassískar uppskriftir, svo margir gera pilaf með sveppum í pönnu. Á sama tíma eyðir þær aðeins 30 mínútur, því að allt eldað er lækkað til að steikja og stúta sveppum og hrísgrjónum undir lokinu áður en vatnið er liggja í bleyti. Niðurstaðan er fat með réttri samsetningu kolvetna og próteina.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Steikið sveppum og grænmeti til rauðs.
  2. Bæta við hrísgrjónum, marjoram og hvítlauk.
  3. Eftir 3 mínútur - grænmeti seyði.
  4. Potomite undir lokinu í 30 mínútur og stökkva með kryddjurtum.