Tómatsölt fyrir veturinn - Uppskriftir fyrir dýrindis heimili varðveislu

Ef það er löngun til að tómatasalat fyrir veturinn, þá mun uppskriftir slíkrar snakk hjálpa til við að átta sig á hugmyndinni í besta falli. Þar af leiðandi verður hægt að vinna með örlátum uppskeru af tómötum og veita fjölskyldunni dýrindis vetrar uppskeru.

Hvernig á að undirbúa tómatasalat fyrir veturinn?

Undirbúa ljúffenga salat úr tómötum fyrir veturinn verður ekki erfitt og eftirfarandi atriði munu hjálpa til við að búa til snakk erfiðleika og tryggja hið fullkomna varðveislu hádegismat í langan tíma.

1. Fyrir salat tómatar með þéttum kvoða eru valin, án skemmda, dents eða sprungur.
2. Skerið ávöxtinn í sneiðar eða, ef ávísunin veitir, mala þar til hreint er náð í blöndunartæki eða í kjötkvörn.
3. Til að undirbúa vetrar salöt úr tómötum fyrir veturinn þar sem heilindi sneiðar er mikilvægt, fylgir með dauðhreinsun dósna þar sem sneiðar eru settar saman við önnur grænmeti.
4. Matreiðsla í algengum tanki er ætlað að nota mylja tómatar eða varðveita fallega útlit stykki er ekki spurning um meginreglu.
5. Eftir að dósirnir hafa verið festar eru þau snúin yfir í lokin og einangruð fyrir kælingu.

Vínsalat af gúrkum og tómötum

A vinna-vinna samsetning af tómötum með gúrkum er oft notuð til að búa til góða vetrarhakk. Þú getur undirbúið tómatasalat fyrir veturinn án þess að sótthreinsa, sjóða grænmetið í 20 mínútur og korki í dósunum, eða notaðu tillögur frá þessari uppskrift og fáðu betri útlit.

Innihaldsefni:

• tómötum - 5 kg;
• gúrkur - 1 kg;
• vatn - 1 l;
• sykur - 100 g;
• edik - 50 ml;
• salt - 50 g;
• pipar, laurel.

Undirbúningur

1. Skivar af tómötum, gúrkur lagðar í lag þétt í krukkur.
2. Vatnið er soðið með safa sem er aðskilið frá tómatunum eftir sneið.
3. Hrærið salt, sykur, edik, hella saltvatni á krukkunum.
4. Sótthreinsið gáma í 8-10 mínútur.
5. Setjið einfalt salat tómatar fyrir veturinn, borið fram án saltvatns, kryddað með lauk og smjöri.

Tómatsalat með lauk fyrir veturinn

Velja dýrindis salat af tómötum fyrir veturinn, uppskriftir með laukum skulu settar í topp fimm. Slík grænmeti samsetning gefur frábæra niðurstöðu og getur ekki skilið eftir neinum sem vilja reyna að smakka fyrst. Magn krydd, salt, sykurs, olíu og edik er ætlað á einum hálf-litlum krukku.

Innihaldsefni:

• tómötum - 4 kg;
• laukur - 2 kg;
• laurel - 1 stykki;
• sætur pipar - 3 stk.
• Buds of Carnarn - 2 stykki;
• salt, sykur og olía - 1 tsk hvert;
• edik - 2 tsk.

Undirbúningur

1. Í hverju krukku setja þau krydd.
2. Skerið tómatar og papriku.
3. Blandaðu grænmetinu, dreifa ílátunum.
4. Efst á það bæta við salti, sykri, olíu.
5. Hylkið skipið með hettur, sæfið í 15 mínútur.
6. Hellið edik í dósina og korkið salatið af rauðu tómötum fyrir veturinn.

Salat af tómötum og pipar fyrir veturinn

Eins og allir aðrir tilbúnir vetrarsalar úr tómötum fyrir veturinn, mun afbrigði með búlgarska pipar gleðja með ferskum smekk og sérstökum ilm. Ef þess er óskað er hægt að bæta við lakonsamsetningu tómata og papriku með hakkað hvítlauk, fínt hakkað ferskum grænum dill og steinselju eða einfaldlega lauk.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kg;
• Búlgarskt pipar - 6 stk.
• vatn - 2 l;
• salt - 2 msk. skeið;
• sykur - 6 msk. skeiðar;
• edik - 2 eftirréttseiningar;
• pipar, negull.

Undirbúningur

1. Sjóðið vatni með salti, sykri og kryddi, láttu brugga í 5 mínútur.
2. Leggðu tómatar og paprika í lag í dósum.
3. Vatn soðið með kryddi nokkrar mínútur, bæta við salti, sykri, ediki.
4. Fylltu marinade með grænmeti í krukkur.
5. Sótthreinsaðu dýrindis salat fyrir veturinn úr tómötum 20 mínútum, korki.

Salat fyrir veturinn úr kúrbít og tómötum

Undirbúa salat tómatar fyrir veturinn, uppskriftir sem eru alltaf áhugaverðar og fjölbreyttar, þú getur með kúrbít. Forréttin er unnin án ófrjósemis, sem fyrir marga húsmæður verða óumdeilanleg kostur. Tómatur grænmeti massa eftir tómötum þar ætti að vera á lægsta mögulega hita, mjög varlega hrærið.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1,5 kg;
• kúrbít - 1 kg;
• laukur - 0,5 kg;
• hvítlaukur - 2 höfuð;
• salt - 1,5 msk. skeiðar;
• sykur - 50 g;
• heitt pipar - 0,5 fræbelgur;
• olía - 1/3 bolli.

Undirbúningur

1. Skrældar kúrbít hrist og kryddað með því að bæta við olíu, salti og sykri í 10 mínútur.
2. Setjið lauk sneið, tómatar sneiðar, lauk í 10 mínútur.
3. Hrærið papriku og hvítlauk í grænmetið, hita í 5 mínútur.
4. Seal heitt vetrar salat úr tómötum og kúrbít í krukkur.

Eggplant salat með tómötum fyrir veturinn

Annað vetrarsalat úr aubergínum og tómötum er hægt að undirbúa fljótt og án sótthreinsunar. Þú verður einnig að njóta stórkostlegu samhljóða bragðsins af snarlinum sem þú fékkst, sem hægt er að gefa aukalega skerpu með því að bæta smá hakkað heitum pipar eða chili duft í lok slökkva. Útreikningurinn er á hverri lítra krukku.

Innihaldsefni:

• tómötum - 250-300 g;
• eggaldin - 1 kg;
• laukur - 300 g;
• Búlgarskt pipar - 3 stk.
• salt - 10 g;
• sykur - 25 g;
• edik - 1 msk. skeið;
• olía - 70 ml.

Undirbúningur

1. Tómatar eru skornar í stórar sneiðar.
2. Eggplants rifið með mugs.
3. Skerið lauk og papriku með hálfhringum.
4. Bæta við olíu, salti, sykri, ediki og settu grænmeti í pott.
5. Leggið ílátið með loki og plokkfiski í 40 mínútur.
6. Sealið heitt salat í sæfðu krukkur, hula.

Salat fyrir veturinn úr hvítkál og tómötum

Ef þú hefur ekki ákveðið ennþá hvaða tómatasalat að undirbúa sig fyrir veturinn, einföld uppskriftir með hvítkál, getur verið að þú sést meira spennt. Í slíkum árangri eru blanks einkennist af mikilli næringargildi. Hægt er að nota útgáfu með hvítkál sem grunn til að gera snarl með blómstrandi af spergilkál og öðrum tegundum grænmetis.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1,5 kg;
• hvítkál - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 500 g;
• Búlgarska pipar - 1 kg;
• laurel - 5 stykki;
• salt - 50 g;
• grænu - 100 g;
• edik - 150 ml;
• olía - 120 ml.

Undirbúningur

1. Hrærið hvítkál, laukur, gulrætur og papriku.
2. Skerið stórar tómatar.
3. Sameina grænmetið í potti með smjöri og salti, bæta við grænu, laurel.
4. Hella í 10-15 mínútur, hella í ediki.
5. Setjið grænmetisalatið fyrir veturinn með tómötum í sæfðum ílátum, einangruðum.

Salat fyrir veturinn með baunum og tómötum

Sérstaklega ánægð með smekk vetrar salat með baunum og tómötum. Til viðbótar við sjálfsþjónun fyrir garnishes og kjöt snakk má nota sem eldsneyti til súpur, borscht eða til að hanna aðra multicomponent diskar. Af þessum magni innihaldsefna verða 6 lítrar ljúffengur billet.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• Búlgarska pipar, laukur og gulrætur - 1 kg hvor;
• baunir - 700-900 g;
• sykur og olía - 1,5 bollar;
• salt - 2 msk. skeiðar með rennibraut;
• edik - 80 ml.

Undirbúningur

1. Baunir eru liggja í bleyti yfir nótt og soðin þar til þau eru soðin.
2. Skerið gulrætur, papriku og hálfhringir með laukum.
3. Tómatar eru brenglaðir í kjöt kvörn, bætt við grænmeti með soðnum baunum.
4. Bætið salti, sykri, olíu, plokkfiski í 1 klukkustund.
5. Hellið í edikinu og eftir 5 mínútur er salatið innsiglað í dauðhreinsuðum krukkur, vafinn.

"Dunajsky" salat fyrir veturinn með grænum tómötum

Ef það er löngun til að gera salat af grænum tómötum fyrir veturinn, mun uppskriftir slíkrar undirbúnings hjálpa til við að takast á við verkefnið á besta mögulega hátt. Þar af leiðandi verður ekki aðeins hægt að fá góða snarl sem er frábært í öllum einkennum, heldur einnig til að nýta tómataræktina ekki fullkomlega þroskaður.

Innihaldsefni:

• grænn tómötum - 1,5 kg;
• gulrætur og laukur - 750 g;
• olía, sykur og edik - 150 g;
• heitt pipar - 1 stykki;
• salt - 50 g;
• laurel og papriku - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Skerið tómatar, lauk og gulrætur.
2. Blandið grænmetinu í venjulega ílát, bætið saltsykri, olíu og ediki, látið standa í 3-5 klukkustundir.
3. Leggðu massa yfir dósin og sæfið í 30 mínútur.
4. Seal dýrindis salat af grænum tómötum fyrir veturinn , hula.

Tómatsalat fyrir veturinn í kóreska stíl

Eftirfarandi uppskrift fyrir unnendur diskar með orientalum bragði. A sterkur tómat salat fyrir veturinn er unnin með því að bæta við pipar, chili, hvítlauk og kóríander, sem gefur það sérstaka kóreska hreim. Ef þess er óskað er hægt að laga samsetningu snakkanna að smekkstillingum þeirra, draga úr eða auka spiciness og piquancy.

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• Búlgarska papriku og gulrætur - 2 stk.
• hvítlaukur - 1 höfuð;
• olía og edik - 50 ml hvor;
• sykur - 50 g;
• kóríander - 1 tsk;
• heitt pipar - eftir smekk;
• blöndu af papriku, salti, grænu - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Skerið miðlungs tómatar í 4 stykki.
2. Gulrætur rist.
3. Grind hvítlauk, sætur og heitur pipar í blandara.
4. Fínt höggva grænu.
5. Blandaðu grænmetinu í einum íláti, bætið salti, sykri, olíu, ediki, kóríander og jurtaríkinu.
6. Smakkaðu með blöndu af salati, dreiftu á dauðhreinsuðum krukkur og sendu til geymslu í kuldanum undir nylonhettum.