Margir sem reyna að sultu úr kúrbít í fyrsta sinn, taka það fyrir sultu úr ananas. Squash sultu hefur ótrúlega bragð. Ekki á hverju húsi er hægt að finna slíka eftirrétt, svo sultu úr courgettes, með réttu, getur talist raunveruleg delicacy. Að undirbúa slíkt sultu er mjög einfalt. Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir til að elda sultu úr courgettes.
Squash sultu með appelsínu
Til að undirbúa sultu, þú þarft: 1 kíló af stórum kúrbít, 4 bolla af sykri, 3 appelsínur.
Kúrbít ætti að þvo, fjarlægja úr húðinni, hreinsa fræ, rifna á stóru grater og setja í enameled diskar. Rifinn kúrbít ætti að vera þakið sykri og sett á köldu stað í 4-6 klst.
Þá kúrbít með sykri setti á eldinn, látið sjóða og elda yfir miðlungs hita í 20 mínútur, hrærið stöðugt með skeið. Eftir það ætti að fjarlægja sultu úr eldinum, kólna og setja á köldum stað í 4 klukkustundir. Þá koma aftur sultu í sjóða, bæta við því mylduðu, skrældar appelsínu og elda í 15 mínútur. Eftir að sultu hefur kælt, heldur það í 4 klukkustundir og sjóða í þriðja sinn, það er hægt að hella yfir sæfðu krukkur og brenglaður.
Súkkulað úr kúrbít með appelsínugult lítur út eins og ananasblöndur í sírópi, vegna þess að þrisvar sinnum er elda kúrbítin ljósgult og næstum gagnsæ.
Uppskriftin fyrir kúrbít sultu með sítrónu
Innihaldsefni: 1 kíló af kúrbít, 800 grömm af sykri, 1 sítrónu.
Skvass ætti að þvo, skera í litla teninga, þakið sykri og fara í 10-12 klukkustundir, svo að þeir sleppi safa. Fjarlægðu sítrónu afhýða og fræ og fínt höggva.
Skvassið setti á eldinn, látið sjóða og elda í 15 mínútur. Eftir það, bæta við sítrónu og sjóða í aðra 15 mínútur. Undirbúin sultu er fjarlægt úr eldinum, dreift á dauðhreinsuðum krukkur, rúllað upp og snúið á hvolfi þar til hún er alveg kólnuð.
Í sultu úr kúrbít þú getur bætt við appelsínu með sítrónu, þá bragðið verður meira mettuð. Margir húsmæður undirbúa sultu af courgettes með þurrkuðum apríkósum - því að 1 kg kúrbít ætti að taka 150 grömm af þurrkuðum apríkósum. Súkkulaði úr kúrbít með ananasbragði er eftirrétturinn sem getur komið þér á óvart fyrir gesti hvenær sem er á árinu.
Kúrbít gefur ekki aðeins gleði smekksins, þau eru líka óvenju gagnleg.
En gagnlegur kúrbít?
Það eru margar tegundir af courgettes og þau hafa öll marga gagnlega eiginleika. Kúrbítið inniheldur mikilvægar snefilefni: járn, kalsíum og magnesíum. Þessi efni eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi nýrna, lifrar og hjarta og æðakerfis.
Gagnlegar eiginleika courgettes:
- notkun kúrbítsins stuðlar að eðlilegri skiptingu á söltum og vökva í líkamanum. Þessar eiginleikar courgettes eru byggðar á þeirri staðreynd að þau innihalda pektín;
- kúrbít taka þátt í því að staðla magn kólesteróls í líkama okkar;
- kúrbít gagnast fólki sem þjáist af sykursýki, vegna þess að það er lítið í fitu og kolvetnum;
- kúrbít innihalda massa vítamína: C, B1, B2, PP, fólínsýra.
Kúrbít er framúrskarandi mataræði og er innifalinn í matseðlinum margra mataræði. Það eru margar uppskriftir - köku courgettes, kartöflumús, soðið eða steikt kúrbít. Allir þessir diskar eru mælt með því að fólk þjáist af sjúkdómum í meltingarvegi og frá umframþyngd. Kúrbít er lágt í hitaeiningum, en það er óvenju ánægjulegt, svo það hjálpar til við að léttast.
The kúrbít planta er ekki aðeins dýrindis vara, þar sem hægt er að elda fjölbreytt úrval af diskum, en einnig mikilvægur þáttur í kerfinu á heilbrigðu lífi mannsins.