Þegar þú heimsækir land verður kynning á staðbundnum réttum óaðskiljanlegur hluti ferðarinnar, sem endurspeglar menningarhefðir ríkisins. Slóvenía var ekki undantekning í þessu sambandi, innlend matargerðin sem er mjög fjölbreytt.
Lögun af matargerð Slóveníu
Menning Slóvenía rekur að mestu leyti áhrif hefðanna í öðrum löndum: Austurríki, Ungverjaland, Ítalía, Króatía. Þetta endurspeglast í réttum sem eru unnin hér og hægt er að smakka á veitingastöðum. Það fer eftir því hvar ferðamenn ætlar að ferðast í Slóveníu, diskar með sérstökum eiginleikum verða kynntar þar. Svo, fyrir fjöllin yfirráðasvæði alpanna, í norðurhluta landsins, eru austurrískir réttir dæmigerðar og suður-ítalska.
Matargerð Slóveníu er mjög fjölbreytt, þar eru einnig kjötréttir, sjávarfang, ýmis ávextir og grænmeti, bakaríið, mjólkurafurðir, baunir, súpur. Það er hægt að taka eftir slíkum diskum, lánt frá öðrum löndum:
- Austrian - Viennese Schnitzel, Austrian pylsur, strudel;
- Ítalska - pizza, pasta af ýmsu tagi, risotto, gnocchi (kartöflu dumplings), zlikrofi (hliðstætt ravioli);
- Ungverska - goulash, pönnukökur með palacinke fyllt með hnetum og sultu, hellt með súkkulaði, braised nautakjöt;
- Króatíska - burek (lagskipt kjötkaka), eplabaka.
Fyrstu námskeið í Slóveníu
Í eldhúsinu í Slóveníu er verulegur staður gefinn af alls konar súpur. Vinsæll eru sveppir, fiskasúpur, með því að bæta pylsum. Meðal vinsælustu þeirra er hægt að bera kennsl á eftirfarandi:
- "Súpa af súpu" - súpa með svínakjöti og grænmeti. Súr bragðið af fatinu er náð með því að bæta ediki við samsetningu þess;
- "Vipavska iota" - súpa, soðin á grundvelli seyði úr reyktum vörum, annar mikilvægur þáttur er súkkulaði;
- "Oboesúpa" er súpur úr hvítum sveppum, brjósti í brauði er mjög áhugavert, þar sem holdið er áður fjarlægt.
Annað diskar Slóveníu
Annað diskar í Slóveníu eru unnin af ýmsum innihaldsefnum: kjöt, sjávarfang, deig, korn, kartöflur. Dæmi um slík matvæli eru:
- "Shtrukli" - kúlur af deigi fyllt með hakkað kjöti;
- "Zhlikrofi" - mjög eins og dumplings;
- alls konar pylsur sem eru borin fram með lauk eða piparrót;
- "Bograch" - goulash, sem er soðið í koparpottum ;
- "Chomp" - kartöflur bökuð í ofni með kotasælu;
- Pilaf með kræklingum og rækjum;
- bókhveiti eða hirsi graut með mjólk eða sprungum.
Í Slóveníu, einstakt tækifæri til að smakka jarðsveppum er veitt, diskar frá henni eru unnin í gnægð á svæðinu Sezana.
Eftirréttir Slóveníu
Slóvenía verður paradís fyrir unnendur sætis diskar. Hér eru soðnar ljúffengar eftirréttir, þar á meðal má sjá eftirfarandi:
- "Gibanitsa" er hátíðlegur níu laga baka, epli, kotasæla, hnetur, vanillu, rúsínur, poppy er notað sem fyllingin staðsett á milli laganna af deigi;
- "Executioner" - viðkvæma pönnukökur fylltir með ávöxtum, jams, hnetum, stökkva með rjóma eða súkkulaði;
- "Kjúklingur" - hneta rúlla, gerður á grundvelli ger deig;
- mjög óvenjulegt eftirrétt er kastanía unnin á ýmsan hátt: í mjólk, í formi kökur, strudels, viðbætur við ís.
Drykkir í Slóveníu
Sem gosdrykki, sem er drukkinn í Slóveníu , getur þú skráð sterk og sætt kaffi, eldað í tyrkneska, náttúrulyf, róta mjaðmir, súr Alpínmjólk, safa úr þeyttum eplum. Áfengir drykkjarvörur innihalda:
- líkjör "Clutch of Chrushka" - leyndarmál undirbúnings hans fór frá munkar Cartesians. Uppskrift hans er sannarlega einstök: í byrjun eru perlur ræktaðir í flösku, og þá eru þau fyllt með brandy;
- Samogon "Villamovka" - einnig úr perum;
- vodka frá einum
- tinning á plómum ;
- mikið af víni .