Sú staðreynd að slík lítil ríki eins og, til dæmis, Lúxemborg , hefur eigin innlenda matargerð er alveg sterk. Sögulega hrífandi ilmur af uppskriftum nágranna sinna - Belgíu, Frakklandi og Þýskalandi - voru ákveðnar smekkastofnanir gerðar á þessu sviði. En í dag getum við sagt með traust að matargerð Lúxemborgar sé einangrað vegna gömlu uppskriftir sem hafa verið varðveitt og haldið áfram að nota í dag. Og þetta er eins konar er ekki aðeins eiginleiki, heldur einnig ferðamannastaða aðlaðandi landsins Lúxemborgar.
Kjöt eða fiskur?
Íbúar sjálfir kjósa matarlyst sína fyrir ýmsar kjötréttir. Vinsælasta fatið - "Jud mat mahardbonen" - fínt hakkað reykt svínakjöt í sýrðum rjóma sósu. Vertu viss um að þjóna með garnish baunir og kartöflur. Matreiðsla hæfileika sveitarfélaga er talin vera appetizingly soðin fugl giblets. Í veitingastöðum og heimabakstri eru alltaf alls konar pylsur, helst er blóðið, kálfakjarnar eða lifur með hjartanu, svínakjöt eða nautakjöt með grænmeti.
Matseðill margra starfsstöðvar á veiðitímabilinu lokkar ferðamenn með framandi rétt sem kallast "steikt kjöt". Það er góður og ljúffengur staðbundinn delicacy. Á meðan í Lúxemborg, vertu viss um að reyna Arden-skinku, hlaupastelpur eða svínakjöt, pate úr gæsalíf.
Kjötréttir eru venjulega borinn fram með hliðarrétti af uppáhalds staðbundnum grænmetunum þínum: radish, beets, kartöflur og mikið af grænu.
Fiskur matseðillinn byggist á staðbundnum veiðum og crayfishi áin, þar sem smekkurinn er nú þegar orðinn þekktur meðal gómsætis. Fiskur er eldaður að mestu leyti á kolum og borinn fram með súrsósu sósu. Sérstaklega líkaði silungur, Pike og karfa.
Öll sólgleraugu af smekk
Engin borð og kvöldmat í Lúxemborg og næstum ekkert fat getur verið án marinades og osta. Osta, að jafnaði, eru notuð af staðbundnum, sem framleiða í hertogadæmið nokkuð fjölbreytt.
Það er athyglisvert að osti er oft aðalatriðið í bakstur og dýrindis eftirrétti.
Eftirréttir
Bakstur er sérstakt stolt af Lúxemborg. Það er framleitt aðallega af gamla bakaríum fjölskyldna, þar sem frá kynslóð til kynslóðar eru einstök hefðir og uppskriftir fluttar. Auk croissants, kökur, alls konar pies og kex, er það athyglisvert að ljúffenga pies og kökur með opnum sultu, ávöxtum, sultu og súkkulaðifyllingu. Tugir tegundir deigs og hundruð tegundir pies daglega gleðja bæjarfólk og gestir hertoganna. Af innfluttu sælgæti, kannski getur þú fundið aðeins svissnesku sælgæti og súkkulaði.
Góð drykkur er loforð um góða kvöldmat
Heimskortið af matargerð Lúxemborgar í Evrópu í langan tíma eru hvítvín frá Moseldalnum (allir kunnáttumenn af ljúffengum vínum er ráðlagt að fara á vínleiðina ). Hér framleiða meira en 30 tegundir af vörumerkjum af mismunandi vínum. Vinsælasta og vinsæla þurrvínin: "Albling", "Oxerua" og "Beaufort". Frá borðvínunum mælum við með Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang og öðrum. Framúrskarandi vín er talin vera "Silvaner" og "Gevurtztramminer". Sumir vín framleiða aðeins í tilteknu þorpi eða fjölskyldu víngarði.
Við the vegur, í kastalanum Beaufort eru ferðamenn boðið að smakka eigin þekkta víni úr svörtum currant. Í Lúxemborg eru einnig nokkrir afbrigði af góðum bjór, ávöxtum og berjumíkjörum (epli, plóma, peru) og freyðivín, sem eru mjög svipuð kampavín. Í fyrsta sæti meðal vinsælra gosdrykkja er skipt á milli ávaxtasafa og steinefnavatns.