Innkaup salat fyrir veturinn er ekki síður vinsæll meðal húsmæðurnar en niðursoðinn af gúrkum og tómötum.
Það eru margar uppskriftir fyrir blöndu af salati fyrir veturinn. Íhuga vinsælustu og dýrindis.
Salat fyrir veturinn úr tómötum
Tómaturinn er fullkomlega samsettur með mörgum grænmeti - pipar, eggaldin, gúrkur. Þetta grænmeti er hluti af mörgum uppskriftir salat.
Uppskrift fyrir salat úr courgettes og tómötum fyrir veturinn. Innihaldsefni: 1 kíló af tómötum, 1 kíló af kúrbít, 1 lítill fræ pipar, 500 grömm af laukum, 50 grömm af sykri, 50 grömm af salti, jurtaolíu. Grænmeti þarf að þvo, bursta og skera. Í stórum potti þarftu að leggja út kúrbít, fylltu þá með salti, sykri og látið elda í litlu eldi í jurtaolíu. Eftir 10 mínútur skal bæta tómötum við kúrbítið og tómötum eftir 10 mínútum síðar - hvítlaukur, síðustu laukur. Stew grænmeti ætti að vera 10-15 mínútur.
Í tilbúnum bönkum (þvegið og sótthreinsuð) til að niðurbrota grænmetið, kólna og rúlla smá. Þegar þú hefur lokið kælingu skaltu færa krukkur á kulda.
Salatuppskrift fyrir veturinn frá pipar, hvítkál og tómötum. Innihaldsefni: 2 kíló af tómötum, 1 kíló af gúrkur, 500 grömm gulrætur og laukur, 1 kíló af hvítkál, 1,5 kíló af sætum pipar, 100 grömm af salti og sykri, ediki, jurtaolíu.
Við skera grænmeti: tómötum og papriku - sneiðar, laukur - hringir, gúrkur - hringir. Hvítkál ætti að vera fínt hakkað. Blandið allt grænmetið í stórum skál, fylltu þeim með salti, pipar, sykri og jurtaolíu. Hrærið vel og farðu í nokkrar klukkustundir þar til safa er einangrað. Eftir það, dreifa grænmetinu í lítra krukkur, sæfðu 10 mínútur og rúlla. Geymdar dósir til að geyma í kuldanum.
Grænmetis salat með hrísgrjónum fyrir veturinn
Innihaldsefni: 2 kíló af þroskaðir tómatar, 1 kíló af laukur, 1 kíló af papriku, 1 kíló af gulrætur, 1 bolli af hrísgrjónum, 1 hvítlauk, 3 matskeiðar af salti og sykri, jurtaolíu. Skerið lauk og papriku steikið í sólblómaolíu í 10 mínútur. Rice elda þar til hálft eldað. Skerið tómötum, hrærið gulrætur á stórum grater. Blandið allt grænmeti með hrísgrjónum, bætið salti, sykri og látið gufa í 30 mínútur við lágan hita. Í endanum, bæta hvítlauk í gegnum fjölmiðla. Dreifðu grænmetinu með hrísgrjónum á bökkum, rúlla upp.
Salat af beets, gulrætur og epli fyrir veturinn
Innihaldsefni: 1 kíló af beets, gulrætur, eplar, tómatar, laukur. Einnig þarftu 1 bolla af sólblómaolíu, salti, sykri. Epli, beets og gulrætur hrúta á stóra grater. Skerið laukin í hálfan hring, og tómatarnir í sneiðar. Öll innihaldsefni eru blandað saman og stewed í jurtaolíu í klukkutíma og hálftíma. Eftir þetta, látið heita salatinn dreifa yfir krukkur og hertu.
Uppskrift fyrir grænt salat fyrir veturinn með myntu
Innihaldsefni: 1 kíló af tómötum, hveiti af myntu, fullt af steinselju, fullt af dilli, einum teskeið af salti og sykri, ediki. Neðst á krukkunni setja myntu, stykki af steinselju og dilli. Efstu tómatarnir skera í sneiðar. Fyrir tómötum láðu eftir grænu, salti, sykri og hellðu dósunum með sjóðandi vatni. Eftir 5 mínútna dauðhreinsun í vatnsbaði
Frábær vinsældir njóta einnig salat af eggjum fyrir veturinn. Eggplöntur eru fullkomlega samsettar með papriku og tómötum. Áður en snúið verður að verða þau soðin, annars geta þau reynst erfitt.
Ótrúleg ljúffengur salat fyrir veturinn frá baunum og grænmeti er fengin. 150 grömm af soðnu baunum ætti að bæta við fyrir hvert kílógramm af grænmeti.
Varðveisla grænmetis salat fyrir veturinn er einstakt tækifæri til að gefa sjálfum þér og ástvinum sumarið jafnvel á veturna.