Fyrir þá sem ekki styðja sterkan mat, muna að það hjálpar til við að koma í veg fyrir mörg vandamál með gallblöðru og er alvarleg hjálp fyrir þá sem þjást af skorti á matarlyst. Einn af þeim frábæru valkostum fyrir slíkan mat er bitur pipar, en ekki er hægt að njóta þess allan ársins hring. Við munum segja þér hvernig á að elda bitur pipar með hvítlauk svo að þú getur notið skarpa rétti í vetur.
Tveir í einu
Það er ekkert leyndarmál að í hvaða kjörbúð í dag er hægt að kaupa alls kyns góðgæti, til dæmis bráðan olíu til að klæða salöt. En það er ódýrara að elda heima, og það er mjög einfalt. Við undirbúa bitur pipar í olíu með hvítlauk.
Innihaldsefni:
- heitt pipar "Chile" eða "Ogonek" eða aðrar tegundir - 0,5 kg;
- salt án aukefna sjó stór - 1 tsk;
- olía með góðri hreinsun - 1 gler;
- hvítlaukur kryddaður - 1 höfuð.
Undirbúningur
- Pipar og þurrkaðu vel.
- Hala skera, skera hver pipar vandlega til miðju. Við setjum þau í krukku, bættu hvítlaukaslipum niður í fjórðu.
- Solim, hella olíu (olían ætti að ná alveg yfir pipar).
- Við förum í kæli í nokkrar vikur.
- Við fáum líka mikil, ilmandi piparolíu, sem hægt er að fylla með salötum, bæta við snarl og papriku, sem hægt er að nota í langan tíma í mismunandi uppskriftir.
Marinuem
Auðvelt einfalt uppskrift - súrsuðum bitur pipar með hvítlauk, hrár pipar er ekki geymdur lengi, en súkkulaðið mun standa til næsta árs.
Innihaldsefni:
- bitur papriku - 200 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- laukur - 2 stk.
- pipar baunir svartir og ilmandi - 1 tsk;
- fræ af dilli - 1 tsk;
- laurel lauf - 2-3 stk.
- hreinsað steinsalt - 1 tsk;
- vatn tilbúið (flöskur) - 2 bollar;
- eplasafi 9% - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Við munum undirbúa paprika (við munum þvo, við munum skera, við munum skera hala), setja þau í dósir, skipta með hvítlaukshnetum, laukhringum, dillfræjum og svörtum pipar.
- Setjið saltið í upphitunina, þegar það leysist upp, bættu við laufblöð og ediki.
- Hellið marinade í papriku og lokaðu.
- Það er geymt bitur pipar með hvítlauk, súrsuðu um veturinn, í köldu staði.
Næstum Adzhika
Mjög ljúffengur snýr snarl úr bitur pipar og hvítlaukur - þetta fat er eitthvað svipað adzhika, en miklu skarpari.
Innihaldsefni:
- bitur papriku - 0,5 kg;
- hvítlaukur blár kryddaður - 2 höfuð;
- sólblómaolía fræolía - 100 ml;
- Tómatar þroskaðir, ekki vatnsroðar - 1 kg;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Til að elda þessa snarl, slepptu bitur pipar með hvítlauk í kjötkvörn. Hins vegar fjarlægðu fyrst hvítlauk úr hvítlauknum og fjarlægðu fræin og septa úr papriku.
- Mengan sem myndast er hituð í sjóðandi jurtaolíu í eina mínútu, eftir það er bætt við tómötum, rifnum eða farið í gegnum kjötkvörn.
- Solim og smyrja safa. Þegar massinn þykknar, dreifum við það um bankana og rúlla því upp.