Rifsberjamyllan er gagnlegur og bragðgóður uppspretta vítamína, sérstaklega um veturinn. Með honum ertu ekki hræddur við nein sjúkdóm, og jafnvel börn verða ánægðir að meðhöndla með svo sætum lyfjum. Í currant inniheldur mikið af vítamínum, sem hjálpa styrkja ónæmiskerfið og forðast kvef. Og ef þú fellur ekki undir sultu við hitameðferð, þá er hægt að halda ávinningi af berjum að fullu. Nú munum við segja þér hvernig á að elda sultu úr currant án þess að elda og gleyma öllum sjúkdómunum fyrir veturinn!
Uppskrift að sultu án currant án þess að elda
Innihaldsefni:
- Rifsber - 1 kg;
- sandi sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Berir skjóta snyrtilega twigs, fleygja spilltum og skola vandlega undir straumi af köldu vatni og farga í kolsýru, þannig að með þeim gott gler alla vökva. Næst skaltu mylja berið með blöndunartæki þangað til sléttar kartöflur og dreifa massa í pottinn. Hellið sykurnum, blandið saman með skeið og láttu það standa í 30 mínútur til að leysa upp kristalla. Eftir að tíminn er liðinn skal blanda vandlega saman aftur og hella bragðgóður sultu úr currant án þess að elda samkvæmt tilbúnum hreinum krukkur. Við lokum þeim með hettuglösum og geyma slíka skemmtun í kæli eða öðrum köldum stað allan veturinn.
Svartur currant sultu án þess að elda
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 1,5 kg;
- Rifsber - 1 kg;
- appelsína - 1 stk.
Undirbúningur
Appelsínugult sem hér segir, þvegið og ásamt skrælinum, mala í blandara eða mala í gegnum kjötkvörn. Berir raðað, mylja nákvæmlega á sama hátt og sameina með appelsínusafa kartöflum. Hellðu í sykri, blandaðu vel og látið fara á heitum stað í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma blandum við massa nokkrum sinnum til að leysa upp öll kristalla. Næst skaltu leggja á skemmtun á sæfðu krukkur, lokaðu lokunum, besta af öllu nyloninu, og hreinsaðu fyrir veturinn í kæli.
Súkkulaði án þess að elda úr rjósberjum
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 2 kg;
- Rifsber Rauður - 1 kg.
Undirbúningur
Berir eru flokkaðar, þvegnar, vökvinn sleppir vökvunum og við mylja currant með blender, og súrefnið sem leiðir er þurrkað í gegnum strainer til að losna við beinin eins mikið og mögulegt er. Bætið síðan við sykurinn og hrærið þar til kristallarnir hverfa alveg. Þá dreifum við Berry puree í hreinum krukkur, snúið þeim í hettur og setjið þau í kæli.