Svínakjöt með tómötum er alveg ánægjulegt og upprunalega fat sem getur auðveldlega skreytt sérhátíð!
Svínakjöt með tómötum í pönnu
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- tómötum - 4 stk.
- Búlgarska grænn pipar - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd - eftir smekk;
- jurtaolía;
- basil - 5 laufar.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið, þurrkað og skorið í litla ræma. Þá saltið, pipar kjötið, setjið það í pönnu með jurtaolíu og steikið því á háum hita, þar til skorpu myndast. Án þess að sóa tíma skaltu skola Búlgarska piparinn, hreinsa það af fræjum og tæta af sömu sneiðar.
Tómatar eru scalded með sjóðandi vatni, skrældar vandlega af þeim og skera í miðlungs teningur. Hvítlaukur lítill hakkað. Um leið og svínakjötin blush, setjið pipar í það og steikið, hrærið, um 2 x mínútur. Eftir það dreifaðu tómatunum og elda í 5 mínútur. Eftir það skaltu draga úr eldinum, hylja pönnuna með loki og steikja á fatið þar til það er tilbúið, ef þörf krefur, hella smá seyði eða vatni. Í lokin, stökkva öllu með ferskum jörðu pipar, salti, basil og hvítlauk.
Svínakjöt í ofninum með tómötum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- ostur - 150 g;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- tómötum - 3 stk.
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- krydd - eftir smekk;
- ferskur grænu - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Til að framleiða svínakjöt með tómötum og osti er kjötið skorið í lítið sneiðar og slökkt á léttum. Hvert stykki er örlítið pipað á báðum hliðum. Við þrífum peru og shinkle hringi. Með tómötum, afhýða húðina, skalddu tómatar í nokkrar sekúndur með sjóðandi vatni og skera í hringi. Við þvoðu grænu, hristu þau og skera þau mjög fínt. Í skálinni blandar við heimabakað majónesi ,
Við smyrjum smákökurnar með grænmetisolíu, dreifið jafnt kjötskorunum, smyrjið hvert með hvítlauksblöndu, setjið laukhringinn og hring tómatar. Við sendum bakplötuna í ofninn í 20 mínútur, eftir það, fjarlægðu vandlega og settu á hvert svínakjöt ostur sneiðar. Við sendum diskinn í 15 mínútur í ofninum. Það er það, svínakjöt bökuð með tómötum er tilbúið!