Hvernig á að elda kolefnispasta?

Carborane má kallast grunnreceptin fyrir pasta, sem hver áhugasamur kokkur ætti að vita. Prófaðu þetta fat, þú verður bara að vera aðdáandi hans. Frá lýstu uppskriftunum lærirðu hvernig á að búa til alvöru pasta carbonara heima og ekki alveg hefðbundnar afbrigði.

Hvernig á að undirbúa líma af carbonara heima með beikon og rjóma?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Helstu innihaldsefni carbonara eru unnin á sama tíma - spaghetti og sósa fyrir þá með beikon. Skerið þunnar sneiðar, og þá í litlum ræmur beikon og fínt höggva skrældar neglur af hvítlauk.

Spaghetti er sent í sjóðandi vatni og eldað þar til það er tilbúið.

Á meðan steikið beikon í pönnu, bætið hvítlauk, bíðið í eina mínútu og fjarlægið úr hita. Grindið fínt Parmesan, blandið saman með rjóma og mosi í skál með eggjarauðum.

Þegar kolefnisgrunnurinn - spaghettían er soðin, holræsi allt vatnið, árstíð með blöndu af osti og eggjarauðum og bætið við rauðlaukað beikon. Hrærið allt og þjóna strax á hlýjuðum fatinu. Smakkaðu með góðri svörtum pipar.

Hvernig á að elda karamellu líma með skinku og kremi?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hrærið spaghettíið og steikið sneiðum af skinku með hvítlauk. Í lok frystingarinnar skaltu bæta við smá hakkaðri grænu, bíða í eina eða tvær mínútur og setja til hliðar.

Í sérstöku íláti blandað eggjarauða með rjóma og fínt rifnum Parmesan, bætið salti og setjið massa á gufubaðið og hrærið stöðugt og leyfið ekki að sjóða.

Þegar spaghettían er tilbúin til að renna út, bætið heitum eggjurtasósu, steiktum skinku og hrærið í sama pottinn.

Pasta carbonara þjónað strax á heitum diski, bæta við disk af jurtum og krydd með pipar.

Hversu bragðgóður að elda karbóaraþykkni - grænmetisæta uppskrift

Innihaldsefni:

Sósa:

Undirbúningur

Undirbúa gulrætur og kúrbít, skera í litla ræmur og pipar og lauk í litlum teningum. Í pönnu, hita ólífuolía, sendu grænmeti þar og steikja, hylja, hrærið (15 mínútur).

Segðu þér hvernig á að undirbúa sósu til að líma koltvísýringuna. Hrærið egg í skál með jógúrt, bætið fínt rifnum osti, salti og blandað saman.

Spaghetti er sent í sjóðandi vatni og eldað þar til það er tilbúið. Tæmdu vatnið, setjið pastaið á heitt disk. Efst, dreifa grænmetisfyllingu og þjóna, stökkva ríkulega með rifnum osti.

Pasta carbonara með sveppum og beikoni - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í nægilega stórum íláti með söltu vatni, sjóða spaghettíuna.

Á heitum pönnu með ólífuolíu, sendu lítið hakkað hvítlaukur og eftir smástund bæta fínt hakkað sveppum og hakkað beikon. Allt þetta verður að vera steikt þar til sveppirinn vökvar gufa upp og lítilsháttar blush. Hellið nú í rjóma og, eins fljótt og þau byrja að sjóða, slepptu hakkaðan Parmesan. Hrærið og slökktu á eldinn strax. Sameina sósu með heitum spaghetti og þjóna, stökkva ríkulega með parmesan og kryddað með svörtum pipar.