Steikt aubergín með hvítlauk fyrir veturinn mun gefa líkurnar á öllum öðrum undirbúningi. Þeir hafa ekki björt bragð, en þeir hafa lausan og safaríkan kvoða, frábært hrífandi olíu, marinades, kryddað krydd og krydd, sem hjálpar til við að geyma ilmandi varðveitir sem henta fyrir salöt, kökur eða snakk.
Hvernig á að steikja eggaldin með hvítlauk?
Hver húsmóðir veit að steikja eggplöntur í pönnu með hvítlauk er einfalt, því að eggplönturnar eru skorin, niðursoðin í salti, þvegin og vistuð úr of miklu raka. Dreifðu síðan á hituð pönnu og brúnuðu frá tveimur hliðum, settu í krukkur, hella hvítlauk, hreinsa og rúlla.
- Fáðu ljúffenga steiktu aubergín með hvítlauk getur aðeins verið með réttu vali grænmetis. Það er betra að kaupa unga ávexti með mjúkum holdi.
- Áður en steiktu eggaldin ætti að hella með salti og setja til hliðar í eina klukkustund. Þessi leið mun losna við biturð.
- Saltað eggaldin ætti að liggja í bleyti með pappírshandklæði, þar sem vatn getur hjálpað að úða olíunni.
Hvernig á að steikja eggplöntur með tómötum og hvítlauk?
Uppskriftin fyrir steikt eggplöntur með hvítlauk og tómötum er gagnlegt fyrir þá sem vilja auka fjölbreytni í venjulegu varðveislu. Slík undirbúningur er bragðgóður og þægilegur, því það er hægt að bera fram bæði hlutverk snarl og sem klæða til heitts. Í því ferli að elda, er nauðsynlegt að steikja eggplönturnar, pakka þeim í dósum og hella þeim með tómatarhvítlauki.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 kg;
- tómötum - 1,5 kg;
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
- edik - 60 ml;
- olía - 300 ml.
Undirbúningur
- Eggaldin steikja.
- Tómatar og hvítlaukur.
- Hellið í edikinu, olíu sem eftir er, árstíð og láttu gufa í 5 mínútur.
- Dreifðu brenndu aubergínum með hvítlauks fyrir veturinn á dósum, hellið í marinade og sæfðu í 20 mínútur.
Steikt eggplöntur með ediki og hvítlauk
Mistresses sem vilja sætur og súr, sælgæti snakkur vilja eins og súrsuðum eggplants steikt með hvítlauks og ediki. Þessi varðveisla sameinar bragð með ávinningi, því þegar blönduð eru við sýrurnar í marinadeinnihaldi, gefa bláirnir upp olíuna, sem liggja í bleyti, í því ferli að steikja og breytast í lítilli kaloría.
Innihaldsefni:
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
- eggaldin - 2 kg;
- edik 9% - 300 ml;
- vatn 250 ml;
- sykur - 60 g;
- olía - 400 ml.
Undirbúningur
- Eggplants steikja og setja í krukkur, hella hvítlauk.
- Blandið vatni, ediki, sykri, bætið salti í smekk og helltu kalt marinade.
- Marineruð steikt eggplöntur með hvítlaukur sótthreinsa í 5 mínútur.
Steikt eggplöntur með pipar og hvítlauk
Steikt eggplöntur með hvítlauk og papriku - einn af áhugaverðustu hlutunum. Þetta er einföld skýring: Sambland af heitum hvítlauk, með örlítið bitum eggplöntum og pipar gefur alltaf góða niðurstöðu. Aðalatriðið er að finna rétta hlutföllin, sem tryggir bæði ilminn og hið fullkomna smekkssamkomulag.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1,7 kg;
- Búlgarska pipar - 700 kg;
- hvítlaukur höfuð - 4 stykki;
- edik - 180 ml;
- vatn - 180 ml;
- salt - 40 g;
- olía - 330 ml.
Undirbúningur
- Sneiðar af eggaldin brúnt í olíu.
- Búlgarska pipar og hvítlauk blanda, lokaðu kartöflumúsinni að smakka, helltu blöndu af vatni og ediki.
- Settu eggplöntur í krukku og smyrðu hvert lag með klæðningu.
- Sótthreinsuð steikt eggplöntur með hvítlauk fyrir veturinn 20 mínútur.
Steikt eggplöntur með hvítlauk, eins og sveppir - uppskrift
Aubergín steikt með hvítlauk, eins og sveppir, mun keppa við niðursoðinn hunangsveppi og kjúklinga. Við undirbúningina eru bláirnir gegndreyptir með þeim íhlutum sem venjulega eru notaðar við frystingu sveppum, sem gerir þeim svipaða smekk, því að eggplantin eru steikt, sett í krukkur, þakið kryddi og hellt með marinade.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 kg;
- hvítlaukur - 9 stk.
- laukur - 1 stykki;
- lárviðarlauf - 4 stk.
- edik - 160 ml;
- vatn - 160 ml;
- olía - 500 ml.
Undirbúningur
- Eggplants steikja og dreifa á dósum.
- Efst með laukum, hvítlauk og lárviðarlaufi.
- Bætið marinadeið úr ediki, vatni og 160 ml af olíu.
- Hellið marinade og sæfðu í 15 mínútur.
Steikt aubergín með hvítlauks fyrir veturinn
Steikt eggplöntur með heitum paprikum og hvítlauk - klassískt heimagerðar vörur. Rólegur stykki af grænmeti ásamt sterkan hvítlauk og hringi af heitum pipar og líta á appetizing og smakka vel. Pleasant og tækni við framkvæmd, útrýming elda marinade: Í bönkunum hella bara öll innihaldsefni af listanum og hella þeim með sjóðandi vatni.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1,5 kg;
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
- heitt pipar - 1/2 stk.
- olía - 60 ml;
- edik - 100 ml;
- sykur - 90 g;
- sjóðandi vatn - 700 ml;
- salt - 20 g.
Undirbúningur
- Eggplants skera í teningur og steikja.
- Setjið á botn krukkana pipar og hvítlauk, ofan á bláu.
- Bætið salti, sykri, ediki og hellið saman með sjóðandi vatni.
- Steikt eggplöntur með hvítlauk fyrir vetrarrúluna og hula.
Salat með aubergínum steiktum með hvítlauk
Aubergín steikt fyrir veturinn með hvítlaukslögum - vinsælasta náttúruverndin. Ástæðan fyrir þessu er mikils eindrægni eggaldis með mörgum þáttum, sem gerir þér kleift að dreyma upp og undirbúa frábært lagskipt salat úr uppáhalds grænmetinu þínu. Þessi uppskrift er einföld, einföld og, nema eggaldin og hvítlauk, þurfa aðeins lauk og gulrætur.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2, 5 kg;
- gulrætur - 1, 5 kg;
- hvítlaukur höfuð - 5 stk.
- laukur - 500 g;
- heitt pipar - 1 stykki;
- vatn - 1 l;
- edik - 250 ml;
- sykur - 80 g;
- salt - 40 g;
- olía - 120 ml.
Undirbúningur
- Ringer eggaldin hringir.
- Krossaðu eftir grænmetið. Setjið í lag í krukku, hellið hvítlauk.
- Bætið salti, sykri, ediki, 60 ml af olíu í vatnið, láttu sjóða, hella í formi og sæfðu í 15 mínútur.
Steikt eggplöntur í olíu með hvítlauk
Elskendur náttúrulegra og gagnlegra undirbúninga munu njóta góðs af uppskrift að steiktum eggplöntum með hvítlauk í olíu. Slík varðveisla hefur mikla kosti: það inniheldur ekki of súr eða bráð marinades, sem hjálpar til við að varðveita náttúrulegan smekk og vítamín samsetningu í grænmeti, er fjárhagslega aðgengileg og auðvelt að undirbúa, þar sem erfiðasti áfanginn er að steikja eggaldin.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1,5 kg;
- salt - 40 g;
- olía - 300 ml;
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
Undirbúningur
- Aubergine hringir steikja og dreifa á dósum.
- Eftirstöðvar olían, látið sjóða og bæta hvítlauks í nokkrar sekúndur.
- Fylltu dósina og rúlla þeim.
Marineruð aubergín steikt með hvítlauks og grænu
Steikt aubergín með grænmeti og hvítlauk eru alhliða varðveisla vegna þess að með hjálp lágmarks matarpakka og einföldrar tækni er hægt að búa til ilmandi, hressandi meistaraverk, tilbúið til notkunar sem snarl og sem heillandi viðbót við heita salat, saut og ragout.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1,5 kg;
- hvítlaukur höfuð - 2 stk.
- fullt af ferskum steinselju - 1 stk.
- edik - 80 ml.
Undirbúningur
- Skerið eggaldin steikið.
- Greens með hvítlauks fínt höggva. Leggðu út hluti bankanna.
- Hellið í hverja ílát á skeið af ediki og sæfið 20 mínútum fyrir hristingu.
Steikt eggplöntur með hunangi og hvítlauk
Uppskriftin fyrir aubergín steikt með hvítlauks fyrir veturinn hefur mismunandi útgáfur af matreiðslu. Eitt af því sem er frumlegt er að marinast í sósu. Honey sýnir fullkomlega og eykur smekk eggaldin og þökk sé sótthreinsandi eiginleika virkar sem rotvarnarefni, varðveisla gæði og ilm í langan tíma.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 kg;
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki;
- steinselja - handfylli;
- chili pipar - 2 stk.;
- hunang - 150 g;
- vín edik - 100 ml;
- olía - 370 ml.
Undirbúningur
- Eggaldin steikja.
- Blandið hunangi, ediki, 300 ml af olíu og hita.
- Setjið eggaldin og kryddið í lag og hellið á marinade.
- Grillaðar hunangsauppar með hvítlauks í vetrarverslunina í kuldanum.