Ef gestir koma skyndilega til þín og þú þarft að fljótt skrifa snarl, er auðveldasta að búa til salat, til dæmis frá niðursoðnum fiski. Slíkar diskar eru auðveldlega og fljótt undirbúnir og frásogast vel. Á sumum vegum eru salöt úr niðursoðnum sjófiskum jafnvel gagnlegar þar sem það er í sjófiski að mikið af gagnlegum efnum er þörf fyrir mannslíkamann. Það er best að nota niðursoðinn mat í samræmi við GOST. Hakkað makríl, síld, sardínur, saury, lax eru nokkuð hentugur valkostir. Auðvitað erum við að tala um niðursoðinn mat með því að bæta við smjöri, en án þess að bæta við tómötum.
Uppskriftir fyrir salöt úr niðursoðnum fiski
Við munum hlaupa í gegnum eldhúsið og líta í kæli. Finnast kartöflur og egg? Það er gott. Við undirbúum einfalt, en bragðgóður salat af niðursoðnum fiski (til dæmis frá sardínum) að flýta.
Innihaldsefni:
- sardínur, niðursoðinn með því að bæta við olíu - 1 pottur;
- kartöflur (miðlungs stærð) - 2-4 stk.
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- gúrku (saltað eða ferskt, meðalstór) - 1-2 stk.
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- ólífur án pits - 10-20 stykki;
- ólífuolía extravirgin-2-5 skeiðar;
- edik vín balsamic náttúrulegt - 1-2 msk. skeiðar;
- grænu eru mismunandi - að smakka.
Undirbúningur
Kartöflur sjóða "í samræmdu". Opnaðu krukkuna með niðursoðnu sardíni og hrærið fiskplöturnar með gaffli, og þá sjóðið vökvanum (annars mun salatið "fljóta"). Við munum suða harða soðin egg, kæla þau í köldu vatni, hreinsa þau úr skelinni. Gúrkó og pipar skera í ræmur. Ólífur - hver í 3 hlutum. Egg og kartöflur eru mulið af litlum, þægilegum að borða teningur. Hakkaðu grænu. Setjið allt innihaldsefni í salataskálina. Blandið edikinni (eða safa af hálfri sítrónu) með smjöri, notaðu þetta klæða salat. Við blandum það. Þetta fat er gott að þjóna léttvíni eða sterkari en ósykraðri drykki.
Salat með niðursoðnu makríl
Fiskasalat úr niðursoðnu makríl með hrísgrjónum í asískum stíl - einföld, góður diskur. Fiskur og hrísgrjón eru alveg lífræn samsetning.
Innihaldsefni:
- makríl, niðursoðinn með því að bæta við olíu - 1 pottur;
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- ferskur agúrka - 1-2 stk.
- laukur grænn - 5-8 fjaðrir;
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- ferskur fennel ávöxtur - 0,5 stk.
- hrísgrjón gult langt korn - 150-170 g;
- sesamolía - 1-2 msk. skeiðar;
- lime - 1 stykki;
- sojasósa - 1-2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænt steinselja og cilantro, basil lauf - að smakka;
- heitt rautt pipar - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við munum þvo og sjóða hrísgrjón, ekki hrærið með skeið - það ætti að vera mýkt, umfram vatn er tæmd. Við munum sjóða hörkuðu eggin, kæla í köldu vatni, afhýða skeluna og skera það fínt. Opnaðu makrílinn og sneiðu stykkjunum vandlega með gaffli. Fínt höggva lauk og fennel ávexti. Grindið grænu.
Undirbúningur dressing: Blandið smjörið með lime safi, soja sósu og hvítlauks og árstíð með pipar. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál og borðið með dressingu. Skreytt með laufblöðru.
Fiskasalat úr niðursoðnu saury
Innihaldsefni:
- saury, niðursoðinn með því að bæta við olíu - 1-2 dósir;
- niðursoðinn korn - 300-400 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- þéttum þroskaðir tómötum - 2-4 stk.
- sætur pipar - 1-2 stk.
- dökk ólífur án pits - 20 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía extravirgin - 2-5 matskeiðar;
- sítrónu - ½ stk.
- sinnep tilbúinn - 2 tsk;
- grænn laukur - 5-8 fjaðrir;
- grænu (steinselju, basil, kóríander) - eftir smekk.
Undirbúningur
Opnaðu dósina með saury og maís. Saltið vökvann. Skerið fiskinn af handahófi. Sjóðið, kælt og hreinsið eggin úr skelinni. Við munum skera egg í litlum teninga, pipar - hálmi og tómötum - sneiðar. Ólífur - hringir. Fínt höggva grænu og geisla.
Undirbúningur dressing: sameina olíu með sinnep og sítrónusafa. Smellið með hakkað hvítlauk. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál og borðið með dressingu. Við hrærið og þú getur þjónað við borðið og bætt við sneið af brauði með kli og ljúffengu sneiðjuðum svínakjöti .