Mettuð smekk af ís, sem þekki marga frá æsku, er ekki svo auðvelt að finna meðal annars úr hillum í verslun. Í sambandi við þá staðreynd að nútíma ís getur ekki skilað viðkomandi óskum, það er alveg hæft til að skaða heilsu vegna mikillar tilbúinnar litarefni og bragða. Þess vegna ákváðum við að tala um hvernig á að gera sovéska plombier heima.
Uppskrift af Sovétríkjanna ís plombir
Undirbúa dýrindis ís heima er alveg mögulegt, en til þess að endurtaka bragðið af viðkomandi sovéska innsigli verður nauðsynlegt að veita þér sérstakan búnað, þar sem eftirfarandi uppskrift er fyllt uppskrift fyrir frysti.
Innihaldsefni:
- eggjarauður - 4 stykki;
- mjólk - 200 ml;
- krem - 310 ml;
- sykur - 155 g;
- vanillu pod.
Undirbúningur
Smá eggjarauður með sykri þar til fyrst verður ekki þykkt, hvítur og loftgóður. Í pottinum, hita blöndu af rjóma og mjólk með vanillu baunafræjum. Forhita mjólk blöndu hella í eggin, stöðugt að blanda. Við sleppum grunnnum fyrir ísinn í gegnum fínt sigti og hellið síðan í ísbúnaðinn. Án þessarar samkvæmni samkvæmni er ekki hægt að ná tilætluðum fyllingu. Eftir hálftíma að vinna tækið má setja heimabakað ís í sérstakan skál og setja í frysti.
Uppskrift fyrir heimabakað ís án eggja
Til að endurskapa þessa uppskrift að ís verður engin sérstök búnaður krafist. Til viðbótar við kunnuglega rjóma rjóma í fullunninni vöru, verður hvítt súkkulaði fundið.
Innihaldsefni:
- mjólk - 375 ml;
- þurrkuð mjólk - 40 g;
- krem fyrir þeipa - 1 atriði;
- hvítur súkkulaði - 55 g;
- duftformi sykur - 30 g;
- Vanilluppi.
Undirbúningur
Blandið mjólkurduftinu með duftformi sykursins. Sérstaklega tengjum við rjóma með mjólk og hitar þau saman með vanillufræjum. Í heitum mjólkblöndu, bráðið súkkulaðinu og byrjaðu að smám saman hella í vökvann yfir í þurru innihaldsefnin og ganga úr skugga um að engar moli myndist. Við hella blöndunni í ílát til frystingar og setjið það í frystirinn í 3-4 klukkustundir, án þess að gleymast að blanda ís í 30 mínútur á hvert stig.
Ice plombir með smákökur heima
Innihaldsefni:
- mjólk - 375 ml;
- fitukrem - 375 ml;
- vanillu pod;
- egg - 2 stykki;
- eggjarauður - 3 stykki;
- Kornsykur - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- a mola súkkulaði flís smákökur .
Undirbúningur
Í pottinum, hita blöndu af rjóma og mjólk, ásamt vanilluplötu. Meðan mjólkurblandan er hituð, þeyttu eggjum, eggjarauðum og sykri saman þar til þau eru umbreytt í ljós, hvítt og loftmassi. Ekki hætta að þeyttast, hellið helmingi af mjólk og rjóma saman við eggin og vertu viss um að egghvítt krulist ekki. Ef nauðsyn krefur má sía aftur og bæta við mjólkinni sem eftir er í pottinum. Eldið blönduna til að þétta heima við lágmarks hita þar til þykknunin er. Cool, hella í ísinn og láttu hrista í hálftíma. 5 mínútum fyrir reiðubúin bætum við kúbb úr smákökunum, Baileys og settu allt í frystinum. Kremplombirinn verður tilbúinn í 3 klukkustundir.
Hvernig á að elda heimabakað ís?
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 395 g;
- krem fyrir þeipa - 600 ml;
- vanillín.
Undirbúningur
Hristið kremið með vanillíni þar til stöðugar tindar myndast. Helltu þéttu mjólkinni varlega í loftblönduna, hrærið allt með kísilspaða. Við hella massa í ílátið til frystingar og setjið það í frysti í 4-5 klst.