Marmalade með gelatínu heima

Fyrir marga, sérstaklega eldri kynslóðin, er slík leikkonan sem marmelaði tengd börnum. Eftir allt saman, þá var ekkert slíkt val af sælgæti og öðrum sælgæti, ekki það núna.

Engu að síður viltu stundum eitthvað svo óvenjulegt og helst náttúrulegt. Á slíkum tímum er marmeladeuppskrift heima með gelatínu gagnlegt.

Hvernig á að gera jujube úr safa og gelatínu?

Þessi uppskrift notar ferskur kreisti safa, en það má skipta með fullunna vöru frá versluninni. Í grundvallaratriðum, samkvæmt þessari uppskrift, munt þú fá marmelaði úr hvaða safa, aðeins þá er betra að útiloka zest.

Innihaldsefni:

• ferskur kreisti appelsínusafi - 400 ml;
• augnablik gelatín - 60 g;
• sykur - 150 g;
• skinn af einni appelsínu;
• skál af einum sítrónu;
• sítrónusafi - 30 ml.

Undirbúningur

Í potti eða lítið potti hellið út sítrónusafa, hellið á zest og bætið 80 ml af appelsínusafa. Við setjum eldavélina, bíðið eftir að sjóða og sjóða í 5 mínútur. Á þessum tíma mun skinnin gefa öllum bragði og næringarefnum í safa. Sífið í gegnum sigti, við hjálpum að klemma út skeið, allt sem er ekki nuddað er kastað í burtu. Í fljótandi vökvum, hella gelatínu og sykri, blandaðu vel saman og hellið síðan út safa. Við setjum á eldinn og blandað þar til sykur og gelatín leysast upp, það er mikilvægt að láta sírópið ekki sjóða, annars tapar gelatín eiginleika hennar. Nú skulum kæla svolítið og hella í mót, í ísskápnum mun marmelaði frjósa í 3 klukkustundir, en betra er að láta það vera um nóttina.

Uppskrift fyrir heimabakað marmelaði úr sultu og gelatínu

Víst er að margir hús eru með opnu krukku af sultu, sem er nú þegar svolítið leiðindi. Við leggjum til að gefa honum nýtt líf og endurvinna það fyrir marmelaði. Það getur verið sultu eða síróp, til dæmis, úr kirsuberjum sultu .

Innihaldsefni:

• gelatín - 45 g;
• sultu - 170 g;
• vatn - 300 ml;
• sítrónusýra - klípa;
• sykur - eftir smekk.

Undirbúningur

Fylltu gelatínið með vatni við stofuhita, ef það er ekki augnablik, þá látið það bólga í 15 mínútur, og þá sendum við það í vatnsbaðið til að hita. Vertu viss um að blanda, svo að gelatín bráðist jafnt, en ekki láta sjóða. Við fjarlægjum úr plötunni og látið kólna lítillega. Súkkulaði þynnt með vatni, ef það er sultu eða í sírópi eru smá agnir af ávöxtum, síað síðan í gegnum sigti og bæta við sykri og sítrónusýru. Hlutfall vatns og sykurs er háð sælgæti og þéttleika sultu, þannig að stilla smekkina eftir eigin smekk en halda því áfram mettuð. Blandið sírópinu með gelatíni, blandað saman að fullkomlega uppleystu sykri og hellið í mold. Það getur verið ís eða sælgæti mót, eða öfugt stórt skip. Þá, eftir að herða, verður marmelaði að skera í sundur. Við sleppum fullbúnum vörum í sykri og skemmtum okkur að mat!