Stundum langar mig eitthvað gott, gott og gott fyrir te. Við mælum með að þú undirbýr áhugaverðan köku með hnetum samkvæmt uppskriftunum sem lýst er hér að neðan.
Kaka með prunes og hnetum
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 200 g;
- hveiti - 200 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- prunes - 80 g;
- valhnetur - 10 g;
- sýrður rjómi - 600 ml;
- gelatín - 1 tsk;
- gos - klípa.
Undirbúningur
Egg berst með sykri í lush massa, bæta gos, sem er slökkt með ediki og blandað vel. Hella síðan í hveiti, kakó, hakkað valhnetur og prunes , pre-steamed. Á endanum skaltu bæta við smá olíu, hnoða deigið og hella því í moldið.
Við baka köku með valhnetum við 180 gráður í 25-30 mínútur, að athuga reiðubúin tannstöngli. Hellið gelatín með köldu vatni og láttu það standa í u.þ.b. 30 mínútur fyrir bólgu. Lokið kex varlega fjarlægð úr mold og kaldur. Í þetta skiptið erum við að undirbúa kremið um þessar mundir: Við leysum upp gelatín í vatnsbaði, blandið það með sykurhrærivél, helltu gelatíni í það og hristið aftur. Við skera svampakakan í 3 sams konar hlutum, við náum þeim með mikið af rjóma, myndaðu köku, láttu það liggja í eina klukkustund í bleyti, og þá þjóna því við borðið.
Kaka með hnetum og meringues
Innihaldsefni:
- egg hvítur - 10 stykki;
- duftformi sykur - 400 g;
- valhnetur - 400 g;
- smjör - 350 g;
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- kartöflusterkja - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kældu prótein þeytist saman með hrærivél þar til stærðin eykst nokkrum sinnum. Halda áfram að slá, hella smám saman duftformi sykursins. Síðan sigtum við sterkju á próteinið og bætir við glasi af hnetum. Nokkuð blandað massanum með skóflu, grindarhreyfingum og látið kökurnar líða út á 2 stórum bakpokum sem eru línar með perkamentpappír.
Bakið þeim við 150 gráður í 10 mínútur, og þá annað 1,5 klukkustund við 130 gráður. Nú er nauðsynlegt að undirbúa aðeins rjóma: Við tökum bráðnu rjómalögðu olíu og hrista það rétt að hvíta. Þá er bætt við matskeið af þéttu mjólk og blandað saman. Tilbúnar kökur eru í miklu magni með rjóma og stökkva með hakkaðum hnetum. Leifarnar af rjóminu eru notaðir til að skreyta toppinn og hliðarnar af köku, setjið meðhöndlunina í 2 klukkustundir í ísskápnum og þá þjóna köku á borðið.
Kaka "Anthill" með hnetum
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- Kornasykur - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- baksturduft;
- hveiti - 4 hlutir;
- vanillín.
Fyrir krem:
- soðin þéttur mjólk - 400 ml;
- smjör - 200 g;
- dökk súkkulaði - 50 g;
- valhnetur - eftir smekk.
Undirbúningur
Sítt hveiti er skipt í tvo hluta. Í einum helmingi við bætum bakstur duft, setjum við sýrðum rjóma, vanillín, sykur og brætt smjör. Blandið vandlega saman og hellt eftir hveiti, haltu áfram deigið þar til það er slétt. Rúllaðu því síðan í bolta og fjarlægðu það í hálftíma í kæli til kælingar. Slepptu síðan deiginu í kjötkvörn, eða nudda það á rifju.
Lokið deigið er einnig mala með höndum. Farið nú í undirbúning krems: smjör smjör barinn með blöndunartæki, bætið soðnu, þéttu mjólk og blandað þar til jafnvægi er náð.
Næst skaltu blanda tilbúnu rjómi með kúrum köku, henda hnetum, rúsínum eða setja sælgæti á smekk þínum. Massinn sem myndast er jafnt útbreiddur í formi rennibrautar á bakka, að ofan skreytir "Anthill" með rifnum súkkulaði og setur það til kælingu í kæli. Það er allt, kakan með þéttri mjólk og hnetum er tilbúin!