A steikur er vara sem er nokkuð auðvelt að undirbúa, og jafnvel byrjandi getur auðveldlega séð um ferlið. Þetta frábæra fat er hentugur fyrir bæði hádegismat eða kvöldmat og hátíðlega hátíð. Frekari í greininni munum við segja þér hvernig á að undirbúa ljúffenga steikurnar frá kalkúnn, svínakjöti og laxi.
Tyrkland steik - uppskrift
Innihaldsefni:
- kalkúnnflök - 520 g;
- olía "Peasant" - 1 msk. skeið;
- jurtaolía - 35 ml;
- salt;
- rauð pipar - þriðjungur teskeið;
- jörð paprika - 5 g;
- karrý (valfrjálst) - 5 g.
Undirbúningur
Kalkúnnflakið er vel þvegið með vatni, við fjarlægjum myndina og skorið í steik.
Blandaðu öllum kryddinu, nuddu þeim með kjöti og láttu í 25 mínútur liggja í bleyti með ilmur kryddanna.
Steikpanna með tveimur tegundum af olíu. Stakku steikurnar og steikið í 5-6 mínútur, án þess að loka lokinu, snúið þeim reglulega yfir.
Við lokum pönnu með lokinu, dregið úr hitanum og læðið, eftir 3-4 mínútur. Slökktu á eldinum, hylja pönnu með filmu og gefðu bökunum nokkrar mínútur til að fá tilbúinn.
Svínakjöt uppskrift í pönnu
Innihaldsefni:
- svínakjöt (háls) - 620 g;
- kirsuberatómöt - 160 g;
- salt er stórt, sjávar;
- kóríander;
- hvítlaukur - 4-5 tennur;
- svartur pipar;
- Chili duft jörð - klípa;
- ólífuolía (hreint blandað ólífuolía);
- "Peasant" olía - 55 g.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í steikum 1,5-2 cm þykkt. Á báðum hliðum eru stykki af kjöti saltað, vel piparuð, kryddað með klípu af chili og jörðkorandi. Leyfi í nokkrar mínútur promarinovatsya. Kirsuber skera í helminga. Í heitum pönnu með smjöri steikur steikt á báðum hliðum í um það bil 3-4 mínútur. Snúið síðan kjötinu aftur. Við tætum neglu af hvítlauk í húðinni, áður hnoðað með hníf og kirsuberatómum. Þú getur bætt við kvist rósmarín. Steikið í um 2 mínútur. Næst skaltu bæta við smjöri, bíða þangað til smjörið bráðnar. Við fjarlægjum lokið steikunum úr pönnu. Hluti tómatanna er hnoðaður í pönnu til að búa til dýrindis sósu. Við skiljum hluti af kirsuberinu til skráningar þegar sótt er um. Við setjum bökuna og kirsuberið á disk, hellið undirbúið sósu. Við þjónum með bakaðri grænmeti.
Salmon steik - uppskrift
Innihaldsefni:
- tilbúinn steikur úr laxi - 2 stykki;
- sítrónu - 2 stykki;
- majónesi heima - 45 g;
- krydd fyrir fisk;
- salt og ferskur jörð pipar (blanda);
- smá rifinn Parmesan.
Undirbúningur
Steaks laxi rækilega þvegið með köldu vatni, pipar og salta.
Næst skaltu halda áfram að undirbúa marinade. Til að gera þetta, blandaðu safa af hálfri sítrónu með heimabakað majónesi. Bæta kryddum við fiskinn. Við blandum allt vel saman. Við smyrja steikurnar okkar með sósu sem kemur og sleppa mínútum fyrir 25-30. Smyrðu bakkubakann með olíu. Lemon skera í þunnt nóg hringi og dreifa á bakstur lak. Við setjum fisk á sítrónum og stökkva með osti. Ákveðið diskinn í forþenslu í 195 gráður ofn og bökaðu í 25 mínútur.