Kjúklingur fyllt með pönnukökum verður kórónufatur á hátíðaborðinu eða mun koma fram ótal fjölbreytni í valmyndinni af leiðinlegu daglegu lífi. Undirbúa svipað meistaraverk að elda mun ekki virka hratt, en töfrandi endanleg niðurstaða mun að fullu greiða fyrir þann tíma sem er.
Hvernig á að elda kjúklingur fyllt með pönnukökum?
Til að tryggja að kjúklingurinn fyllt með pönnukökum er ánægður með framúrskarandi smekk og fallegt appetizing útlit, er nauðsynlegt að framkvæma alla stigum að búa til fat.
- Þeir gera deig og baka þunnt pönnukökur.
- Skiptið kjúklingnum, skilið húðina úr skrokknum og síðan flökið úr beinum. Fætur og vængir, eftir því sem við á, eru eftir eða aðskilin frá húðinni ásamt restinni af rammanum.
- Flökin sem fást eru notuð til að fylla, viðbót við önnur innihaldsefni samkvæmt uppskriftinni.
- Fylltu kjúklingaskelið með pönnukökum og fyllingu, flýttu húðina með tannstöngli eða sauma þráð.
- Ljúka eldun kjúklingsins fyllt með pönnukökum sem baka skrokkinn í ofninum.
Hvernig á að skera kjúklingur fyrir fyllingu pönnukökur?
Fyrir marga, kjúklingur fyllt með pönnukökum er óskiljanlegt hápunktur matreiðslufulltrúa vegna þess að vanhæfni til að rétt skera skrokkinn. Skref fyrir skref myndir hjálpa til við að takast á við vandann á besta mögulega hátt.
- Veldu skrokk með húð án skaða.
- Skerið smá húð með hníf.
- Færa dýpra, skera af beinagrindinni frá beinagrindinni með hníf eða skæri.
- Skerið mjaðmirnar af fótunum og vængirnir frá brjósti, til skiptis beygja húðina af hvorri hlið.
- Takið varlega og mjaðmarnar með brjóstinu úr skelinni, þannig að húðin verði með fætur og vængi.
- Ef tilgangur undirbúningsins er fyllt kjúklingur með pönnukökum án bönnuð útlima, skera húðina á vængjum og fótleggjum.
- Í kringum jaðri skrokksins skera af húðina með hníf úr rammanum.
- Top og botn poddevayut húð með höndum.
- Varlega "klæðast" skrokknum.
- Fá tilbúinn grundvöll fyrir fyllingu úr húð og kjúklingi án húð.
- Húðin er fyllt með fylltu pönnukökum.
- Festið vinnustykkið með þráð eða tannstöngli.
Uppskrift fyrir pönnukökur fyrir fyllingu kjúklinga án beina
Hafa brugðist við að skera skrokkinn, þú þarft að baka pönnukökur til að innihalda kjúklinginn. Þú getur framkvæmt verkefnið í samræmi við lyfseðilsskyldan lyfseðil eða, byggt á hlutföllum innihaldsefna og tilmælanna sem lýst er að neðan. Það mun taka um það bil 8-10 þunnt pönnukökur, sem ætti að vera vel bökuð.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 7 msk. skeiðar;
- mjólk - 250 ml;
- olía - 30 ml;
- salt.
Undirbúningur
- Blandaðu eggjunum með hveiti og klípa af salti.
- Bætið mjólk og smjöri, hrærið blönduna með whisk.
- Bakið pönnukökum með hefðbundnum hætti.
Kjúklingur með pönnukökur "Kingly"
Ef þú fyllir kjúklingaskelið í húðinni með fyllingu úr kjöt fuglsins með því að bæta við sveppum færðu svolítið appetizing rúlla úr heilum kjúklingi með pönnukökum, sem mun gera alvöru tilfinningu á hátíð. Þegar þú pantar pönnukökur í deiginu getur þú bætt við spínati mulinn í blöndunartæki, sem mun gefa afurðinni upprunalegu lit.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 8 stykki;
- brauð mola - 4 msk. skeiðar;
- sveppir - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- steinselja - 0,5 geisla;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skiptu kjúklingaskrokknum, skildu kvoðu úr beinum, höggva sveppum steikt með lauk.
- Bæta steinselju, salti, pipar.
- Bakaðu pönnukökur, brjóta með rúllum.
- Fylltu skeluna af kjúklingaskinnum með kjötafyllingu með sveppum, til skiptis með pönnukökum.
- Snúðu skrokknum í filmu og sendið í 20 mínútur í upphitun í 180 gráður ofn.
- Næst skaltu baka fuglinn í 30 mínútur án þess að þynna, smyrja hvert 10 mínútur skrokkinn með sojasósu.
Fyllt kjúklingur með pönnukökur og prunes
Ljúffengur og ilmandi getur kjúklingur fyllt með pönnukökum með þurrkuðum ávöxtum. Notaðu aðeins prunes eða blandað með þurrkuðum apríkósum, rúsínum án pits. Ef þess er óskað er hægt að bæta við áfyllingu með hakkaðri valhnetum, fínt hakkað jurtum og kryddað með klínískum Provencalskum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 8-10 stykki;
- prunes, þurrkaðar apríkósur, rúsínur - 100 g;
- osti - 200 g;
- majónesi - 100 g;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúa kjúklinginn og bjarga skrokknum úr beinagrindinni með beinum.
- Fjarlægðu flökin úr beinum, mala þau, taktu með salti, pipar, majónesi.
- Setjið þurrkaðir ávextir í kjúklingamassann, fita með blöndu af pönnukökum, rúlla upp rúllum.
- Fylltu með pönnukökum fyllt með kjúklingi, sauma upp, nudda með kryddi, majónesi, sendu bakaðar.
- Eftir klukkutíma af bakstur við 180 gráður verður kjúklingurinn bakaður með pönnukökum tilbúinn.
Kjúklingur fyllt með lifur og pönnukökur
Ólýsanleg gastronomic ánægja er hægt að fá með því að smakka útgáfuna af snarlinu sem er tilbúinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Í þessu tilviki er kjúklingur með pönnukökum inni tilbúinn með því að bæta við soðnum og hakkaðri kjötkvörn ásamt alifuglafletinu. Fyllingin er einfaldlega blönduð með pönnukökum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 8-10 stykki;
- lifur - 700 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- krydd og krydd;
- salt, pipar, laurel, olía.
Undirbúningur
- Afgreiðdu kjúklinginn, skilja rammann úr húðinni, fjarlægðu flökin úr beinum og sjóða með lifur, bæta lauk, laurel.
- Mælið kjöt með lifur, blandað saman við pönnukökur og ostur.
- Fylltu kjúklinginn með massa, sauma húðina.
- Setjið skrokkinn í mold, olíu það og sendu það í ofninn, hituð í 220 gráður.
- Í klukkutíma verður kjúklingur fyllt með lifur og pönnukökur tilbúinn.
Hollur Kjúklingur Egg Pönnukökur
Kjúklingur fyllt með pönnukökum er sérstaklega bragðgóður þegar heitt. Sambland af dýrindis eggjaköku með bráðnuðu osti, sveppum og hakkaðri kjúklingakjöti gerir þér kleift að fá fullkomna snarl eftir smekk eiginleika, eftir að hafa smakkað það einu sinni, vilt þú endurtaka uppskriftina ekki einu sinni.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- egg - 8 stykki;
- sveppir - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 400 g;
- mjólk - 8 msk. skeiðar;
- salt, pipar, majónesi.
Undirbúningur
- Blandið eggjum með mjólk og salti, bökaðu eggpönnukökum.
- Þeir skipta kjúklingnum, fjarlægja flökin úr beinum, höggva það, blandaðu því með steiktum sveppum og osti.
- Smyrjaðu blönduna með pönnukökum, brjótdu í rúllum og settu í kjúkling.
- Kjúklingur fyllt með eggpönnukökum er smurt með majónesi og bakað við 200 gráður í 1 klukkustund.
Kjúklingur fyllt með pönnukökum og skinku
Sérstaklega fullnægjandi og piquant er kjúklingur fyllt með pönnukökur, unnin með eftirfarandi leiðbeiningum. The appetizer kaupir óvenjulega piquancy vegna notkunar á reyktum skinku, fullkomlega í samsetningu með meðfylgjandi hlutum: ostur og sveppir.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 8-10 stykki;
- skinka og sveppir - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- osti - 200 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Kryddið kjötið aðskilin frá beinum með lauk og sveppum, árstíð, blandið með osti og skinku.
- Bakið pönnukökum, fylltu fyllingunni, brjóta rúllurnar, sem fylltu kjúklinginn.
- Saumið skrokkinn, smyrtu sýrðum rjóma.
- Eftir klukkutíma af bakstur við 220 gráður verður fyllt kjúklingur með pönnukökum í ofninum tilbúinn.
Kjúklingur fyllt með pönnukökum og fyllingum
Kjúklingur fyllt með pönnukökum, uppskriftin sem verður kynnt seinna, krefst ekki mikið af viðbótar innihaldsefnum og er unnin með hakkaðri kjöti, unnin úr brenglaðum kjúklingskvoða, aðskilin frá beinum. Hakkað kjöt má bæta við bæði hrár og steiktum laukaljónum. Ekki of mikið í samsetningu verður ferskur kryddjurtir.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- pönnukökur - 8-10 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- majónesi - 100 g;
- smjör - 100 g;
- salt, pipar, krydd fyrir alifugla.
Undirbúningur
- Skiptið kjúklingnum, skilið flökin úr beinum, snúðu þeim með steiktum eða hráðum laukum í kjötkvörn.
- Smellið á massa eftir smekk, dreift á pönnukökum, sem eru rúllaðir með rúlla.
- Fyllið kjúklinginn með pönnukökum og sneiðar af olíu, saumið upp, fitu með majónesi.
- Bakið í 200 gráður í 1 klukkustund.