Hvaða fat af Oriental matargerð er svo elskuð og vinsæll í okkar landi sem þú getur borðað það á hverju stigi? Jæja, auðvitað, þetta er Shaurma. Ef þú treystir ekki gatnamótum verkum matreiðslu, getur þú gert Shaurma heima. Og hvernig á að setja það í lagi, þú munt finna út hér að neðan.
Hvernig er rétt að hylja shawarma í píta brauð?
Endanleg áhrif á þetta borð ræðst ekki einungis á fyllingu heldur einnig á hvernig þú náði að hylja shawarma í hrauni. Jæja, hverjir vilja vera ánægðir með að borða shaurma, ef fyllingin fellur stöðugt út? Til að koma í veg fyrir að þetta gerist þarftu að reikna út hvernig á að henda Pita brauðinu fyrir Shawarma áður en það er eldað.
- Fold neðri brún Pita, gera einn snúa. Að allt efni var inni í píta brauðinu.
- Beygðu hlið pitabrauðsins að miðju.
- Slökktu á hraunhólkinum.
En allar tillögur eru hégómi án þess að æfa sig. Því hér fyrir neðan finnur þú nokkrar uppskriftir til að elda shawarma.
Hvernig á að vefja shaurma?
Uppskrift 1 - klassísk shaurma
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- lavash - 2-3 laufar;
- hvítkál - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- majónesi - 200 g;
- tómötum - 1 stk.
- jurtaolía, pipar, salt, tómatsósu - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingur skorið í lítið stykki og steikið í matarolíu, ekki gleyma að hræra. Við nudda á stórum ristum gulrætum, rifið hvítkál, blandið saman. Solim, pipar og blanda aftur. Laukur, skera í hálfa hringi, bæta við gulrótkálblönduna. Skerið laukin með þunnum hringum og skera tómatinn mjög þunnt. Kreista hvítlauk í gegnum hvítlauk og blandaðu saman við majónes. Smyrdu miðju píta með majónesusósu, ef þess er óskað, getur þú bætt við tómatsósu ofan frá. Við dreifum kjúklinginn, salat gulrætur, lauk og hvítkál. Við setjum agúrka sneiðar, á þeim sneiðar af tómötum. Nú er það aðeins að hylja shawarma í pítanum, eins fljótt og auðið er og hita það í örbylgjuofni.
Uppskrift 2 - Shawarma með sveppum
Innihaldsefni:
- lavash;
- kjúklingur læri;
- hvítkál;
- mushrooms;
- sinnep;
- majónesi;
- tómatsósu.
Undirbúningur
Kjúklingur læri soðið og fínt hakkað. Mushrooms eru ekki mjög fínt hakkað og stewed í um 5 mínútur. Skerið hvítkál með stráum, stökkva á edik og láttu marinera í 15 mínútur. Leggðu út lavash kjöt, sveppir, hvítkál. Við hella tómatsósu, majónesi og sinnepi. Snúðu snögglega varlega í umslag. Ef þú vilt borða shawarma strax, þá hita það í örbylgjuofni eða steikja í pönnu.
Uppskrift 3 - Arab Shawarma
Innihaldsefni:
- lamb fitu (kálfakjöt, kjúklingur flök) - 800 g;
- edik 5% - 230 ml;
- Rifinn múskat - 1 teskeið;
- kanill - 1 tsk;
- paprika - 1 tsk;
- mulið hvítlauk - 1 msk. skeið;
- Cardamon - á þjórfé hnífsins;
- salt - eftir smekk;
- sýrður rjómi fljótandi - 1 bolli;
- grænn laukur mylja - ¼ bolli;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- karrý - 1 klípa;
- marinað og ferskur agúrka - 1 stk.
- Tómatur - 1-2 stk.
- Hola;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við undirbúum marinade, því blandum við edik með vatni. Kjöt skorið í þunnt ræmur, blandað með kryddjurtum og hvítlauk og hellti