Hvernig á að elda kjúklingur flök?

Kjúklingasöflur eru hátíðlegir réttir sem passa fullkomlega við mismunandi hliðarrétti. Maturinn er mjög óvenjulegur, mjúkur og mjúkur. Við skulum finna út með þér hvernig á að undirbúa kjúklingafflök.

Hakkað kjúklingafyllingakjöt

Innihaldsefni:

• Kjúklingabökur - 600 g;
• hveiti - 100 g;
• egg - 2 stykki;
• sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
• sinnep - 2 tsk;
• krydd;
• jurtaolía.

Undirbúningur

Kjúklingur minn flök, skera í teningur af litlum stærðum og sett í ílát. Solim, pipar kjötið eftir smekk, brjótið eggin, bætið smá sýrðum rjóma og sinnep. Eftir það, sofna mylja grænmeti og hella í hveiti. Blandið því vandlega saman, setjið það í poka og slökktu létt á fyllingunni með hamar. Næst skaltu setja lítið magn á hituð pönnu og brúna á heitu olíu. Tilbúnar laturir kjúklingurflökur eru borinn fram með skreytingu og salati.

Kjöt úr kjúklingafyllinu í ofninum

Innihaldsefni:

• brjóstflök - 600 g;
• ostur - 100 g;
• náttúruleg jógúrt - 200 g;
• Tómatur - 2 stk.;
• grænu dill;
• krydd.

Undirbúningur

Kjúklingurflök er skola, liggja í bleyti með napkin og skera í þunnt lag. Settu síðan kjötið í kvikmynd og sláðu af báðum hliðum. Osturhúð, og þroskaðar tómatar shinkle hringi. Greens þvo, hrista og fínt skera með hníf. Setjið nú kúffurnar á bakplötunni, bætið salti eftir smekk, toppið með tómötum og stökkva með grænu. Við jafnt vatn allt með jógúrt og stökkva með osti. Bakið diskinn í ofþensluðum ofni í 20 mínútur.

Hakkað kjúklingurflök með sveppum

Innihaldsefni:

• hveiti - 4 msk. skeiðar;
• kjúklingur flök - 500 g;
• Mushrooms ferskt - 250 g;
• egg - 2 stykki;
• majónesi halla - 4 msk. skeiðar;
• jurtaolía;
• krydd.

Undirbúningur

Kjúklingasflök eru skoluð og þurrkuð. Skerið kjötið í litla teninga, bætið salti og pipar í smekk. Egg slá upp með litlum salti, setjið fitusýrt sýrðum rjóma eða majónesi og stökkva smám saman með sigtuðu hveiti. Eftir þetta, hreinsaðu vandlega alla massa og setjið til hliðar.

Sveppir eru unnar, skolaðir og soðnar í örlítið söltu vatni. Þá kæla þá létt og skera í litla teninga. Í fullbúnum pylsum við bættum kjötflökum, sveppum og blandið vandlega saman. Hellið pönnufitu með jurtaolíu, hita upp og dreifa út skeiðar, eins og fritters. Fry þau frá tveimur hliðum.

Kjúklingabökur með osti

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 500 g;
• ostur - 150 g;
• krydd.

Fyrir batter:

• egg - 3 stykki;
• hveiti - 4 msk. skeiðar;
• lág-feitur majónesi - 3 msk. skeiðar.

Undirbúningur

Kjúklingabringa er þvegið í köldu vatni og þurrkað með pappírsbindum. Skerið þá í sérstakan flök, setjið í poka og varið vel með hamar. Eftir það skaltu taka út stykkin, saltið eftir smekk og látið liggja í bleyti.

Og um þessar mundir munum við í langan tíma gera kjúkling fyrir köttur úr kjúklingafyllingu. Í litlum skál skaltu brjóta eggin, bæta við majónesi, krydd og blanda vel saman til að fá einsleita, þykka samkvæmni. Næst skaltu taka matskeið og dreifa á annarri hliðinni á högghúðuðu eldavélinni. Kryddaðu pönnuna vandlega með jurtaolíu og dreifðu batteriðunum niður. Við nudda ostur á barnabarnið og stökkva þeim mikið á toppnum á hverju kjúklingablaðinu. Nú hella smjör og varlega smurt. Þegar köttur eru brúnir á annarri hliðinni, snúðu þeim yfir hinn og koma þeim í reiðubúin. Leggið síðan kjötið á disk og skrautið með ferskum kryddjurtum.